ДСТУ ISO 3093:2019 Пшеница, рожь и мука из них, пшеница твердая и манные крупы из твердой пшеницы. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена (Hagberg-Perten) (ISO 3093:2009, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»))

Наказ від 13.11.2019 № 353

ISO 3093:2009

Wheat, rye and their flours, durum wheat and durum wheat semolina —
Determination of the falling number according to Hagberg-Perten

прийнято як національний стандарт
методом «підтвердження» за позначенням
Відповідає офіційному тексту

ДСТУ ISO 3093:2019
(ISO 3093:2009, IDT)

Пшениця, жито та борошно з них,
пшениця тверда й манні крупи з твердої пшениці.
Визначення числа падіння методом Хагберга-Пертена
(Hagberg-Perten)

З наданням чинності від 2019–12–01

 Contents

Foreword

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Principle

5 Reagents

6 Apparatus

7 Sampling

8 Preparation of test sample

8.1 Whole grain

8.2 Flour and semolina samples

9 Procedure

9.1 Determination of the moisture content

9.2 Test portion

9.3 Determination of falling number

9.4 Calculation

10 Precision

10.1 Interlaboratory tests

10.2 Repeatability

10.3 Reproducibility

11 Test report

Annex A (normative) Equations for altitude correction of falling numbers

Annex B (informative) Results of interlaboratory tests

Bibliography