ДСТУ EN ISO 6886:2019 Жиры животные и растительные и масла. Определение устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления) (EN ISO 6886:2016, IDT; ISO 6886:2016, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»))

Наказ від 19.08.2019 № 262

EN ISO 6886:2016

Animal and vegetable fats and oils —
Determination of oxidative stability
(accelerated oxidation test)
(ISO 6886:2016)

прийнято як національний стандарт
методом «підтвердження» за позначенням
Відповідає офіційному тексту

ДСТУ EN ISO 6886:2019
(EN ISO 6886:2016, IDT;
ISO 6886:2016, IDT)

Жири тваринні і рослинні та олії.
Визначення стійкості до окислення
(метод прискореного окислення)

З наданням чинності від 2019–09–01

Contents

Foreword

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Principle

5 Reagents and materials

6 Apparatus

7 Sampling

8 Preparation of test sample and apparatus

8.1 Preparation of test sample

8.2 Preparation of apparatus

9 Procedure

10 Calculations

10.1 Manual calculation

10.2 Automatic calculation

11 Precision

11.1 Results of interlaboratory test

11.2 Repeatability

11.3 Reproducibility

12 Test report

Annex A (informative) Summary of the method and examples of conductivity curves and the determination of induction time

Annex B (informative) Results of an interlaboratory test

Bibliography