ДСТУ EN 12824:2004 Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Горизонтальный метод определения Salmonella (EN 12824:1997, IDT)
Отстроим Украину вместе!
Список документов, отмененных 1 июля 2022 года
Список документов, вступивших в силу 1 июля 2022 года
Кабинет Министров Украины упростил порядок фиксации повреждений и разрушений жилых зданий и сооружений, нанесенных Украине в результате вооруженной агрессии РФ
Перечень действующих строительных норм, государственных стандартов, нормативных и технических документов для дорожного хозяйства (по состоянию на 16.06.2022)
Верховная Рада приняла закон, направленный на реформирование сферы градостроительства в период военного положения для преодоления последствий российской агрессии
Новые редакции указателей нормативных документов по энергетике по состоянию на 01.04.2022
Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.
|
||||
Сервис содержит 19717 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>> |
Наименование документа | ДСТУ EN 12824:2004 Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Горизонтальный метод определения Salmonella (EN 12824:1997, IDT) |
Дата начала действия | 01.07.2005 |
Дата принятия | 30.04.2004 |
Статус | Действующий |
Язык документа | Украинский |
Утверждающий документ | Приказ от 30.04.2004 № 85 |
Вид документа | ДСТУ (Государственный Стандарт Украины) |
Шифр документа | 12824:2004 |
Разработчик | Технический комитет стандартизации «Спиртоводочные изделия, дрожжи» (ТК 64) |
Принявший орган | Технический комитет стандартизации «Спиртоводочные изделия, дрожжи» (ТК 64) |
В данном документе нет ссылок на другие нормативные документы.
ДСТУ 1052:2005 Горчица пищевая. Общие технические условия
ДСТУ 1055:2006 Крупы быстроразваривающиеся. Технические условия
ДСТУ 2435:2007 Сливы сушеные. Технические условия
ДСТУ 2900:2006 Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия
ДСТУ 3143:2013 Мясо птицы. Общие технические условия. С изменением № 1
ДСТУ 3781:2014 Печенье. Общие технические условия
ДСТУ 4135:2014 Конфеты. Общие технические условия
ДСТУ 4436:2005 Колбасы вареные, сосиски, сардельки, хлебы мясные. Общие технические условия
ДСТУ 4487:2015 Майонезы и майонезные соусы. Общие технические условия
ДСТУ 4492:2017 Масло подсолнечное. Технические условия
ДСТУ 4531:2006 Изделия из мяса птицы вареные, копчено-вареные. Общие технические условия
ДСТУ 4543:2006 Мука соевая пищевая. Технические условия
ДСТУ 4561:2006 Соусы салатные. Технические условия
ДСТУ 4591:2006 Колбасы варено-копченые. Общие технические условия. С поправкой
ДСТУ 4597:2006 Концентрат соевый пищевой. Технические условия
ДСТУ 4608:2006 Чипсы и снэки картофельные. Общие технические условия
ДСТУ 4618:2006 Восточные сладости мучные. Общие технические условия
ДСТУ 4620:2006 Вафли листовые и фигурные (полуфабрикат). Общие технические условия. С изменением № 1
ДСТУ 4634:2006 Концентраты пищевые. Завтраки сухие. Хлопья крупяные. Общие технические условия
ДСТУ 4665:2006 Ядро кунжута жареное. Технические условия
ДСТУ 4670:2006 Продукты из говядины и свинины вареные, копчено-вареные. Общие технические условия
ДСТУ 4688:2006 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия
ДСТУ 4803:2013 Торты и пирожные. Общие технические условия
ДСТУ 4837:2007 Фрукты и ягоды быстрозамороженные. Технические условия
ДСТУ 4842:2007 Порошок горчичный. Технические условия
ДСТУ 4843:2007 Ядро подсолнечникового семени. Технические условия
ДСТУ 4849:2007 Напитки кофейные растворимые. Общие технические условияя
ДСТУ 4900:2007 Джемы. Общие технические условия
ДСТУ 4901:2007 Полуфабрикаты овощные пюреобразные быстрозамороженные. Технические условия
ДСТУ 5028:2008 Яйца куриные пищевые. Технические условия
ДСТУ 5097:2008 Продукция из сурими имитированная. Технические условия
ДСТУ 6030:2008 Мясо. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
ДСТУ 6038:2008 Напитки на основе вина. Общие технические условия. С изменением № 1
ДСТУ 6072:2009 Повидло. Общие технические условия
ДСТУ 6075:2009 Цукаты. Технические условия
ДСТУ 6090:2009 Полуфабрикаты концентрированные. Наполнители из фруктов и овощей. Технические условия
ДСТУ 7007:2009 Мед искусственный. Технические условия
ДСТУ 7054:2009 Консервы из мяса птицы фаршевые. Общие технические условия
ДСТУ 7158:2010 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
ДСТУ 7377:2013 Напитки какао с добавками. Общие технические условия
ДСТУ 7411:2013 Пряности. Мускатный орех. Технические условия
ДСТУ 7623:2014 Глазурь и покрытие для мороженого. Общие технические условия
ДСТУ 7681:2015 Консервы мясные. Мясо птицы в собственном соку. Общие технические условия
ДСТУ 7706:2015 Мясо фасованное. Технические условия
ДСТУ 7812:2015 Рыба океанического промысла пряного посола. Технические условия
ДСТУ 7813:2015 Рыба пряно-копченая. Технические условия
ДСТУ 7939:2015 Виноград столовый быстрозамороженный. Технические условия
ДСТУ 8001:2015 Бисквиты. Общие технические условия
ДСТУ 8002:2015 Томаты соленые. Технические условия
ДСТУ 8005:2015 Пряности. Имбирь. Технические условия
ДСТУ 8006:2015 Пряности. Кардамон. Технические условия
ДСТУ 8007:2015 Пряности. Кориандр. Технические условия
ДСТУ 8010:2015 Консервы. Пасты фруктовые и ягодные. Технические условия
ДСТУ 8039:2015 Мука кормовая из отходов переработки птицы. Технические условия
ДСТУ 8071:2015 Пресервы рыбные. Рыба мелкая пряного посола. Технические условия
ДСТУ 8095:2015 Пресервы рыбные. Сельди специального и пряного посола. Технические условия
ДСТУ 8096:2015 Икра рыб пробойная соленая. Технические условия
ДСТУ 8097:2015 Пресервы рыбные. Сайра специального и пряного посола. Технические условия
ДСТУ 8117:2015 Рыба мелкая горячего копчения. Технические условия
ДСТУ 8172:2015 Шоколад в порошке. Общие технические условия
ДСТУ 8509:2015 Огурцы соленые. Технические условия
ДСТУ 8636:2016 Овощи быстрозамороженные. Общие технические условия
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
МІКРОБІОЛОГІЯ ХАРЧОВИХ
ПРОДУКТІВ
І КОРМІВ ДЛЯ ТВАРИН
Горизонтальний метод виявляння Salmonella
(EN 12824:1997, IDТ)
ДСТУ EN 12824:2004
Відповідає офіційному тексту
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2005
ПЕРЕДМОВА
1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет «Спиртогорілчані вироби, дріжджі» Українського науководослідного інституту спирту і біотехнології продовольчих продуктів (ТК 64)
ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: С. Олійнічук, д-р техн. наук; К. Данілова, канд. техн. наук, Н. Булах
2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 30 квітня 2004 р. № 85 з 2005-07-01
3 Національний стандарт відповідає EN 12824:1997 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the derection of Salmonella (Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод виявляння Salmonella). Стандарт видано з дозволу CEN
Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)
Переклад з англійської (en)
4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
ЗМІСТ
Національний вступ
Передмова до EN 12824
Замітка
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Суть методу
5 Поживне середовище, реактиви і сироватка
6 Апаратура і скляний посуд
7 Відбирання проб
8 Готування зразка для аналізування
9 Методика (згідно з діаграмою додатка А)
10 Опрацьовування результатів
11 Протокол випробовування
12 Гарантії якості
Додаток А Діаграма методики
Додаток В Склад і готування поживного середовища і реактивів
Додаток С Специфікація для брильянтового зеленого
Додаток D Стандартний метод проведення смуг на тарілках з агар-агаром
НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП
Цей стандарт є тотожний переклад ЕN 12824:1997 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the derection of Salmonella (Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод виявляння Salmonella). Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 64 «Спиртогорілчані вироби, дріжджі».
Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.
Цей стандарт не замінює чинних в Україні стандартів.
До стандарту внесено такі редакційні зміни:
— слова «цей європейський стандарт» замінено на «цей стандарт»;
— з «Передмови до ЕN 12824» у цей «Національний вступ» взято те, що безпосередньо стосується цього стандарту;
— структурні елементи стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Терміни та визначення понять» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;
— до розділу 2 долучено «Національне пояснення», виділене рамкою;
— одиниці вимірювання «ml», «l» замінено на «см3» та «дм3» згідно з європейською системою одиниць (SI).
ПЕРЕДМОВА ДО EN 12824
Цей європейський стандарт було підготовлено Технічним Комітетом CEN /ТС 275 «Аналізи харчових продуктів — горизонтальні методи» і підпорядковується секретаріату DIN.
ЗАМІТКА
У червні 1995 року стандарт ISO 6579: 1993 було представлено Опитувальній процедурі CEN.
З огляду на результати опитування, Технічне управління CEN вирішило не приймати незмінений ISO 6579:1993, а опублікувати Європейський стандарт EN 12824:1997 із погодженими загальними змінами, які помічено вертикальними рисками ліворуч проти відповідного тексту. Головні зміни:
— можливість інкубування середовища Раппапорта-Васіліадіса хлориду магніюмалахітового зеленого протягом 24 год;
— внесення специфічних збагачувальних процедур для деяких продовольчих продуктів.
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
МІКРОБІОЛОГІЯ ХАРЧОВИХ
ПРОДУКТІВ І КОРМІВ ДЛЯ ТВАРИН
Горизонтальний метод виявляння Salmonella
МИКРОБИОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ
ПИТАНИЯ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Горизонтальный метод определения salmonella
MICROBIOLOGY OF FOOD
AND ANIMAL FEEDING STUFFS
Horizontal method for the derection of Salmonella
Чинний від 2005-07-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт визначає горизонтальний метод для виявляння Salmonella. Цей стандарт застосовують до продуктів харчування або кормів для тварин.
Температуру інкубування (35 °С або 37 °С) погоджують зацікавлені сторони і зазначають у поданні результатів.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
Цей стандарт містить положення з інших публікацій через датовані й недатовані посилання. Ці нормативні посилання наведено у відповідних місцях тексту, а перелік публікацій наведено нижче. Для датованих посилань пізніші зміни чи перегляд будь-якої з цих публікацій стосуються цього стандарту тільки в тому випадку, якщо їх введено разом зі змінами чи переглядом. Для недатованих посилань треба користуватися останнім виданням відповідної публікації.
ISO 6887 Microbiology — General guidance for the preparation of dilutions for microbiological examination
ISO 7218 Microbiology of food and animal feeding stuffs — General rules for microbiological examination.
НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ
ISO 6887 Мікробіологія. Загальна настанова для готування розведень для мікробіологічної експертизи
ISO 7218 Мікробіологія продуктів харчування і кормів для тварин. Загальні правила для мікробіологічних експертиз.
Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»