ДСТУ 3946-2000 Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция пищевая. Основные положения. С Поправкой (ИУС № 4-2002) и Изменением № 1 (ИУС № 1-2001)

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

Система розроблення і поставлення продукції на виробництво
ПРОДУКЦІЯ ХАРЧОВА
Основні положення

ДСТУ 3946-2000

Відповідає офіційному тексту

Київ
ДЕРЖСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2000

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО І ВНЕСЕНО Українським центром стандартизації, метрології та сертифікації (УкрЦСМС)

2 ЗАТВЕРДЖЕНО І ВВЕДЕНО В ДІЮ наказом Держстандарту України від 28 лютого 2000 р. № 182

3 У цьому стандарті реалізовані норми Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини»

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 РОЗРОБНИКИ: О. Войтулевич, С. Кондрат (керівник розробки), М. Савєнков

ЗМІСТ

1 Галузь використання

2 Нормативні посилання

3 Визначення

4 Загальні положення

5 Порядок розроблення продукції

6 Поставлення продукції на виробництво

Додаток А Форма акта (протоколу) приймальної комісії

Додаток Б Бібліографія

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИСТЕМА РОЗРОБЛЕННЯ І ПОСТАВЛЕННЯ ПРОДУКЦІЇ НА ВИРОБНИЦТВО
ПРОДУКЦІЯ ХАРЧОВА
Основні положення

СИСТЕМА РАЗРАБОТКИ И ПОСТАНОВКИ ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО
ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ
Основные положения

SYSTEM OF DEVELOPMENT AND LAUNCHING INTO MANUFACTURE OF PRODUCTS
PRODUCTS OF NUTRITION Principal regulations

Чинний від 2001 -01-01

1 ГАЛУЗЬ ВИКОРИСТАННЯ

Цей стандарт установлює основні положення розроблення і поставлення на виробництво нових видів харчової продукції.

Стандарт також установлює порядок поставлення на виробництво харчової продукції, виготовлення якої буде здійснюватися за документацією іноземних фірм.

Стандарт не поширюється на нові види хліба і хлібобулочних виробів, а також харчову продукцію, яка виробляється на замовлення Міністерства оборони України.

Вимоги цього стандарту є обов’язковими для суб’єктів підприємницької діяльності (фізичних та юридичних осіб) усіх форм власності, які займаються розробленням і поставленням на виробництво нових видів харчової продукції.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі стандарти:

ДСТУ 1.3-93 Державна система стандартизації України. Порядок розроблення, побудови, викладу, оформлення, узгодження, затвердження, позначення та реєстрації технічних умов

ДСТУ 3278-95 Система розробки та поставлення продукції на виробництво. Основні терміни та визначення.

3 ВИЗНАЧЕННЯ

3.1 У цьому стандарті подані терміни та визначення, які наведено в ДСТУ 3278 та у цьому розділі.

3.2 Продукція харчова — продукція рослинного, тваринного, мінерального, хімічного чи біологічного походження, що вживається в їжу (або для пиття) у переробленому (обробленому) вигляді, харчові та біологічно активні добавки і смакоароматичні речовини.

3.3 Нетрадиційна сировина — сировина, яка вперше використовується в країні для виробництва певного виду харчової продукції.