ДСТУ ГОСТ 14351:2009 Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты (ГОСТ 14351-73, IDT)
ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ
Наказ Держспоживстандарту України
від 05.10.2009 № 360
ГОСТ 14351-73
Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Метод
определения свободной и общей сернистой
кислоты
прийнято як національний стандарт
методом підтвердження за позначенням
ДСТУ ГОСТ 14351:2009
(ГОСТ 14351-73, IDT)
Вина, виноматеріали і коньячні спирти. Метод
визначення вільної та загальної сірчистої кислоти
З наданням чинності від 2009-03-07
Вимоги національного стандарту
вважатидобровільними
Відповідає офіційному тексту
З питань придбання
офіційного видання звертайтесь
до
національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ВИНА, ВИНОМАТЕРИАЛЫ И КОНЬЯЧНЫЕ СПИРТЫ
Метод определения свободной и общей
сернистой кислоты
Wines,wine materials and cognac spirits.
Method for determination of free and total sulphurous acid
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 7 июля 1973 г. № 1840 срок действия установлен 01.01.75
Ограничение срока действия снято по Протоколу № 4—93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4—94)
Настоящий стандарт распространяется на виноградные, плодово-ягодные, шампанские, игрис тые вина, виноматериалы, коньячные спирты и устанавливает йодометрический метод определения свободной и общей сернистой кислоты.
Метод основан на окислении сернистой кислоты йодом в кислой среде в серную кислоту. Индикатором служит крахмал. Связанная сернистая кислота предварительно разрушается под действием щелочи, а затем подкисленная серной кислотой, переводится в свободное состояние.
Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 4257—83.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1а. ОТБОР ПРОБ
1а.1. Отбор проб - по ГОСТ 14137-74.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
1. АППАРАТУРА, РЕАКТИВЫ И РАСТВОРЫ
1.1. Для проведения анализа применяют:
весы по ГОСТ 24104-88 с наибольшим пределом взвешивания 200 г, 2-го класса точности и 1 кг, 3-го класса точности;
колбы Кн-250 по ГОСТ 25336-82;
пипетки 2-2-1 или 1-2-1; 6-2-10 или 7-2-10; 2-2-50 или 3-2-50;
бюретки 1-2-25-0,1;
колбы 2-250-2 или 1-250-2; 2-1000-2 или 1-1000-2 по ГОСТ 1770-74;
цилиндры 1-10; 1-25 или 3-25; 1-50 или 3-50; 1-250 или 3-250 по ГОСТ 1770-74;
стаканы В-1-250 или В-1-150, или В-1-150, или Н-1-250, или Н-1-150 по ГОСТ 25336-82;
кислоту серную по ГОСТ 4204-77 концентрированную и раствор массовой концентрацией 180 г/дм3;
натрий гидроокись по ГОСТ 4328-77 или калия гидроокись по ГОСТ 24363-80, раствор с (NaОН) или с (КОН) = 4 моль/дм3, взвешивание проводят с погрешностью не более 0,1 г;
этилендиамин - N, N, N', N' - тетрауксусной кислоты динатриевую соль (трилон Б) по ГОСТ 10652-73, раствор массовой концентрацикй 30 г/дм3, взвешивание проводят с погрешностью не более 0,1 г;
Полная версия документа доступна в тарифе «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО».