ДСТУ 8708:2017 Сухари панировочные. Общие технические условия

Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.

Войти в Личный кабинет

Бесплатные документы Ошибка в документе Заказать документ

Сервис содержит 19798 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>>


  • Информация о документе
  • Ссылки на документы
  • Ссылки из других документов
Наименование документаДСТУ 8708:2017 Сухари панировочные. Общие технические условия
Дата начала действия01.01.2018
Дата принятия22.05.2017
СтатусДействующий
Язык документаУкраинский
На заменуГОСТ 28402-89
Утверждающий документПриказ от 22.05.2017 № 116 О принятии национальных нормативных документов, изменения к национальному нормативному документу
Вид документаДСТУ (Государственный Стандарт Украины)
Шифр документа8708:2017
РазработчикТехнический комитет стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» (ТК 153)
Принявший органТехнический комитет стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» (ТК 153)


ГН 6.6.1.1-130-2006 Государственные гигиенические нормативы Допустимые уровни содержания радионуклидов 137Cs и 90Sr в продуктах питания и питьевой воде

ГОСТ 12.1.012-90 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.2.061-81. Оборудование производственное. Общие требования безопасности к рабочим местам

ДБН В.2.5-28-2006 Естественное и искусственное освещение (рус)

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование зданий и сооружений. Внешние сети и сооружения. Естественное и искусственное освещение (укр)

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование зданий и сооружений. Естественное и искусственное освещение. Изменение № 2

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование зданий и сооружений. Естественное и искусственное освещение. Изменение № 2 (рус)

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование и сооружение. Естественное и искусственное освещение. Изменение №1

ДК 016:2010 Государственный классификатор продукции и услуг

ДСН 3.3.6.037-99 Санитарные нормы производственного шума, ультразвука и инфразвука

ДСН 3.3.6.039-99 Государственные санитарные нормы производственной общей и локальной вибрации

ДСН 3.3.6.042-99 Санитарные нормы микроклимата производственных помещений

ДСТУ 2120-93 Хлебопекарное производство. Термины и определения

ДСТУ 2583-94 Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности. Требования безопасности

ДСТУ 2887-94 Упаковка и маркировка. Термины и определения

ДСТУ 3768:2010 Пшеница. Технические условия

ДСТУ 5020:2008 Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями зерна

ДСТУ 7044:2009 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора проб, методы определения органолептических показателей и массы изделий

ДСТУ 7045:2009 Изделия хлебобулочные. Методы определения физико-химических показателей. С изменением и поправкой

ДСТУ 7046:2009 Изделия хлебобулочные. Укладывание, хранение и транспортирование

ДСТУ 7237:2011 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ДСТУ 7275:2012 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические условия

ДСТУ 7276:2012 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

ДСТУ 7349:2013 Концентраты пищевые. Методы определения кислотности

ДСТУ 7661:2014 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбора и подготовки проб

ДСТУ 7662:2014 Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оцениванию дисперсности суспензии

ДСТУ 7670:2014 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ДСТУ 7796:2015 Мешки бумажные. Технические условия

ДСТУ 8004:2015 Концентраты пищевые. Методы определения влаги. Изменение № 1

ДСТУ 8004:2015 Концентраты пищевые. Методы определения влаги. С изменением № 1

ДСТУ 8404:2015 Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола

ДСТУ EN 12955-2001 Продукты питания. Определение афлатоксина-В1 и суммы афлатоксинов В1, В2, G1 и G2 в зерновых культурах, фруктах с твердой кожурой и производных от них продуктах. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии при помощи постколонковой дериватизации и очистки на имунной колонке (EN 12955:1999, IDT)

ДСТУ EN 745:2004. Сельскохозяйственные машины косилки ротационные и бичевые. Требования безопасности (EN 745:1999, IDT)

ДСТУ ISO 780-2001 Упаковка. Графическая маркировка при обращении с товарами (ISO 780:1997, IDT)

ДСТУ ГОСТ 12.1.012:2008 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования

ДСТУ ГОСТ 12.2.061:2009 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности к рабочим местам

ДСТУ ГОСТ 745:2004 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия (ГОСТ 745-2003, IDT). С Поправкой

СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения

СаНПиН № 4630-88 Дополнение 3 к санитарным правилам и нормам охраны поверхностных вод загрязнения. Предельно допустимые концентрации (ПДК) и ориентировочные допустимые уровни (ОДУ) вредных веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования


Другие нормативные документы не ссылаются на данный документ.

Документ соответствует официальному тексту.
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СУХАРІ ПАНІРУВАЛЬНІ
Загальні технічні умови

ДСТУ 8708:2017

Відповідає офіційному тексту

Київ
З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»)
2018

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Хлібобулочні та макаронні вироби» (ТК 153), Всеукраїнська асоціація пекарів та ПАТ «Київхліб»

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Державного підприємства «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» від 22 травня 2017 р. № 116 з 2018-01-01

3 Цей стандарт розроблено згідно з правилами, установленими в національній стандартизації України

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням ГОСТ 28402-89)

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Класифікація

5 Загальні технічні вимоги

6 Пакування

7 Маркування

8 Вимоги щодо безпеки

9 Вимоги щодо охорони довкілля

10 Правила приймання

11 Методи контролювання

12 Правила транспортування та зберігання

13 Гарантії виробника

Додаток А (довідковий) Коди згідно з Державним класифікатором продукції та послуг

Додаток Б (обов’язковий) Показники безпеки

Додаток В (довідковий) Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СУХАРІ ПАНІРУВАЛЬНІ
Загальні технічні умови

DRIED AND FINELY GROUND
BRED-CRUMBS
General specifications

Чинний від 2018-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на сухарі панірувальні, призначені для панірування кулінарних виробів під час обжарювання чи запікання та для інших харчових потреб.

Вимоги цього стандарту застосовують суб’єкти підприємницької діяльності (фізичні та юридичні особи) усіх форм власності, які розробляють та виготовляють зазначену продукцію.

Вимоги щодо безпечності продукції викладено у 5.2.3, 5.3, 6.2, розділах 8 і 9.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті наведено посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 2089-92 Картонна та паперова тара. Терміни та визначення

ДСТУ 2120-93 Хлібопекарське виробництво. Терміни та визначення

ДСТУ 2583-94 Машини та устаткування для хлібопекарської промисловості. Вимоги безпеки

ДСТУ 2887-94 Пакування та маркування. Терміни та визначення

ДСТУ 3768:2010 Пшениця. Технічні умови

ДСТУ 5020:2008 Концентрати харчові. Методи визначання домішок і зараженості шкідниками зерна

ДСТУ 7044:2009 Вироби хлібобулочні. Правила приймання, методи відбирання проб, методи визначання органолептичних показників і маси виробів

ДСТУ 7045:2009 Вироби хлібобулочні. Методи визначання фізико-хімічних показників

ДСТУ 7046:2009 Вироби хлібобулочні. Укладання, зберігання і транспортування

ДСТУ 7237:2011 ССБП. Електробезпека. Загальні вимоги та номенклатура видів захисту

ДСТУ 7275:2012 Пакети з полімерних та комбінованих матеріалів. Загальні технічні умови

ДСТУ 7276:2012 Пачки з картону, паперу та комбінованих матеріалів. Загальні технічні умови

ДСТУ 7349:2013 Концентрати харчові. Методи визначення кислотності

ДСТУ 7661:2014 Концентрати харчові. Правила приймання, відбирання та готування проб

ДСТУ 7662:2014 Концентрати харчові. Методи визначання органолептичних показників, готовності концентратів до вживання і оцінки дисперсності суспензії

ДСТУ 7670:2014 Сировина і продукти харчові. Готування проб. Мінералізація для визначання вмісту токсичних елементів

ДСТУ 7796:2015 Мішки паперові. Технічні умови

ДСТУ 8004:2015 Концентрати харчові. Методи визначання вологи

ДСТУ 8404:2015 Концентрати харчові. Методи визначення якості пакування, маси нетто, об'ємної маси, масової частки окремих компонентів, розміру окремих видів продукту та крупності помелу

ДСТУ ГОСТ 12.1.012:2008 ССБТ. Вибрационная безопасность. Общие требования (з обмеженою сферою застосування тільки в питанні гігієнічного нормування в галузі вібрації) (ГОСТ 12.1.012-90, IDT)

ДСТУ ГОСТ 12.2.061:2009 ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности к рабочим местам (ГОСТ 12.2.061-81, IDT)

ДСТУ ГОСТ 745:2004 Фольга алюмінієва для пакування. Технічні умови (ГОСТ 745-2003, IDT)

ДСТУ OIML R 79:2012 Кількість фасованого товару в упаковках

ДСТУ EN 12955-2001 Продукти харчові. Визначення афлатоксину В1, та суми афлатоксинів В1, В2, G1 та G2 у зернових культурах, фруктах із твердою шкіркою та похідних від них продуктах. Метод високоефективної рідинної хроматографії за допомогою постколонкової дериватизації та очищення на імунній колонці

ДСТУ ISO 780-2001 Паковання. Графічне марковання щодо поводження з товарами (ISO 780:1997, IDT)

Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»

Подробнее о тарифах

© 2022 Все права защищены
Документы, размещенные на сайте, могут быть использованы в качестве информационно-справочного материала.
E-mail: online@budstandart.com
Онлайн Чат БУДСТАНДАРТ