ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов

Для работы с текстом документа
(печать документа, поиск по тексту)
необходимо авторизоваться.

Войти в Личный кабинет

Бесплатные документы Ошибка в документе Заказать документ

Сервис содержит 19630 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>>


  • Информация о документе
  • Ссылки на документы
  • Ссылки из других документов
Наименование документаГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
Дата начала действия01.01.1990
Дата принятия21.09.1988
Дата отмены действия 01.07.2017
СтатусНедействующий
Язык документаРусский
Новый документДСТУ 8447:2015
На заменуГОСТ 10444.12-75, ГОСТ 10444.13-75, ГОСТ 26888-86
Утверждающий документПостановление от 21.09.1988 № 3208
Вид документаГОСТ (Межгосударственный стандарт)
Шифр документа10444.12-88
РазработчикГосударственный агропромышленный комитет СССР (Госагропром)
Принявший органГосударственный агропромышленный комитет СССР (Госагропром)
Дополнительные данные Отменен в соответствии с приказом от 28.09.2015 № 118


ГОСТ 10981-97 Консервы. Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное. Технические условия (ГОСТ 10981-97, IDT)

ГОСТ 18423-97 Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Технические условия

ГОСТ 25856-97 Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. Технические условия

ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности

ГОСТ 6065-97 Консервы из обжаренной рыбы в масле. Технические условия

ГОСТ 608-93 Консервы мясные Мясо птицы в желе. Технические условия

ГОСТ 7452-97 Консервы рыбные натуральные. Технические условия (ГОСТ 7452-97)

ДСТУ 1009:2005 Сахар ванильный. Технические условия

ДСТУ 1052:2005 Горчица пищевая. Общие технические условия

ДСТУ 1055:2006 Крупы быстроразваривающиеся. Технические условия

ДСТУ 1524-92 Начинка сливовая для пирогов. Технические условия. С Изменением № 1

ДСТУ 2118-93 Консервы. Соусы томатные. Общие технические условия (ГОСТ 17471-93, IDT)

ДСТУ 2418:2003 Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Кисели. Общие технические условия

ДСТУ 2435:2007 Сливы сушеные. Технические условия

ДСТУ 2717:2006 Концентраты пищевые. Смеси пряноароматические для первых и вторых обеденных блюд. Общие технические условия. С изменением

ДСТУ 281-95 Консервы. Соусы деликатесные. Общие технические условия

ДСТУ 2900:2006 Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия

ДСТУ 2903:2005 Концентраты пищевые. Завтраки сухие. Общие технические условия

ДСТУ 2905-94 Консервы. Джем, варенье, повидло для диабетиков. Общие технические условия (ГОСТ 30287-95, IDT)

ДСТУ 3127-95 Обножки пчелиные (пыльца цветочная) и их смеси. Технические условия

ДСТУ 3718:2007 Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Желе, муссы, пудинги, концентраты молочные. Общие технические условия

ДСТУ 3751:2015 Консервы. Овощи резаные в томатном соусе. Общие технические условия

ДСТУ 3781:2014 Печенье. Общие технические условия

ДСТУ 3797-98 Консервы. Икра овощная. Технические условия. С Изменением

ДСТУ 3845-99 Красители натуральные пищевые. Технические условия

ДСТУ 3976-2000 Крахмал кукурузный сухой. Технические условия. С изменением № 1 и поправкой

ДСТУ 4084-2001 Консервы фруктовые пюреобразные для детского питания. Технические условия

ДСТУ 4085-2001 Консервы овощные, овоще-фруктовые, овоще-мясные для детского питания. Технические условия

ДСТУ 4135:2014 Конфеты. Общие технические условия

ДСТУ 4228:2003 Драже. Общие технические условия. С Изменениями № 1, № 2, № 3, № 4

ДСТУ 4258:2003 Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия

ДСТУ 4286:2004 Крахмал картофельный. Технические условия. С поправкой

ДСТУ 4330:2004 Маргарины мягкие. Общие технические условия

ДСТУ 4343:2004 Йогурты. Общие технические условия

ДСТУ 4380:2005 Крахмал модифицированный. Общие технические условия

ДСТУ 4399:2005 Масло сливочное. Технические условия. С изменениями и поправками

ДСТУ 4417:2005 Кефир. Технические условия. С поправкой и Изменением № 1

ДСТУ 4418:2005 Сметана. Технические условия. С Поправкой и Изменениями № 1 і № 2

ДСТУ 4443:2005 Консервы из мяса птицы и субпродуктов. Технические условия. С поправками

ДСТУ 4445:2005 Спреды и смеси жировые. Общие технические условия. С изменениями и поправками

ДСТУ 4449:2005 Консервы мясные. Завтраки мясные. Технические условия

ДСТУ 4450:2005 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия

ДСТУ 4451:2005 Консервы мясные. Ветчинные. Технические условия

ДСТУ 4460:2005 Рулеты бисквитные. Общие технические условия

ДСТУ 4465:2005 Маргарин. Общие технические условия. С поправкой

ДСТУ 4487:2015 Майонезы и майонезные соусы. Общие технические условия

ДСТУ 4492:2017 Масло подсолнечное. Технические условия

ДСТУ 4492:2017 Масло подсолнечное. Технические условия. Изменение № 1

ДСТУ 4501:2005 Концентраты для напитков. Общие технические условия

ДСТУ 4503:2005 Изделия творожные. Общие технические условия

ДСТУ 4504:2005 Ядра бобов арахиса. Общие технические условия

ДСТУ 4505:2005 Кексы. Общие технические условия

ДСТУ 4538:2006 Текстурат соевый пищевой. Технические условия

ДСТУ 4539:2006 Простокваша. Технические условия

ДСТУ 4540:2006 Напитки ацидофильные. Технические условия

ДСТУ 4542:2006 Какаовелла молотая. Технические условия

ДСТУ 4543:2006 Мука соевая пищевая. Технические условия

ДСТУ 4552:2006 Сыворотка молочная сухая. Технические условия

ДСТУ 4554:2006 Творог. Технические условия

ДСТУ 4560:2006 Майонезы. Правила приемки и методы испытания

ДСТУ 4561:2006 Соусы салатные. Технические условия

ДСТУ 4585:2006 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия

ДСТУ 4587:2006 Изделия булочные. Общие технические условия

ДСТУ 4592:2006 Масло сливочное с наполнителями. Технические условия. С поправкой

ДСТУ 4595:2006 Белок соевый. Технические условия

ДСТУ 4597:2006 Концентрат соевый пищевой. Технические условия

ДСТУ 4606:2006 Консервы мясные фаршевые. Общие технические условия

ДСТУ 4607:2006 Консервы мясорастительные. Каши с мясом. Общие технические условия

ДСТУ 4608:2006 Чипсы и снэки картофельные. Общие технические условия

ДСТУ 4620:2006 Вафли листовые и фигурные (полуфабрикат). Общие технические условия. С изменением № 1

ДСТУ 4634:2006 Концентраты пищевые. Завтраки сухие. Хлопья крупяные. Общие технические условия

ДСТУ 4635:2006 Сыры плавленые. Общие технические условия

ДСТУ 4636:2006 Консервы. Смеси овощные зимние. Технические условия

ДСТУ 4640:2006 Продукты переработки субтропических культур. Листья мирта, зизифуса и фейхоа. Технические условия

ДСТУ 4641:2006 Консервы. Соусы фруктовые из субтропических плодовых культур. Общие технические условия

ДСТУ 4649:2006 Мед с фитодобавками. Технические условия

ДСТУ 4662:2006 Прополис. Технические условия

ДСТУ 4665:2006 Ядро кунжута жареное. Технические условия

ДСТУ 4688:2006 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия

ДСТУ 4696:2006 Консервы. Грибы маринованные и отварные. Технические условия

ДСТУ 4697:2006 Томаты консервированные. Общие технические условия

ДСТУ 4733:2007 Мороженое молочное, сливочное, пломбир. Общие технические условия

ДСТУ 4734:2007 Мороженое плодово-ягодное, ароматичное, щербет, лед. Общие технические условия. С изменениями и поправкой

ДСТУ 4803:2013 Торты и пирожные. Общие технические условия

ДСТУ 4812:2007 Дрожжи хлебопекарские прессованные. Технические условия

ДСТУ 4837:2007 Фрукты и ягоды быстрозамороженные. Технические условия

ДСТУ 4842:2007 Порошок горчичный. Технические условия

ДСТУ 4843:2007 Ядро подсолнечникового семени. Технические условия

ДСТУ 4848:2007 Полуфабрикаты кондитерские. Массы ореховые и шоколадно-ореховые. Общие технические условия

ДСТУ 4849:2007 Напитки кофейные растворимые. Общие технические условияя

ДСТУ 4873:2007 Сахар молочный. Технические условия

ДСТУ 4898:2007 Консервы. Фрукты протертые или дробленые. Технические условия

ДСТУ 4899:2007 Варенье. Общие технические условия

ДСТУ 4900:2007 Джемы. Общие технические условия

ДСТУ 4900:2007 Джемы. Общие технические условия. Изменение № 1

ДСТУ 4927:2008 Консервы-полуфабрикаты для ресторанного хозяйства. Технические условия

ДСТУ 5005:2014 Жиры растительные. Эквиваленты, улучшители, заменители и суррогаты какао-масла. Общие технические условия. С изменением

ДСТУ 5081:2008 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия

ДСТУ 5081:2008 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия. Изменение № 2

ДСТУ 6029:2008 Полуфабрикаты фруктовые и ягодные (дробленые и пюреобразные) быстрозамороженные. Технические условия

ДСТУ 6033:2008 Консервы. Овощи фаршированные. Общие технические условия

ДСТУ 6043:2008 Консервы мясо-растительные. Каши с мясом и субпродуктами птицы. Общие технические условия

ДСТУ 6060:2008 Консервы. Компоты ассорти украинские. Технические условия

ДСТУ 6072:2009 Повидло. Общие технические условия

ДСТУ 6074:2009 Консервы. Фасоль консервированная. Технические условия

ДСТУ 6075:2009 Цукаты. Технические условия

ДСТУ 6085:2009 Консервы. Перец сладкий маринованный. Технические условия

ДСТУ 6087:2009 Консервы. Соусы фруктовые. Технические условия

ДСТУ 6088:2009 Пектин. Технические условия

ДСТУ 6090:2009 Полуфабрикаты концентрированные. Наполнители из фруктов и овощей. Технические условия

ДСТУ 6094:2009 Желе фруктовые. Технические условия

ДСТУ 7007:2009 Мед искусственный. Технические условия

ДСТУ 7050:2009 Консервы мясные. Паштеты печеночные. Общие технические условия

ДСТУ 7054:2009 Консервы из мяса птицы фаршевые. Общие технические условия

ДСТУ 7055:2009 Напитки растворимые на основе злаковых и цикория. Общие технические условия

ДСТУ 7074:2009 Перга. Технические условия

ДСТУ 7089:2009 Молоко и молочные продукты. Методика подсчета количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов при помощи пластин

ДСТУ 7159:2010 Консервы. Соки восстановленные. Общие технические условия

ДСТУ 7164:2010 Кукуруза сахарная консервированная. Технические условия

ДСТУ 7165:2010 Горошек зеленый консервированный. Технические условия

ДСТУ 7208:2011 Ингредиенты растительного сырья для ароматизированных напитков. Общие технические условия

ДСТУ 724:2006 Хрен столовый. Общие технические требования

ДСТУ 7374:2013 Пасты шоколадные. Технические условия

ДСТУ 7377:2013 Напитки какао с добавками. Общие технические условия

ДСТУ 7411:2013 Пряности. Мускатный орех. Технические условия

ДСТУ 7477:2013 Сироп сахарный для ликеро-водочного производства. Технические условия

ДСТУ 7482:2013 Экстракты плодовые и ягодные для ликеро-водочного производства. Технические условия

ДСТУ 7516:2014 Хлеб длительного хранения, консервированный спиртом. Технические условия

ДСТУ 7520:2014 Продукты молочные сухие для детского питания. Смеси молочные сухие с фруктовыми, овощными и фруктово-овощными наполнителями. Технические условия

ДСТУ 7521:2014 Полуфабрикат кондитерский. Сухие смеси для Горячего шоколада. Общие технические условия

ДСТУ 7547:2014 Консервы. Кабачки консервированные. Технические условия

ДСТУ 7614:2014 Консервы. Ассорти овощное. Технические условия

ДСТУ 7623:2014 Глазурь и покрытие для мороженого. Общие технические условия

ДСТУ 7681:2015 Консервы мясные. Мясо птицы в собственном соку. Общие технические условия

ДСТУ 7710:2015 Продукты кисломолочные для детского питания. Общие технические условия

ДСТУ 7791:2015 Консервы овоще-рыбные для детского питания. Технические условия

ДСТУ 7801:2015 Пресервы рыбные. Рыба океанического промысла пряного соления. Технические условия

ДСТУ 7939:2015 Виноград столовый быстрозамороженный. Технические условия

ДСТУ 7986:2015 Консервы растительно-рыбные. Каши и салаты с печенью рыб. Технические условия

ДСТУ 7989:2015 Огурцы консервированные. Технические условия

ДСТУ 7990:2015 Консервы. Закуски из квашеных овощей. Технические условия

ДСТУ 7991:2015 Консервы. Свекла и морковь гарнирные. Технические условия

ДСТУ 7993:2015 Яблоки моченые. Технические условия

ДСТУ 8000:2015 Консервы. Салаты и соусы тыквенные. Технические условия

ДСТУ 8001:2015 Бисквиты. Общие технические условия

ДСТУ 8002:2015 Томаты соленые. Технические условия

ДСТУ 8005:2015 Пряности. Имбирь. Технические условия

ДСТУ 8006:2015 Пряности. Кардамон. Технические условия

ДСТУ 8007:2015 Пряности. Кориандр. Технические условия

ДСТУ 8010:2015 Консервы. Пасты фруктовые и ягодные. Технические условия

ДСТУ 8017:2015 Консервы. Соусы овоще-фруктовые структурированные. Технические условия

ДСТУ 8032:2015 Консервы. Мармелиты фруктовые для детского питания. Технические условия

ДСТУ 8057:2015 Консервы. Добавки фруктовые и овощные для обогащения продуктов детского питания. Технические условия

ДСТУ 8058:2015 Консервы фруктовые, овоще-фруктовые с биологически активными компонентами для диетического использования в детском питании. Технические условия

ДСТУ 8071:2015 Пресервы рыбные. Рыба мелкая пряного посола. Технические условия

ДСТУ 8073:2015 Консервы. Сок березовый с сахаром. Технические условия

ДСТУ 8074:2015 Консервы. Соки и соковые продукты. Коктейли. Общие технические условия

ДСТУ 8075:2015 Консервы. Баклажаны обжаренные. Технические условия

ДСТУ 8078:2015 Продукты молочные сухие для детского питания. Смеси сухие кисломолочные. Технические условия

ДСТУ 8081:2015 Консервы. Приправы и соусы овощные и овоще-фруктовые. Технические условия

ДСТУ 8082:2015 Консервы. Сок морковный и соки морковно-фруктовые с мякотью. Общие технические условия

ДСТУ 8083:2015 Консервы из сладкого перца. Технические условия

ДСТУ 8087:2015 Консервы. Пудинги фруктовые и овоще-фруктовые для детского питания. Технические условия

ДСТУ 8092:2015 Консервы. Овощи маринованные. Технические условия

ДСТУ 8095:2015 Пресервы рыбные. Сельди специального и пряного посола. Технические условия

ДСТУ 8096:2015 Икра рыб пробойная соленая. Технические условия

ДСТУ 8097:2015 Пресервы рыбные. Сайра специального и пряного посола. Технические условия

ДСТУ 8102:2015 Консервы. Компоты фруктовые для детского питания. Технические условия

ДСТУ 8114:2015 Консервы овоще-фруктовые и овоще-мясные для специального диетического применения в детском питании. Технические условия

ДСТУ 8126:2015 Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия

ДСТУ 8127:2015 Консервы мясные. Языки. Общие технические условия

ДСТУ 8134:2015 Консервы. Смеси томатные для детского питания. Технические условия

ДСТУ 8135:2015 Продукты прикорма для детского питания. Консервы мясные. Общие технические условия

ДСТУ 8172:2015 Шоколад в порошке. Общие технические условия

ДСТУ 8212:2015 Цикорий растворимый. Технические условия

ДСТУ 8442:2015 Консервы рыбные. Похлёбки и супы. Технические условия

ДСТУ 8447:2015 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов

ДСТУ 8471:2015 Фрукты косточковые сушеные. Технические условия

ДСТУ 8494:2015 Фрукты семечковые сушеные. Технические условия

ДСТУ 8497:2015 Консервы. Фрукты натуральные. Общие технические условия

ДСТУ 8548:2015 Консервы. Соки с мякотью из бахчевых культур и бахчево-фруктовые. Общие технические условия

ДСТУ 8549:2015 Напитки из сыворотки. Общие технические условия

ДСТУ 8590:2015 Продукты молочные сухие для детского питания. Смеси молочные сухие, адаптированные для детей в возрасте от четырех месяцев до одного года. Технические условия

ДСТУ 8598:2015 Продукты молочные сухие для детского питания. Смеси молочные сухие, адаптированные для детей от рождения до четырех месяцев. Технические условия

ДСТУ 8743:2017 Сухофрукты субтропических культур. Технические условия

ДСТУ 8754:2018 Консервы. Соусы десертные. Технические условия

ДСТУ 8755:2018 Консервы. Коктейли десертные. Технические условия

ДСТУ ISO 6611/IDF 94:2007 Молоко и молочные продукты. Определение колониеобразующих единиц дрожжей и/или плесени. Метод подсчета колоний, выросших при температуре 25 °С (ISO 6611/IDF 94:2004, IDT)

ДСТУ ГОСТ 10119:2009 Консервы из сардин атлантических и тихоокеанских в масле. Технические условия (ГОСТ 10119-2007, IDT)

ДСТУ ГОСТ 12161:2009 Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия (ГОСТ 12161-2006, IDT)

ДСТУ ГОСТ 7454:2009 Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия (ГОСТ 7454-2007, IDT)

ДСТУ ГОСТ 8808:2003 Масло кукурузное. Технические условия

РСТ УССР 1234-89 Консервы. Капуста квашеная. Технические условия

РСТ УССР 1250-85 Консервы. Паштет Одесский. Технические условия. С Изменениями № 1, № 2

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ И ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ

Издание официальное

Москва
Стандартинформ
2010

Food products
Method for determination of yeast and mould

Дата введения 01.01.90

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод определения в них дрожжей и плесневых грибов.

Метод основан на высеве продукта или гомогената продукта и (или) их разведений в питатель­ные среды, определении принадлежности выделенных микроорганизмов к плесневым грибам и дрож­жам по характерному росту на питательных средах и по морфологии клеток.

Допускается использование хромогенных сред для предварительного выявления дрожжей и плес­невых грибов в масложировой продукции.

Метод предназначен для:

установления соответствия микробиологических показателей качества пищевого продукта требо­ваниям нормативно-технической документации;

установления промышленной стерильности консервов;

выяснения причин возникновения дефектов продуктов.

(Поправка).

1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ

1.1. Отбор проб пищевых продуктов по ГОСТ 26668, ГОСТ 26809 и ГОСТ 9225.

1.2. Подготовка проб пищевых продуктов к испытанию по ГОСТ 26669, ГОСТ 9225.

Консервы проверяют на герметичность по ГОСТ 8756.18.

Полные консервы, нормальные по внешнему виду, перед испытанием термостатируют при 30 — 37 °С в таре вместимостью до 1 дм3 включительно не менее 5 сут, в таре вместимостью свыше

1 дм3 — не менее 7 сут.

Пищевые продукты, в которых нормируется допустимое количество дрожжей и плесневых гри­бов, термостатированию не подлежат.

Масса (объем) навески, предназначенной для приготовления гомогената продукта или исходного разведения — не менее (10,0+0,1) г (см3).

Исходные разведения продуктов с массовой долей NaCl более 5% готовят с использованием пептонной воды; исходные разведения мясных продуктов готовят с использованием физиологического раствора. Для приготовления последующих десятикратных разведений используют пептонно-солевой раствор. Пептонную воду и пептонно-солевой раствор готовят по ГОСТ 26669, физиологический раствор — по ГОСТ 10444.1.

Из пробы пищевого продукта, в котором нормируется количество дрожжей и (или) плесневых грибов, или из исходного разведения пищевого продукта готовят ряд разведений в соответствии с допустимым количеством дрожжей и (или) плесневых грибов, указанным в нормативно-технической документации на конкретный вид пищевого продукта.

2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

2.1. Для проведения испытаний применяют аппаратуру, материалы, реактивы по ГОСТ 10444.1, а также аппаратуру, материалы и реактивы, указанные ниже:

весы лабораторные общего назначения с метрологическими характеристиками по ГОСТ 24104, с наибольшим пределом взвешивания до 200 г и поверочной ценой деления не более 2 мг (для взвешивания реактивов);

весы лабораторные общего назначения с метрологическими характеристиками по ГОСТ 24104, с наибольшим пределом взвешивания до 200 г и поверочной ценой деления не более 20 мг (для взвешивания продукта);

термостат, позволяющий поддерживать температуру (24+1) °С;

микроскоп световой биологический или других аналогичных марок;

масло иммерсионное для микроскопии по ГОСТ 13739;

стекла предметные по ГОСТ 9284;

стекла покровные по ГОСТ 6672;

вату медицинскую гигроскопическую по ГОСТ 5556;

агар сывороточный БФ;

бромфеноловый синий, водорастворимый, индикатор;

гентамицина сульфат во флаконах по 0,08 г или в ампулах по 1 или 2 см3 водный раствор массовой долей 4%;

окситетрациклина дегидрат в таблетках по 0,25 г (250000 ЕД);

неомицина сульфат во флаконах по 0,5 г (50000 ЕД) или в таблетках по 0,10 и 0,25 г; препараты группы левомицетина:

левомицетин сукцинат растворимый (для инъекций) во флаконах по 0,5 и 1,0 г; левомицетин в таблетках по 0,25 и 0,5 г; препараты группы пенициллина:

бензилпенициллина натриевая соль или калиевая соль во флаконах по 250000, 500000 или 1000000 ЕД;

бензилпенициллина новокаиновая соль во флаконах по 300000, 600000 или 1200000 ЕД; новоцин во флаконах по 400000, 800000, 1200000 ЕД; препараты группы стрептомицина:

стрептомицина сульфат во флаконах по 0,25 г (250000 ЕД), 0,5 г (500000 ЕД), 1 г (1000000 ЕД); стрептосульмицина сульфат во флаконах по 0,25, 0,5 или 1 г; стрептомицина-хлоркальциевый комплекс во флаконах по 0,1, 0,2, 0,5 г; дигидрострептомицина сульфат во флаконах по 0,25, 0,5 или 1 г;

дигидрострептомицина пантотенат во флаконах по 0,25 г (250000 ЕД), 0,5 г (500000 ЕД), 1 г (1000000 ЕД).

3. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ

3.1. Приготовление растворов антибиотиков

3.1.1. Растворы антибиотиков готовят непосредственно перед использованием. Антибиотики в таблетках используют для приготовления растворов при отсутствии антибиотиков для инъекций. При приготовлении растворов антибиотиков из таблеток не допускается проводить взвешивание, так как в таблетках может содержаться разное количество наполнителя. В этом случае приготовление растворов основано на использовании целых таблеток с точно известным содержанием антибиотиков.

Допускается при анализе пищевых продуктов (кроме консервов) проводить приготовление растворов антибиотиков из таблеток с соблюдением правил асептики на стерильной дистиллированной воде.

3.1.2. Раствор массовой концентрацией гентамицина сульфата 10 г/дм3:

во флакон с 80 мг гентамицина сульфата (для инъекций) вносят 8 см3 стерильной дистиллиро­ванной воды, содержимое флакона растворяют. Раствор добавляют к готовой основе среды.

При использовании раствора гентамицина сульфата в ампулах исходят из того, что ампула с 1 см3 раствора содержит 40 мг гентамицина, а с 2 см3 — 80 мг.

3.1.3. Раствор массовой концентрацией левомицетина сукцината растворимого 50 и 100 г/дм3: во флакон с 0,5 или 1,0 г левомицетина (для инъекции) вносят 10 см3 стерильной дистиллированной воды, содержимое флакона растворяют. Раствор добавляют к готовой основе среды.

При использовании левомицетина в таблетках по 0,25 и 0,5 г готовят растворы массовой концен­трацией левомицетина 5 г/дм3. Для этого 2 таблетки по 0,25 г или 1 таблетку по 0,5 г растирают в ступке, переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3, смывая дистиллированной водой, стерили­зуют методом мембранной фильтрации по ГОСТ 26670. Допускается раствор левомицетина стерилизо­вать вместе с основой среды.

3.1.4. Раствор массовой концентрацией окситетрациклина дигидрата 1 г/дм3: 1 таблетку по 0,25 г растирают в ступке, переносят в мерную колбу вместимостью 250 см3, смывая дистиллирован­ной водой. Раствор доводят до метки дистиллированной водой, стерилизуют методом мембранной фильтрации по ГОСТ 26670.

3.1.5. Растворы препаратов группы пенициллина готовят из расчета содержания антибиотика 50000 или 100000 ЕД в 1 см3 раствора:

во флаконы с 250000, 300000, 500000 ЕД вносят соответственно 5, 6, 10 см3 стерильной дистил­лированной воды, содержимое флакона растворяют, получая растворы, содержащие в 1 см3 50000 ЕД антибиотика;

во флаконы с 1000000, 1200000 ЕД вносят соответственно 10, 12 см3 стерильной дистиллирован­ной воды, получая растворы, содержащие в 1 см3 100000 ЕД антибиотика.

3.1.6. Растворы препаратов группы стрептомицина массовой концентрацией антибиотика 100 г/дм3: во флаконы с 0,10; 0,25; 0,50 и 1 г антибиотика вносят соответственно 1; 2,5; 5; 10 см3 стерильной дистиллированной воды, содержимое флакона растворяют.

3.1.7. Раствор массовой концентрацией неомицина сульфата 50 г/дм3: во флакон с 0,5 г неомици- на сульфата (для инъекций) вносят 10 см3 стерильной дистиллированной воды.

При приготовлении раствора массовой концентрацией неомицина сульфата 10 г/дм3 из таблеток:

2  таблетки по 0,25 г или 5 таблеток по 0,1 г растирают в ступке, порошок переносят в мерную колбу на 50 см3, смывая дистиллированной водой, объем доводят до метки. Раствор стерилизуют методом мем­бранной фильтрации по ГОСТ 26670.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 21.09.88 № 3208

3. В стандарт введен международный стандарт ИСО 7954—87

4.ВЗАМЕН ГОСТ 10444.12-75, ГОСТ 10444.13-75, ГОСТ 26888-86

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссыпка

Номер пункта

ГОСТ 5556-81

2.1

ГОСТ 6672-75

2.1

ГОСТ 8756.18-70

1.2

ГОСТ 9225-84

1.1, 1.2

ГОСТ 9284-75

2.1

ГОСТ 10444.1-84

1.2, 2.1, 3.2.3.6, 3.2.3.7

ГОСТ 13739-78

2.1

ГОСТ 24104-88

2.1

ГОСТ 26668-85

1.1

ГОСТ 26669-85

1.2

ГОСТ 26670-91

3.1.3, 3.1.4, 3.1.7, 4.2, 5.5

ГОСТ 26809-86

1.1

6. Ограничение срока действия снято по протоколу № 4—93 Межгосударственного совета по стандар­тизации, метрологии и сертификации (ИУС 4—94)

7. ИЗДАНИЕ. (Апрель 2010 г.) с Поправкой (ИУС 8-2009).

Полная версия документа доступна бесплатно авторизованным пользователям

Войти в Личный кабинет

© 2022 Все права защищены
Документы, размещенные на сайте, могут быть использованы в качестве информационно-справочного материала.
E-mail: online@budstandart.com