ДСТУ 6038:2008 Напитки на основе вина. Общие технические условия. С изменением № 1

Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.

Войти в Личный кабинет

Бесплатные документы Ошибка в документе Заказать документ

Сервис содержит 19647 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>>


  • Информация о документе
  • Ссылки на документы
  • Ссылки из других документов
Наименование документаДСТУ 6038:2008 Напитки на основе вина. Общие технические условия. С изменением № 1
Дата начала действия01.01.2010
Дата принятия22.12.2008
СтатусДействующий
Язык документаУкраинский
Утверждающий документПриказ от 22.12.2008 № 485
Вид документаДСТУ (Государственный Стандарт Украины)
Шифр документа6038:2008
РазработчикНациональный институт винограда и вина «Магарач»
Принявший органНациональный институт винограда и вина «Магарач»


ГОСТ 12.1.003-83 Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности. С изменением № 1 (СТ СЭВ 1930-79)

ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005-88 Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.050-86 Система стандартов безопасности труда. Методы измерения шума на рабочих местах

ГОСТ 12.2.003-91 Оборудование производственное. Общие требования безопасности

ГОСТ 12.3.002-75 Процессы производственные. Общие требования безопасности

ГОСТ 13193-73 Вина, виноматериалы и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот

ГОСТ 13195-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 17.2.3.01-86 Охрана природы. Атмосфера. Правила контроля качества воздуха населенных пунктов

ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа. С изменениями № 1, 2

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути. С изменением № 1

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 3778-98 Свинец. Технические условия

ДБН В.2.5-28-2006 Естественное и искусственное освещение (рус)

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование зданий и сооружений. Внешние сети и сооружения. Естественное и искусственное освещение (укр)

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование зданий и сооружений. Естественное и искусственное освещение. Изменение № 2

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование зданий и сооружений. Естественное и искусственное освещение. Изменение № 2 (рус)

ДБН В.2.5-28-2006 Инженерное оборудование и сооружение. Естественное и искусственное освещение. Изменение №1

ДСН 3.3.6.037-99 Санитарные нормы производственного шума, ультразвука и инфразвука

ДСН 3.3.6.042-99 Санитарные нормы микроклимата производственных помещений

ДСП 201-97 Государственные санитарные правила охраны атмосферного воздуха населенных мест (от загрязнения химическими и биологическими веществами)

ДСТУ 2163-93 Виноделие. Термины и определения

ДСТУ 2164-93 Вина виноградные. Термины и определения

ДСТУ 3445-96 (ГОСТ 10674-97). Вагоны-цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие технические условия

ДСТУ 4112.1-2002 Вина и виноматериалы. Определение плотности и относительной плотности при температуре 20°С. Контрольный метод

ДСТУ 4112.13-2002 Вина и виноматериалы. Определение общей кислотности. Контрольный метод

ДСТУ 4112.14-2002 Вина и виноматериалы. Определение летучих кислот. Контрольный метод

ДСТУ 4112.25-2002 Вина и виноматериалы. Метод определения диоксида серы

ДСТУ 4112.3-2002 Вина и виноматериалы. Определение содержания спирта. Контрольный метод

ДСТУ 4112.30:2003 Вина и виноматериалы. Определение железа. Контрольный метод

ДСТУ 4112.31:2003 Вина и виноматериалы. Метод определения меди

ДСТУ 4112.32:2003 Вина и виноматериалы. Метод определения кадмия

ДСТУ 4112.34:2003 Вина и виноматериалы. Метод определения цинка

ДСТУ 4112.35:2003 Вина и виноматериалы. Метод определения свинца

ДСТУ 4112.37-2002 Вина и виноматериалы. Метод определения диоксида углерода

ДСТУ 4112.5-2002 Вина и виноматериалы. Определение восстанавливающих сахаров. Контрольный метод

ДСТУ 4221:2003 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия. Изменение № 1

ДСТУ 4221:2003 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия. Изменение № 1. Поправка № 1

ДСТУ 4221:2003. Спирт этиловый ректификованный. Технические условия

ДСТУ 4497:2005 Мед натуральный. Технические условия

ДСТУ 4623:2006 Сахар белый. Технические условия. С Поправками и Изменением № 1

ДСТУ 4701:2006 Соки плодово-ягодные сброженные. Технические условия

ДСТУ 4805:2007 Виноматериалы обработанные. Общие технические условия

ДСТУ 4805:2007 Виноматериалы обработанные. Общие технические условия. Изменение № 2

ДСТУ 4817:2007. Диоксид углерода газообразный и жидкий. Технические условия

ДСТУ 5080:2008 Соки плодово-ягодные сброженно-спиртованные и спиртованные. Технические условия

ДСТУ 6037:2008 Виноматериалы плодово-ягодные обработанные. Общие технические условия

ДСТУ 6038:2008 Напитки на основе вина. Общие технические условия. Изменение № 1

ДСТУ 6039:2008 Вина, коньяки Украины, напитки. Методы определения полноты налива в потребительскую тару

ДСТУ 6040:2008 Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб

ДСТУ 6041:2008 Спирты этиловые с виноградного сырья. Технические условия

ДСТУ EN 12824:2004 Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Горизонтальный метод определения Salmonella (EN 12824:1997, IDT)

ДСТУ ГОСТ 13192:2009 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров (ГОСТ 13192-73, IDT)

ДСТУ ГОСТ 908:2006 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия (ГОСТ 908-2004, IDT)

Закон Украины от 23.12.1997 № 771/97-ВР Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов

Пособие 1.91 к СНиП 2.04.05-91. Расчет и распределение приточного воздуха

Пособие 10.91 к СНиП 2.04.05-91. Проектирование антикоррозионной защиты

Пособие 11.9 к СНиП 2.04.05-91. Расчётные параметры наружного воздуха для типовых проектов

Пособие 12.91 к СНиП 2.04.05-91 Рекомендации по расчету инфильтрации наружного воздуха в одноэтажные производственные здания

Пособие 13.91 к СНиП 2.04.05-91. Противопожарные требования к системам отопления, вентиляции и кондиционирования

Пособие 2.91 к СНиП 2.04.05-91. Расчет поступления теплоты солнечной радиации в помещения

Пособие 3.91 к СНиП 2.04.05-91. Вентиляторные установки

Пособие 4.91 к СНиП 2.04.05-91. Противодымная защита при пожаре (2 редакция )

Пособие 5.91 к СНиП 2.04.05-91. Размещение вентиляционного оборудования

Пособие 6.91 к СНиП 2.04.05-91. Огнестойкие воздуховоды

Пособие 7.91 к СНиП 2.04.05-91. Схемы прокладки воздуховодов в здании

Пособие 8.91 к СНиП 2.04.05-91. Численность персонала по эксплуатации систем отопления, вентиляция и кондиционирования воздуха

Пособие 9.91 к СНиП 2.04.05-91. Годовой расход энергии системами отопления, вентиляции и кондиционирования

Пособие по проектированию систем водяного отопления к СНиП 2.04.05-91

СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест

СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения

СаНПиН № 4630-88 Дополнение 3 к санитарным правилам и нормам охраны поверхностных вод загрязнения. Предельно допустимые концентрации (ПДК) и ориентировочные допустимые уровни (ОДУ) вредных веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования

СП 4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест

Документ соответствует официальному тексту.
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

НАПОЇ НА ОСНОВІ ВИНА
Загальні технічні умови

ДСТУ 6038:2008

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Національний інститут винограду і вина «Магарач», Державне підприємство «Проектно-конструкторський технологічний інститут «Плодмашпроект»

РОЗРОБНИКИ. А. Авідзба, д-р с.-г. наук; М. Агафонов; Т. Горбова; В. Загоруйко, д-р техн. наук; І. Кречетов, канд. техн. наук; О. Палеха, канд. с.-г. наук; Л. Стрельницький; С. Ченуша; А. Яланецький, канд. техн. наук

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 22 грудня 2008 р. № 485

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Загальні технічні вимоги

4.1 Основні показники і характеристики

4.2 Вимоги до сировини і матеріалів

5 Вимоги щодо безпеки

6 Вимоги щодо охорони довкілля

7 Маркування

8 Пакування

9 Правила транспортування та зберігання

10 Методи контролювання

11 Правила приймання

12 Гарантії виробника

Додаток А Коди згідно з ДК 016

Додаток Б Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

НАПОЇ НА ОСНОВІ ВИНА
Загальні технічні умови

НАПИТКИ НА ОСНОВЕ ВИНА
Общие технические условия

DRINKS ON THE BASIS OF WINE
General specifications

Чинний від 2010-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на напої на основі вина (далі — напої) — алкогольні напої, виготовлені на основі виноградних та плодово-ягідних виноматеріалів, соків плодово-ягідних зброджених, зброджено-спиртованих та спиртованих із додаванням купажних компонентів, розлиті у спожиткову тару і призначені для реалізування у торговельній мережі. Вміст виноматеріалів, соків плодово-ягідних зброджених, зброджено-спиртованих і спиртованих у напоях повинен складати не менше ніж 50 відсотків.

Вміст компонентів напоїв установлюють технологічною інструкцією для конкретного напою.

Виробляти напої заборонено в приміщеннях, в яких виготовляють виноробну продукцію згідно з Законом України «Про виноград та виноградне вино».

Обов’язкові вимоги щодо якості продукції, дотримування яких гарантує безпеку для життя і здоров’я населення та забезпечує охорону довкілля, викладено в 4.1.5; 4.1.7; 4.1.8; 4.1.9 та розділах 5, 6, 10.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ ГОСТ 908:2006 Кислота лимонна моногідрат харчова. Технічні умови

ДСТУ 2163-93 Виноробство. Терміни та визначення

ДСТУ 2164-93 Вина виноградні. Терміни та визначення

ДСТУ 3445-96 (ГОСТ 10674-97) Вагони-цистерни магістральних залізниць колії 1520 мм. Загальні технічні умови

ДСТУ 3778-98 Ящики пластмасові багатооборотні для пляшок. Загальні технічні умови

ДСТУ 4112.1-2002 Вина і виноматеріали. Визначання густини та відносної густини за температури 20 °С. Контрольний метод

ДСТУ 4112.3-2002 Вина і виноматеріали. Визначання вмісту спирту. Контрольний метод

ДСТУ 4112.5-2002 Вина і виноматеріали. Визначання відновлюваних сахарів. Контрольний метод

ДСТУ 4112.13-2002 Вино і виноматеріали. Метод визначання загальної кислотності

ДСТУ 4112.14-2002 Вина і виноматеріали. Визначання летких кислот. Контрольний метод

ДСТУ 4112.25-2002 Вина і виноматеріали. Метод визначання діоксиду сірки

ДСТУ 4112.30:2003 Вина і виноматеріали. Визначання заліза. Контрольний метод

ДСТУ 4112.31:2003 Вина і виноматеріали. Метод визначання міді

ДСТУ 4112.32:2003 Вина і виноматеріали. Метод визначання кадмію

ДСТУ 4112.34:2003 Вина і виноматеріали. Метод визначання цинку

ДСТУ 4112.35:2003 Вина і виноматеріали. Метод визначання свинцю

ДСТУ 4112.37-2002 Вина і виноматеріали. Метод визначання діоксиду вуглецю

ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови

ДСТУ 4497:2005 Мед натуральний. Технічні умови

ДСТУ 4623:2006 Цукор білий. Технічні умови

ДСТУ 4701:2006 Соки плодово-ягідні зброджені. Технічні умови

ДСТУ 4805:2007 Виноматеріали оброблені. Загальні технічні умови

ДСТУ 4817:2007 Діоксид вуглецю газоподібний і скраплений. Технічні умови

ДСТУ ГОСТ 10117.1:2003 Пляшки скляні для харчових рідин. Загальні технічні умови

ДСТУ ГОСТ 10117.2:2003 Пляшки скляні для харчових рідин. Типи, параметри і основні розміри

ДСТУ ГОСТ 13192:2009 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров (Вина, виноматеріали і коньяки. Метод визначання цукрів)

ДСТУ EN 12824:2004 Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод виявлення Salmonella

ДСТУ 6037:2008 Виноматеріали плодово-ягідні оброблені. Загальні технічні умови

Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»

Подробнее о тарифах

© 2022 Все права защищены
Документы, размещенные на сайте, могут быть использованы в качестве информационно-справочного материала.
E-mail: online@budstandart.com