ДСТУ 286-91 Морковь столовая молодая свежая. Технические условия

Данный документ доступен бесплатно зарегистрированным пользователям.

У Вас есть вопросы по документу? Мы рады на них ответить!Перечень бесплатных документовОбнаружили ошибку в документе или на сайте? Пожалуйста, напишите нам об этом!Оставить заявку на документ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ УКРАИНЫ

МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ МОЛОДАЯ
СВЕЖАЯ
Технические условия

ДСТ УКРАИНЫ 286—91

Соответствует официальному тексту

По вопросам приобретения официального издания обращайтесь
к национальному органу стандартизации
(ГП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ МОЛОДАЯ СВЕЖАЯ
Технические условия

МОРКВА СТОЛОВА МОЛОДА СВІЖА
Технічні умови

Срок действия с 01.07.92
до 01.07.97

Настоящий стандарт распространяется на свежие молодые корнеплоды столовой моркови, заготовляемые и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Характеристики

1.1.1. Свежая молодая морковь по качеству должна соответствовать требованиям и нормам табл. 1.

Таблица 1

Наименование показателя Характеристика и норма
Внешний вид Корнеплоды свежие, чистые, целые, здоровые, нетреснувшие, без механических повреждений, повреждений вредителями и болезнями, с укороченной до 3 см зеленью, а при вязке в пучки - до 7 см
Размер корнеплодов по наибольшему поперечному диаметру, см, не менее 1,5
Допускается наличие, %, не более:  
корнеплодов разветвленных, треснувших, неправильно обрезанных 10,0
корнеплодов с диаметром от 1 до 1,5 см 20,0
земли, прилипшей к корнеплодам 1,0

1.1.2. Общее количество допускаемых отклонений в совокупности не должно превышать 20% от массы молодой моркови, причем допускаемые отклонения по отдельным показателям не должны превышать установленных для них норм.

1.1.3. Остаточные количества пестицидов в свежей молодой моркови не должны превышать максимально допустимых уровней, предусмотренных СанПиН 42-123-4540, содержание нитратов - норм, установленных СанПиН 42-123-4619.

1.1.4. Массовая доля тяжелых металлов и мышьяка не должна превышать норм, приведенных в табл. 2.

Полная версия документа доступна БЕСПЛАТНО авторизованным пользователям.

Войти в Личный кабинет Подробнее о тарифах

БУДСТАНДАРТ Online