ДСТУ 7046:2009 Изделия хлебобулочные. Укладывание, хранение и транспортирование
Отстроим Украину вместе!
Список документов, отмененных 1 июля 2022 года
Список документов, вступивших в силу 1 июля 2022 года
Кабинет Министров Украины упростил порядок фиксации повреждений и разрушений жилых зданий и сооружений, нанесенных Украине в результате вооруженной агрессии РФ
Перечень действующих строительных норм, государственных стандартов, нормативных и технических документов для дорожного хозяйства (по состоянию на 16.06.2022)
Верховная Рада приняла закон, направленный на реформирование сферы градостроительства в период военного положения для преодоления последствий российской агрессии
Новые редакции указателей нормативных документов по энергетике по состоянию на 01.04.2022
Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.
|
||||
|
Сервис содержит 19717 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>> |
| Наименование документа | ДСТУ 7046:2009 Изделия хлебобулочные. Укладывание, хранение и транспортирование |
| Дата начала действия | 01.01.2010 |
| Дата принятия | 25.06.2009 |
| Статус | Действующий |
| Язык документа | Украинский |
| На замену | ГОСТ 8227-56 |
| Утверждающий документ | Приказ от 25.06.2009 № 233 Об утверждении национальных стандартов, отмены нормативных документов и внесения изменений в приказ Госпотребстандарта от 30.07.2007 № 167 |
| Вид документа | ДСТУ (Государственный Стандарт Украины) |
| Шифр документа | 7046:2009 |
| Разработчик | Технический комитет стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» (ТК 153) |
| Принявший орган | Технический комитет стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» (ТК 153) |
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.012-90 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования
ДБН В.2.5-28-2006 Естественное и искусственное освещение (рус)
ДСН 3.3.6.037-99 Санитарные нормы производственного шума, ультразвука и инфразвука
ДСН 3.3.6.039-99 Государственные санитарные нормы производственной общей и локальной вибрации
ДСН 3.3.6.042-99 Санитарные нормы микроклимата производственных помещений
ДСТУ 2120-93 Хлебопекарное производство. Термины и определения
ДСТУ 2890-94 Тара и транспортирование. Термины и определения
СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест
СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения
ДСТУ 4585:2021 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия
ДСТУ 7041:2009 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
ДСТУ 7042:2009 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия
ДСТУ 7516:2014 Хлеб длительного хранения, консервированный спиртом. Технические условия
ДСТУ 7517:2014 Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия
ДСТУ 7707:2015 Изделия булочные. Традиционный ассортимент. Общие требования
ДСТУ 7708:2015 Сдоба украинская. Традиционный ассортимент. Общие требования
ДСТУ 8708:2017 Сухари панировочные. Общие технические условия
ДСТУ 8709:2017 Изделия хлебобулочные слоеные. Общие технические условия
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ВИРОБИ ХЛІБОБУЛОЧНІ
Укладання, зберігання і транспортування
ДСТУ 7046:2009
Відповідає офіційному тексту
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Хлібобулочні та макаронні вироби» (ТК 153) спільно з ЦКВЛ Укоопспілки, Всеукраїнською асоціацією пекарів
РОЗРОБНИКИ: Л. Білічак; Т. Даниленко; Г. Кулічкін (науковий керівник); О. Погоріла; Т. Пшенична; Н. Сукретна; Б. Шестопалов, канд. екон. наук
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 25 червня 2009 р. № 233
3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 8227-56)
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Вимоги щодо укладання, зберігання і транспортування
5 Вимоги щодо безпеки
6 Вимоги щодо охорони довкілля
Додаток А Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ВИРОБИ ХЛІБОБУЛОЧНІ
Укладання, зберігання і транспортування
ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ
Укладывание, хранение и транспортирование
BAKERY PRODUCTS
Stowage, storage and transportation
Чинний від 2010-01-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт поширюється на хліб, хлібобулочні вироби, вироби зниженої вологості та установлює вимоги щодо їх укладання, зберігання і транспортування на виробничому підприємстві та у торгівельній мережі.
Вимоги щодо безпечності процесів укладання, зберігання і транспортування викладено у розділах 5 та 6.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ 2120-93 Хлібопекарське виробництво. Терміни та визначення
ДСТУ 2890-94 Тара і Транспортування. Терміни та визначення
ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ. Шум. Общие требования безопасности (ССБП. Шум. Загальні вимоги щодо безпеки)
ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна безпека. Загальні вимоги)
ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони)
ГОСТ 12.1.012-90 ССБТ. Вибрационная безопасность. Общие требования (ССБП. Вібраційна безпека. Загальні вимоги)
ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями (Охорона природи. Атмосфера. Правила встановлювання допустимих викидів шкідливих речовин промисловими підприємствами).
Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»
