ДСТУ EN 12955-2001 Продукты питания. Определение афлатоксина-В1 и суммы афлатоксинов В1, В2, G1 и G2 в зерновых культурах, фруктах с твердой кожурой и производных от них продуктах. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии при помощи постколонковой дериватизации и очистки на имунной колонке (EN 12955:1999, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

Продукти харчові
ВИЗНАЧАННЯ АФЛАТОКСИНУ-В₁
ТА СУМИ АФЛАТОКСИНІВ В₁, В₂, G₁ ТА G₂
У ЗЕРНОВИХ КУЛЬТУРАХ, ФРУКТАХ
З ТВЕРДОЮ ШКІРКОЮ ТА ПОХІДНИХ
ВІД НИХ ПРОДУКТАХ
Метод високоефективної рідинної
хроматографії за допомогою постколонкової
дериватизації та очищання на імунній колонці
(EN 12955:1999, IDT)

ДСТУ EN 12955-2001

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО технічним комітетом ТК 122 «Аналіз газів, рідких і твердих речовин» УкрЦСМ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 1 квітня 2002 р. № 205 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає EN 12955:1999 Foodstuffs — Determination of aflatoxin В₁, and the sum of aflatoxins В₁, В₂, G₁ and G₂ in cereals, shell-fruits and derived products — High performance liquid chromatographic method with post column derivatization and immunoaffinity column clean up (Продукти харчові. Визначання афлатоксину-В₁ та суми афлатоксинів В₁, В₂, G₁ та G₂ у зернових культурах, фруктах з твердою шкіркою та похідних від них продуктах. Метод високоефективної рідинної хроматографії за допомогою постколонкової дериватизації та очищання на імунній колонці). Стандарт видано з дозволу CEN

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Г. Кузнецов; В. Юрченко; М. Новоженюк

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Принцип

4 Реактиви

5 Апаратура та обладнання

6 Процедура

7 Обробка результатів

8 Точність

9 Протокол випробовування

Додаток А Точні дані

Додаток В Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний EN 12855:1999 Foodstuffs — Determination of aflatoxin В₁, and the sum of aflatoxins В₁, В₂, G₁ and G₂ in cereals, shell-fruits and derived products — High performanse liquid chromatographic method with post column derivatization and immunoaffinity column clean up (Продукти харчові. Визначання афлатоксину-В₁ та суми афлатоксинів В₁, В₂, G₁ та G₂ у зернових культурах, фруктах з твердою шкіркою та похідних від них продуктах. Метод високоефективної рідинної хроматографії за допомогою постколонкової дериватизації та очищання на імунній колонці).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 122 «Аналіз газів, рідких і твердих речовин» УкрЦСМ.

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту вміщено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— до розділу 2 долучено «Національне пояснення» щодо перекладу назв стандартів українською мовою, яке виділено рамкою.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРОДУКТИ ХАРЧОВІ
ВИЗНАЧАННЯ АФЛАТОКСИНУ-В₁
ТА СУМИ АФЛАТОКСИНІВ В₁, В₂, G₁ ТА G₂
У ЗЕРНОВИХ КУЛЬТУРАХ, ФРУКТАХ З ТВЕРДОЮ ШКІРКОЮ
ТА ПОХІДНИХ ВІД НИХ ПРОДУКТАХ
Метод високоефективної рідинної хроматографії
за допомогою постколонкової дериватизації
та очищання на імунній колонці

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ АФЛАТОКСИНА-В₁
И СУММЫ АФЛАТОКСИНОВ В1, В2, G1 И G2
В ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУРАХ, ФРУКТАХ С ТВЕРДОЙ КОЖУРОЙ
И ПРОИЗВОДНЫХ ОТ НИХ ПРОДУКТОВ
Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
при помощи постколоночной дериватизации
и очистки на имунной колонке

FOODSTUFFS
DETERMINATION OF AFLATOXIN В₁,
AND THE SUM OF AFLATOXINS В₁, В₂, G₁ AND G₂
IN CEREALS, SHELL-FRUITS
AND DERIVED PRODUCTS
High performance liquid chromatographic method
with post column derivatization
and immunoaffinity column clean up

Чинний від 2003-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт визначає специфіку методу визначання афлатоксину, вміст якого перевищує 8 мкг/кг.

Цей метод було успішно затверджено під час міжлабораторного випробовування відповідно до ISO 5725 на кукурудзі з вмістом афлатоксину 24,5 мкг/кг, арахісовому маслі з вмістом афлатоксину 8,4 мкг/кг та сирому арахісі з загальним вмістом афлатоксину 16 мкг/кг.

Деякі лабораторні дослідження показали, що цей метод можна застосовувати до різних типів зернових культур, маслянистих продуктів, фруктів з твердою шкіркою, сухофруктів та похідних від цих продуктів після затвердження в лабораторії.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Цей стандарт містить в собі посилання з зазначенням дат або без них на положення інших публікацій. Ці нормативні посилання цитують в тексті з зазначенням відповідних публікацій. Посилання з зазначенням дати, що підлягають змінам або перегляду, використовуються в цьому стандарті тільки в тому випадку, коли вносяться в нього доповненням або переглядом. Що стосується посилань без зазначення дат, то використано їх останнє видання.

EN ISO 3696 Water for analytical laboratory use — Specification and test methods (ISO 3696:1987)

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

EN ISO 3696 Вода для аналітичного лабораторного використання. Специфікації та методи випробовування (ISO 3696:1987).