ДСТУ ISO 2825:2009 Специи и приправы. Метод приготовления измельченной пробы для проведения анализов (ISO 2825:1981, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРЯНОЩІ ТА ПРИПРАВИ
Метод готування подрібненої проби
для проведення аналізів
(ISO 2825:1981, IDТ)

ДСТУ ISO 2825:2009

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукція кондитерська та харчоконцентратна» (ТК 152) спільно із Закритим акціонерним товариством «Укркондитер»

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Ю. Кожанов (науковий керівник): С. Бут; О. Бобровник

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 12 березня 2009 р. № 107 з 2011- 01-01

3 Стандарт відповідає ISO 2825:1981 Spices and condiments — Preparation of a ground sample for analysis (Прянощі та приправи. Готування подрібненої проби для аналізування)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDТ)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

0 Вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Принцип

4 Апаратура

5 Процедура

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 2825:1981 Spices and condiments — Preparation of a ground sample for analysis (Прянощі та приправи. Готування подрібненої проби для аналізування).

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту — «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», першу сторінку та «Бібліографію» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене в тексті рамкою.

ISO 948, на який є посилання в цьому стандарті, чинний в Україні як ДСТУ ISO 948:2007 Прянощі та приправи. Відбирання проб.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРЯНОЩІ ТА ПРИПРАВИ
Метод готування подрібненої проби для проведення аналізів

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
Метод приготовления измельченной пробы для проведения анализов

SPICES AND CONDIMENTS
Method of preparation of a ground sample for analysis

Чинний від 2011-01-01

ВСТУП

Цей стандарт установлює метод готування подрібненої проби прянощів або приправ із лабораторної проби, отриманої методом згідно з ДСТУ ISO 948, для аналізування.

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт застосовують до більшості видів прянощів і приправ. Але через велику кількість та різноманіття прянощів і приправ може виникнути необхідність в окремих спеціальних випадках, наприклад, у разі значної твердості або високої вологості, або змінного вмісту олій чи жирів, використовувати модифіковану процедуру або вибрати інший метод, що більше підходить. Будь-яку модифіковану процедуру або альтернативний метод має бути описано в стандарті, що стосується відповідних прянощів та приправ.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

ISO 948 Spices and condiments — Sampling.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 948 Прянощі та приправи. Відбирання проб.

НАЦІОНАЛЬНА ПРИМІТКА

В Україні чинний ДСТУ ISO 948:2007 Прянощі та приправи. Відбирання проб.