ДСТУ ISO 7954:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общее руководство для подсчета дрожжей и микроскопических грибов. Техника подсчета колоний, культивированных при температуре 25 °С (IS...

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МІКРОБІОЛОГІЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І КОРМІВ ДЛЯ ТВАРИН
Загальні настанови з підрахунку дріжджів і мікроскопічних грибів
Техніка підрахування колоній, культивованих за температури 25 °С
(ISO 7954:1997, IDT)

ДСТУ ISO 7954:2006

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Державний науково-контрольний інститут біотехнології і штамів мікроорганізмів

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: М. Волков, канд. вет. наук (науковий керівник); В. Скрипник, д-р вет. наук; В. Яненко

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 9 червня 2006 р. № 161 з 2007-10-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 7954:1987 Microbiology — General guidance for enumeration of yeasts and moulds — Colony count technique at 25 °С (Мікробіологія. Загальні настанови щодо підраховування дріжджів і мікроскопічних грибів. Техніка підраховування колоній, культивованих за температури 25 °С)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Розчинник і поживне середовище

6 Апаратура та скляний посуд

7 Відбирання зразків

8 Готування зразків для досліджування

9 Методика

10 Облікування результатів

11 Звіт про дослідження

12 Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 7954:1987 Microbiology — General guidance for enumeration of yeasts and moulds — Colony count technique at 25 °С (Мікробіологія. Загальні настанови щодо підраховування дріжджів і мікроскопічних грибів. Техніка підраховування колоній, культивованих за температури 25 °С).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 149 «Ветеринарні біологічні препарати та засоби ветеринарної медицини для роботи з ними».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

Уведення стандарту не потребує внесення змін чи скасування чинних національних стандартів України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— змінено назву стандарту для узагальнення з назвами стандартів цієї серії;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», «Терміни та визначення понять», першу сторінку та «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене рамкою;

— долучено «Зміст»;

— познаки одиниць вимірювання відповідають серії стандартів ДСТУ 3651-97 «Метрологія. Одиниці фізичних величин», одиницю об’єму «мл» замінено на «см³» (система SI).

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МІКРОБІОЛОГІЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І КОРМІВ ДЛЯ ТВАРИН
Загальні настанови з підрахунку дріжджів і мікроскопічних грибів
Техніка підрахування колоній, культивованих за температури 25 °С

МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Общее руководство для подсчета дрожжей и микроскопических грибов
Техника подсчета колоний, культивированных при температуре 25 °С

MICROBIOLOGY OF FOOD STUFFS AND STERNS FOR ANIMALS
General guidance for enumeration of yeasts and moulds
Colony count technique at 25 °С

Чинний від 2007-10-01

ЗАСТОРОГА! Застосування цього стандарту може бути пов’язане з небезпечними матеріалами, операціями та устаткованням. Під відповідальність користувача цього стандарту встановлено відповідні правила техніки безпеки та визначено регуляторні обмеження перед використовуванням.

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт запроваджує загальні настанови для визначання кількості життєздатних дріжджів і пліснявих грибів у продуктах, призначених для споживання людьми або для відгодівлі тварин, використовуючи техніку підраховування колоній, культивованих за температури 25 °С.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

ISO 6887 Microbiology — General guidance for the preparation of dilutions for microbiological examination

ISO 7218 Microbiology — General instructions for microbiological examinations.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 6887 Мікробіологія. Загальні настанови щодо готування розведень для мікробіологічного досліджування

ISO 7218 Мікробіологія. Загальні інструкції щодо мікробіологічних досліджувань.