ДСТУ EN ISO 3960:2019 Жиры животные и растительные и масла. Определение пероксидного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке (EN ISO 3960:2017, IDT; ISO 3960:2017, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»))

Наказ від 13.08.2019 № 248

EN ISO 3960:2017

Animal and vegetable fats and oils —
Determination of peroxide value —
Iodometric (visual) endpoint determination
(ISO 3960:2017)

прийнято як національний стандарт
методом «підтвердження» за позначенням
Відповідає офіційному тексту

ДСТУ EN ISO 3960:2019
(EN ISO 3960:2017, IDT;
ISO 3960:2017, IDT)

Жири тваринні і рослинні та олії.
Визначення пероксидного числа.
Йодометричне (візуальне) визначення
за кінцевою точкою

З наданням чинності від 2019–09–01

Contents

Foreword

Introduction

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Principle

5 Reagents

6 Apparatus

7 Sampling

8 Preparation of test sample

9 Procedure

9.1 General

9.2 Preparation and titre determination of the 0,01 N sodium thiosulfate standard solution

9.3 Determination of peroxide value

10 Calculation and expression of results

11 Precision of the method

11.1 Interlaboratory test

11.2 Repeatability

11.3 Reproducibility

12 Test report

Annex A (informative) Results of an interlaboratory test

Bibliography