ДСТУ 7396:2013 Сырье для спиртового производства сброженное. Определение массовой концентрации сивушного масла

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИРОВИНА ДЛЯ СПИРТОВОГО
ВИРОБНИЦТВА ЗБРОДЖЕНА
Визначення масової концентрації
сивушного масла

ДСТУ 7396:2013

Відповідає офіційному тексту

Київ
МІНЕКОНОМРОЗВИТКУ УКРАЇНИ
2014

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Спиртогорілчані вироби, дріжджі» (ТК 64), Державна наукова установа «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів» (ДНУ «УкрНДІспиртбіопрод»)

РОЗРОБНИКИ: С. Олійнічук, д-р техн. наук (науковий керівник); Л. Ткаченко, канд. техн. наук; Н. Процан; Н. Челишева

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 11 грудня 2013 р. № 1469

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Відбирання проб

5 Метод визначання масової концентрації сивушного масла

6 Контролювання результатів визначання

7 Оформлювання результатів

8 Вимоги щодо безпеки

Додаток А Код продукції (код ДКПП)

Додаток Б Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИРОВИНА ДЛЯ СПИРТОВОГО ВИРОБНИЦТВА ЗБРОДЖЕНА
Визначення масової концентрації сивушного масла

СЫРЬЕ ДЛЯ СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА СБРОЖЕННОЕ
Определение массовой концентрации сивушного масла

FERMENTED RAW MATERIALS FOR ALCOHOL PRODUCTION
Determination of mass concentration of fusel oil

Чинний від 2014-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на зброджену сировину, що використовують для спиртового виробництва, та встановлює метод визначання масової концентрації сивушного масла.

Метод, поданий у цьому стандарті, дає змогу визначати вміст масової концентрації сивушного масла у цукровмісній та крохмалевмісній збродженій сировині.

Вимоги щодо безпеки роботи викладено у розділі 8.

Код продукції — згідно з ДК 016 (Додаток А).

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті наведено посилання на такі нормативні документи:

ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг

ДСТУ 3296-95 Виробництво етилового спирту з харчової сировини. Терміни і визначення

ДСТУ 3696-98 (ГОСТ 30561-98) Меляса бурякова. Технічні умови

ДСТУ 4221-2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови

ДСТУ 7230:2011 Метрологія. Секундоміри механічні. Методика повірки (калібрування)

ДСТУ 7237:2011 Система стандартів безпеки праці. Електробезпека. Загальні вимоги та номенклатура видів захисту

ДСТУ 7270:2012 Метрологія. Прилади зважувальні еталонні. Загальні технічні вимоги, порядок та методи атестації

ДСТУ ГОСТ 4919.2:2008 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных растворов (Реактиви та особливо чисті речовини. Методи приготування буферних розчинів)

ДСТУ ГОСТ 18481:2009 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия (Ареометри і циліндри скляні. Загальні технічні умови)

ДСТУ EN 1886:2005 Системи вентиляції та кондиціювання повітря. Кондиціонери повітря центральні. Механічні характеристики. Випробування

ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони)

ГОСТ 12.1.010-76 ССБТ. Взрывобезопасность. Общие требования (ССБП. Вибухобезпека. Загальні вимоги)

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Загальні технічні умови)

ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия (Реактиви. Кислота сірчана. Технічні умови)

ГОСТ 4328-77 Реативы. Натрия гидроокись. Технические условия (Реактиви. Натрію гідроксид. Технічні умови)

ГОСТ 5830-79 Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия (Реактиви. Спирт ізоаміловий. Технічні умови)

ГОСТ 6016-77 Реактивы. Спирт изобутиловый. Технические условия (Реактиви.Спирт ізобутиловий. Технічні умови)

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода здистильована. Технічні умови)

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия (Папір фільтру вальний лабораторний. Технічні умови)

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия (Електроплити, електроплитки, жарильні електрошафи побутові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 17151-81 Посуда хозяйственная из листового алюминия. Общие технические условия (Посуд господарчий із листового алюмінію. Загальні технічні умови)

ГОСТ 23932-90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия (Посуд і устатковання лабораторні скляні. Загальні технічні умови)

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд і устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри)

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробування)

ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования (Посуд лабораторний скляний. Піпетки поградуйовані. Частина 1. Загальні вимоги)

НПАОП 73.1-1.11-12 Правила охорони праці під час роботи в хімічних лабораторіях.