ДСТУ ISO/TS 22002-3:2019 Программы-предпосылки безопасности пищевых продуктов. Часть 3. Сельское хозяйство (ISO/TS 22002-3:2011, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»))

Наказ від 31.10.2019 № 340

ISO/TS 22002-3:2011

Prerequisite programmes on food safety —
Part 3: Farming

прийнято як національний стандарт
методом «підтвердження» за позначенням
Відповідає офіційному тексту

ДСТУ ISO/TS 22002-3:2019
(ISO/TS 22002-3:2011, IDT)

Програми-передумови безпечності харчових продуктів.
Частина 3. Сільське господарство

З наданням чинності від 2019–12–01

Contents

Foreword

Introduction

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 General requirements

5 Common prerequisite programmes

5.1 General

5.2 Location

5.3 Construction and layout of premises

5.4 Equipment suitability and maintenance

5.5 Personnel hygiene

5.6 Working animals

5.7 Purchasing management

5.8 On-farm storage and transport

5.9 Cleaning

5.10 Waste management

5.11 Pest control on farm premises

5.12 Management of products suspected to be unsafe

5.13 Outsourced activities

6 Prerequisite programmes specific to crop production

6.1 General

6.2 Irrigation

6.3 Fertilization

6.4 Plant protection products

6.5 Harvest and post-harvest activities

7 Prerequisite programmes specific to animal production

7.1 General

7.2 Feed and water for animals

7.3 Health management

7.4 Milking

7.5 Shell egg collection

7.6 Preparation for slaughter

7.7 Growing, harvesting, and handling of aquatic animals

Bibliography