ДСТУ ISO 5765-1:2005 Молоко сухое, смеси для мороженого сухие и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 1. Ферментный метод с использованием глюкозного компонента лактозы. С поправкой (ISO 5765-1...

Данный документ доступнен в тарифе «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО»

У Вас есть вопросы по документу? Мы рады на них ответить!Перечень бесплатных документовОбнаружили ошибку в документе или на сайте? Пожалуйста, напишите нам об этом!Оставить заявку на документ

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МОЛОКО СУХЕ,
СУМІШІ ДЛЯ МОРОЗИВА СУХІ
ТА ПЛАВЛЕНИЙ СИР
Визначання вмісту лактози
Частина 1. Ферментний метод з використанням
глюкозного компонента лактози
(ISO 5765-1:2002, IDT; IDF 79-1:2002, IDT)

ДСТУ ISO 5765-1:2005
(IDF 79-1:2005)

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП "УкрНДНЦ" http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Міністерство аграрної політики України

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: С. Вербицький; Г. Єресько, д-р техн. наук; О. Козаченко; Н. Левитська; Л. Тесленко

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 2 грудня 2005 р. № 345 з 2007-04-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 5765-1:2002, IDF 79-1:2002 Dried milk, dried ice-mixes and processed cheese — Determination of lactose content — Part 1: Enzymatic method utilizing the glucose moiety of lactose (Молоко сухе, суміші для морозива сухі та плавлений сир. Визначання вмісту лактози. Частина 1. Ферментний метод з використанням глюкозного компонента лактози)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Терміни та визначення понять

3 Суть методу

4 Реактиви

5 Апаратура

6 Відбирання проб

7 Випробовування

8 Оброблювання результатів

9 Точність

10 Протокол випробовування

Додаток А Правила належної лабораторної практики (НЛП) ферментних аналізувань

Бібліографія

Додаток НА Перелік міждержавних стандартів, на які є посилання у цьому стандарті

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 5765-1:2002, IDF 79-1:2002 Dried milk, dried ice-mixes and processed cheese — Determination of lactose content — Part 1: Enzymatic method utilizing the glucose moiety of lactose (Молоко сухе, суміші для морозива сухі та плавлений сир. Визначання вмісту лактози. Частина 1. Ферментний метод з використанням глюкозного компонента лактози).

Відповідальні за цей стандарт — Технологічний інститут молока та м’яса і ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

Стандарт встановлює ферментний метод визначання вмісту лактози з використанням глюкозного компонента лактози у сухому молоці, сухих сумішах для морозива та плавлених сирах.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт», «ця частина ISO 5765/IDF 79» змінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи цього стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», першу сторінку — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації;

— познаки одиниць фізичних величин відповідають серії стандартів ДСТУ 3651:1997 «Метрологія. Одиниці фізичних величин»;

— до розділу 2 «Терміни та визначення понять» долучено «Національну примітку» щодо терміна «масова частка лактози», виділену рамкою;

— до розділу 4 «Реактиви» долучено «Національну примітку» щодо використання води здистильованої, згідно з чинним в Україні ГОСТ 6709, та терміна «масова частка лактози», виділену рамкою;

— до розділу 5 «Апаратура» долучено «Національну примітку» щодо використання піпеток, згідно з чинним в Україні ГОСТ 29169, паперу фільтрувального, згідно з чинним в Україні ГОСТ 12026, виділену рамкою;

— до розділу «Бібліографія» долучено «Національне пояснення» щодо перекладу назв стандартів українською мовою, виділене рамкою;

— до стандарту долучено довідковий «Додаток НА» щодо міжнародних стандартів, на які є посилання в цьому стандарті.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МОЛОКО СУХЕ,
СУМІШІ ДЛЯ МОРОЗИВА СУХІ
ТА ПЛАВЛЕНИЙ СИР
Визначання вмісту лактози
Частина 1. Ферментний метод з використанням
глюкозного компонента лактози

МОЛОКО СУХОЕ,
СМЕСИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО СУХИЕ
И ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР
Определение содержания лактозы
Часть 1. Ферментный метод с использованием
глюкозного компонента лактозы

MILK DRIED, ICE-MIXES
AND PROCESSED DRIED CHEESE
Determination of lactose content
Part 1. Enzymatic method utilizing
the glucose moiety of lactose

Чинний від 2007-04-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт встановлює ферментний метод визначання вмісту лактози у всіх видах сухого молока, сухих сумішей для морозива за наявності інших вуглеводів та відновлювачів, а також плавленого сиру.

2 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

Для цілей цього стандарту застосовано такий термін та його визначення:

2.1 вміст лактози (/actose contenf)

Масова частка речовин, визначена методом, встановленим цим стандартом.

Національна примітка

Замість терміна вміст лактози в Україні використовують термін масова частка лактози.

Полная версия документа доступна в тарифе «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО».

Войти в Личный кабинет Подробнее о тарифах

БУДСТАНДАРТ Online