ДСТУ 7662:2014 Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оцениванию дисперсности суспензии

Данный документ доступнен в тарифе «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО»

У Вас есть вопросы по документу? Мы рады на них ответить!Перечень бесплатных документовОбнаружили ошибку в документе или на сайте? Пожалуйста, напишите нам об этом!Оставить заявку на документ

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНЦЕНТРАТИ ХАРЧОВІ
Методи визначання органолептичних показників,
готовності концентратів до вживання
та оцінювання дисперсності суспензії
ДСТУ 7662:2014

Відповідає офіційному тексту

Київ
МІНЕКОНОМРОЗВИТКУ УКРАЇНИ
2015

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Національний аграрний університет та Закрите акціонерне товариство «Укркондитер»

РОЗРОБНИКИ: В. Войцехівський, канд. с.-г. наук; Ю. Кожанов; Л. Мацейко, канд. с.-г. наук; В. Насіковський, канд. с.-г. наук; А. Сеньков, канд. с.-г. наук (науковий керівник)

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України № 1484 від 29 грудня 2014 р.

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 15113.3-77)

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Відбирання та готування проб до випробовування

5 Метод визначання органолептичних показників

6 Метод визначання готовності концентратів до вживання

7 Метод оцінювання дисперсності суспензії в концентратах «напої з молоком або з вершками»

8 Вимоги щодо безпеки

Додаток А Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНЦЕНТРАТИ ХАРЧОВІ
Методи визначання органолептичних показників,
готовності концентратів до вживання
та оцінювання дисперсності суспензії

КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ
Методы определения органолептических показателей,
готовности концентратов к употреблению
и оцениванию дисперсности суспензии

FOOD CONCENTRATES
Methods for determination of organoleptic properties,
preparedness of concentrates for using and evaluation
of suspension dispersity

Чинний від 2015-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на харчові концентрати і встановлює методи визначання органолептичних показників, готовності концентратів до вживання і оцінювання дисперсності суспензії в концентратах «напої з молоком або з вершками».

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 7661:2014 Концентрати харчові. Правила приймання, відбирання та готування проб

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна безпека. Загальні вимоги)

ГОСТ 334-73 Бумага масштабно-координатная. Технические условия (Папір масштабно-координатний. Технічні умови)

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Загальні технічні умови)

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством (Вода питна. Гігієнічні вимоги та контролювання якості)

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия (Електроплити, електроплитки та жарильні електрошафи побутові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 18510-87 Бумага писчая. Технические условия (Папір для писання. Технічні умови)

ГОСТ 19327-84 Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия (Концентрати харчові. Перші та другі обідні страви. Загальні технічні умови)

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд і обладнання лабораторні скляні. Типи, основні параметри та розміри)

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування)

ДСанПіН 2.2.4-171-10 Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною.

Полная версия документа доступна в тарифе «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО».

Войти в Личный кабинет Подробнее о тарифах

БУДСТАНДАРТ Online