ДСТУ 8636:2016 Овощи быстрозамороженные. Общие технические условия
Отстроим Украину вместе!
ДСТУ 9123:2021 Руководство по обследованию и испытанию мостов и труб уже на сервисе БУДСТАНДАРТ Online
Перечень документов, которые отменены 1 мая 2022 года
Утверждены Правила определения стоимости строительства, реконструкции, ремонта и содержания автомобильных дорог общего пользования
Перечень действующих строительных норм, государственных стандартов, нормативных и технических документов для дорожного хозяйства (по состоянию на 19.05.2022)
Нормативные документы по восстановлению Украины. Информационный сборник
Новые редакции указателей нормативных документов по энергетике по состоянию на 01.04.2022
Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.
|
||||
Сервис содержит 19630 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>> |
Наименование документа | ДСТУ 8636:2016 Овощи быстрозамороженные. Общие технические условия |
Дата начала действия | 01.07.2017 |
Дата принятия | 31.05.2016 |
Статус | Действующий |
Язык документа | Украинский |
Утверждающий документ | Приказ от 31.05.2016 № 152 О принятии нормативных документов Украины, гармонизированных с международными и европейскими нормативными документами, национальных стандартов Украины, отмены нормативных документов Украины |
Вид документа | ДСТУ (Государственный Стандарт Украины) |
Шифр документа | 8636:2016 |
Разработчик | Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт «Консервпромкомплекс» |
Принявший орган | Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт «Консервпромкомплекс» |
ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.012-90 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.3.002-75 Процессы производственные. Общие требования безопасности
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 24297-87 Входной контроль продукции. Основные положения. С поправкой
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути. С изменением № 1
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 9570-84 Поддоны ящичные и стоечные. Общие технические условия. С изменением № 1
ДБН В.2.5-28-2006 Естественное и искусственное освещение (рус)
ДБН В.2.5-67:2013 Отопление, вентиляция и кондиционирование
ДК 016:2010 Государственный классификатор продукции и услуг
ДСН 3.3.6.037-99 Санитарные нормы производственного шума, ультразвука и инфразвука
ДСН 3.3.6.039-99 Государственные санитарные нормы производственной общей и локальной вибрации
ДСН 3.3.6.042-99 Санитарные нормы микроклимата производственных помещений
ДСТУ 1915-91 Капуста брюссельская свежая. Технические условия
ДСТУ 2659-94 Перец сладкий свежий. Технические условия
ДСТУ 2660-94 Баклажаны свежие. Технические условия
ДСТУ 2789:2015 Плоды свежие. Термины и определения
ДСТУ 289-91 Сельдерей корневой свежий. Технические условия
ДСТУ 292-91 Фасоль стручковая овощная свежая. Технические условия
ДСТУ 293-91 Спаржа овощная свежая. Технические условия
ДСТУ 318-91 Кабачки свежие. Технические условия
ДСТУ 3190-95 Тыквы продовольственные свежие. Технические условия
ДСТУ 3234-95 Лук репчатый свежий. Технические условия
ДСТУ 3235-95 Оборудование овощефруктоперерабатывающей промышленности. Требования безопасности
ДСТУ 3246-95 Томаты свежие. Технические условия
ДСТУ 3280-95 Капуста цветная свежая. Технические условия
ДСТУ 343-91 Петрушка корневая свежая. Технические условия
ДСТУ 3583:2015 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия. С поправкой
ДСТУ 3700-98 Обвязки из упаковочных лент. Общие технические условия
ДСТУ 4286:2004 Крахмал картофельный. Технические условия. Изменение № 1
ДСТУ 4286:2004 Крахмал картофельный. Технические условия. С поправкой
ДСТУ 6010:2008 Петрушка молодая свежая. Технические условия
ДСТУ 7033:2009 Свекла столовая свежая. Технические условия
ДСТУ 7035:2009 Морковь свежая. Технические условия
ДСТУ 7037:2009 Капуста белокочанная свежая. Технические условия
ДСТУ 7276:2012 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ДСТУ 7525:2014 Вода питьевая. Требования и методы контролирования качества
ДСТУ 7796:2015 Мешки бумажные. Технические условия
ДСТУ 7963:2015 Продукты пищевые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ДСТУ 8051:2015 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
ДСТУ 8061:2015 Шпинат свежий. Технические условия
ДСТУ 8171:2015 Горох овощной свежий для консервирования. Технические условия
ДСТУ 8447:2015 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ДСТУ 8472:2015 Щавель свежий. Технические условия
ДСТУ 8473:2015 Пастернак свежий. Технические условия
ДСТУ 8535:2015 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ДСТУ 8572:2015 Патиссоны свежие. Технические условия
ДСТУ 8594:2015 Кукуруза сахарная свежая (початки). Технические условия
ДСТУ 8595:2015 Лук-порей свежий. Технические условия
ДСТУ 8596:2015 Сельдерей молодой свежий. Технические условия
ДСТУ ISO 780-2001 Упаковка. Графическая маркировка при обращении с товарами (ISO 780:1997, IDT)
ДСТУ Б А.3.2-12:2009 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования
ДСТУ ГОСТ 166:2009 Штангенциркули. Технические условия (ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76), IDT)
ДСТУ ГОСТ 908:2006 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия (ГОСТ 908-2004, IDT)
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ДСТУ 8636:2016
ОВОЧІ ШВИДКОЗАМОРОЖЕНІ
Загальні технічні умови
Відповідає офіційному тексту
Київ
З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»)
2018
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДИДПКІ «Консервпромкомплекс»)
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Державного підприємства «Український науково-дослідний і навчальний центр стандартизації, сертифікації та якості» (З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»)) від 31 травня 2016 р. № 152 з 2017-07-01
3 Цей стандарт розроблено згідно з правилами, установленими в національній стандартизації України
4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Класифікація
5 Загальні технічні вимоги
5.1 Характеристики
5.2 Вимоги до сировини та матеріалів
6 Вимоги щодо безпеки
7 Вимоги щодо охорони довкілля
8 Маркування
9 Пакування
10 Правила транспортування та зберігання
11 Методи контролювання
12 Правила приймання
13 Гарантії виробника
Додаток А (довідковий) Види й асортимент швидкозаморожених продуктів
Додаток Б (довідковий) Коди продукції згідно з ДК 016
Додаток В (обов’язковий) Способи готування й використання швидкозаморожених продуктів, які зазначають під час маркування продукції
Додаток Г (довідковий) Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОВОЧІ ШВИДКОЗАМОРОЖЕНІ
Загальні технічні умови
FAST-FROZEN VEGETABLES
General specifications
Чинний від 2017-07-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
1.1 Цей стандарт поширюється на швидкозаморожені овочі (цілі та різані, а також овочеві суміші з цілих і/або різаних плодів), відповідним чином підготовлені (далі — швидкозаморожені продукти), призначені для реалізації через торговельну мережу, для використання підприємствами ресторанного господарства й для промислового переробляння.
1.2 Вимоги щодо безпечності продукції, безпеки її виробництва, охорони довкілля викладено в 5.1.3—5.1.6, 5.2, розділах 6, 7.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
Технічний регламент щодо деяких товарів, які фасують за масою та об’ємом у готову упаковку
Технічний регламент щодо правил маркування харчових продуктів
ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг
ДСТУ 289-91 Селера коренева свіжа. Технічні умови
ДСТУ 292-91 Квасоля стручкова овочева свіжа. Технічні умови
ДСТУ 293-91 Спаржа овочева свіжа. Технічні умови
ДСТУ 318-91 Кабачки свіжі. Технічні умови
ДСТУ 343-91 Петрушка коренева свіжа. Технічні умови
ДСТУ 1915-91 Капуста брюссельська свіжа. Технічні умови
ДСТУ 2074-92 Продукти перероблення овочів і фруктів. Терміни та визначення
ДСТУ 2659-94 Перець солодкий свіжий. Технічні умови
ДСТУ 2660-94 Баклажани свіжі. Технічні умови
ДСТУ 2789:2015 Плоди свіжі. Терміни та визначення понять
ДСТУ 3147-95 Коди та кодування інформації. Штрихове кодування. Маркування об’єктів ідентифікації. Формат та розташування штрихкодових позначок EAN на тарі та пакованні товарної продукції. Загальні вимоги
ДСТУ 3190-95 Гарбузи продовольчі свіжі. Технічні умови
ДСТУ 3234-95 Цибуля ріпчаста свіжа. Технічні умови
ДСТУ 3235-95 Устатковання овочефруктопереробної промисловості. Вимоги безпеки
ДСТУ 3246-95 Томати свіжі. Технічні умови
ДСТУ 3280-95 Капуста цвітна свіжа. Технічні умови
ДСТУ 3583:2015 Сіль кухонна. Загальні технічні умови
ДСТУ 3700-98 Обв’язки із пакувальних стрічок. Загальні технічні умови
ДСТУ 4286:2004 Крохмаль картопляний. Технічні вимоги
ДСТУ 4643:2006 Декстрини. Технічні умови
ДСТУ 4912:2008 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Методи визначення вмісту домішок рослинного походження
ДСТУ 4913:2008 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Методи визначення вмісту мінеральних домішок
ДСТУ 4947:2008 Фрукти, овочі та продукти їх перероблення. Методи визначення вмісту мікотоксину патуліну
ДСТУ 4948:2008 Фрукти, овочі та продукти їх перероблення. Методи визначення вмісту нітратів
ДСТУ 5093:2008 Консерви. Готування розчинів реактивів, фарб, індикаторів і поживних середовищ, які застосовують у мікробіологічному аналізуванні
ДСТУ 6010:2008 Петрушка молода свіжа. Технічні умови
ДСТУ 7033:2009 Буряк столовий свіжий. Технічні умови
ДСТУ 7035:2009 Морква свіжа. Технічні умови
ДСТУ 7037:2009 Капуста білоголова свіжа. Технічні умови
ДСТУ 7040:2009 Фрукти, овочі та продукти їх переробляння. Консерви м’ясні та м’ясо-рослинні. Готування проб до лабораторних аналізів
ДСТУ 7276:2012 Пачки з картону, паперу та комбінованих матеріалів. Загальні технічні умови
ДСТУ 7525:2014 Вода питна. Вимоги та методи контролювання якості
ДСТУ 7670:2014 Сировина і продукти харчові. Готування проб. Мінералізація для визначання вмісту токсичних елементів
ДСТУ 7796:2015 Мішки паперові. Технічні умови
ДСТУ 7963:2015 Продукти харчові. Готування проб для мікробіологічних аналізів
ДСТУ 8051:2015 Продукти харчові. Методи відбирання проб для мікробіологічних аналізів
ДСТУ 8061:2015 Шпинат свіжий. Технічні умови
ДСТУ 8171:2015 Горох овочевий свіжий для консервування. Технічні умови
ДСТУ 8446:2015 Продукти харчові. Методи визначення кількості мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів
ДСТУ 8447:2015 Продукти харчові. Метод визначення дріжджів і плісеневих грибів
ДСТУ 8449:2015 Продукти харчові консервовані. Методи визначення органолептичних показників, маси нетто чи об’єму та масової частки складових частин
ДСТУ 8472:2015 Щавель свіжий. Технічні умови
ДСТУ 8473:2015 Пастернак свіжий. Технічні умови
ДСТУ 8535:2015 Продукти харчові. Методи культивування мікроорганізмів
ДСТУ 8572:2015 Патисони свіжі. Технічні умови
ДСТУ 8594:2015 Кукурудза цукрова свіжа (початки) Технічні умови
ДСТУ 8595:2015 Цибуля-порей свіжа. Технічні умови
ДСТУ 8596:2015 Селера молода свіжа. Технічні умови
ДСТУ 8624:2015 Кріп свіжий. Технічні умови
ДСТУ Б А.3.2-12:2009 Системи стандартів безпеки праці. Системи вентиляційні. Загальні вимоги
ДСТУ ГОСТ 12.1.012:2008 ССБТ. Вибрационная безопасность. Общие требования (з обмеженою сферою застосування — тільки в питанні гігієнічного нормування в галузі вібрації) (ГОСТ 12.1.012-90, IDT)
ДСТУ ГОСТ 166:2009 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия (ГОСТ 166-89 (ISO 599-76), IDТ)
ДСТУ ГОСТ 908:2006 Кислота лимонна моногідрат харчова. Технічні умови (ГОСТ 908-2004, IDT)
ДСТУ ISO 780-2001 Паковання. Графічне марковання щодо поводження з товарами (ISO 780:1997, IDT)
ДСТУ ISO 6561:2004 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначення вмісту кадмію. Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції (ISO 6561:1983, IDT)
ДСТУ ISO 6633-2001 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначення вмісту свинцю. Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції (ISO 6633:1984, IDT)
ДСТУ ISO 6634:2004 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначення вмісту миш’яку спектрометричним методом із застосуванням діетилдитіокарбамату срібла (ISO 6634:1982, IDT)
Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»