ДСТУ EN ISO 8292-2:2019 Жиры животные и растительные и масла. Определение содержания твердого жира с использованием импульсного ядерного магнитного резонанса. Часть 2. Косвенный метод (EN ISO 8292-2:2010, IDT...

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»))

Наказ від 19.08.2019 № 262

EN ISO 8292-2:2010

Animal and vegetable fats and oils —
Determination of solid fat content by pulsed NMR —
Part 2: Indirect method
(ISO 8292-2:2008)

прийнято як національний стандарт
методом «підтвердження» за позначенням
Відповідає офіційному тексту

ДСТУ EN ISO 8292-2:2019
(EN ISO 8292-2:2010, IDT;
ISO 8292-2:2008, IDT)

Жири тваринні і рослинні та олії.
Визначення вмісту твердого жиру з використанням
імпульсного ядерного магнітного резонансу.
Частина 2. Непрямий метод

З наданням чинності від 2019–09–01

Contents

Foreword

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Symbols and abbreviated terms

5 Principle

6 Triolein standard sample

7 Apparatus

8 Sampling

9 Procedure

9.1 Measurement protocol and test sample

9.2 Oven, water baths and temperature-controlled blocks

9.3 NMR spectrometer

9.4 Filling the measurement tubes

9.5 Removing the thermal history

9.6 Equilibrating at the initial temperature and measuring the 100 % liquid signal

9.7 Crystallization and tempering

9.8 Measuring the SFC

9.9 Number of determinations

9.10 Cleaning the measurement tubes

10 Expression of results

11 Precision

11.1 Interlaboratory test

11.2 Repeatability

11.3 Reproducibility

12 Test report

Annex A (informative) Results of interlaboratory tests

Annex B (informative) Theory of indirect method

Annex C (informative) Additional measurement protocols

Bibliography