ДСТУ ISO 5506:2003 Продукты из бобов сои. Определение активности уреазы (ISO 5506:1988, IDT). С Поправкой (ИУС № 3-2006)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРОДУКТИ З БОБІВ СОЇ
Визначання активності уреази
(ISO 5506:1988, IDT)

ДСТУ ISO 5506:2003

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Український науково-дослідний інститут олій і жирів та Технічний комітет зі стандартизації ТК 86 «Рослинні олії, жири і продукти їх переробки»

ПЕРЕКЛАД ТА НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: П. Петік, Л. Сімакович, Г. Гаврилов, Л. Кузнецова

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 11 червня 2003 р. № 102 з 2004-07-01

3 Стандарт відповідає ISO 5506:1988 Soya bean products — Determination of urease activity (Продукти з бобів сої. Визначання активності уреази)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України.

Держспоживстандарт України, 2004

67 ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

67.060

до ДСТУ ISO 5506-2003 Продукти з бобів сої. Визначення активної уреази (ISO 5506:1988, IDT)

Місце поправки	Надруковано	Повинно бути
С.1, розділ 4 «Суть методу», перший абзац	«за температури 300 °С»	«за температури 30 °С»
С. 2, пункт 9.2, другий абзац	«з температурою (300 ± 0,50) °С»	«з температурою (30 ± 0,50) °С»

(ІПС № 3-2006)

 

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Термін та визначення поняття

4 Суть методу

5 Реактиви

6 Устатковання

7 Відбирання проб

8 Готування проби

9 Проведення випробовування

10 Обробляння результатів

11 Протокол випробовування

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 5506:1988 Soya bean products — Determination of urease activity (Продукти з бобів сої. Визначання активності уреази)

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 86 «Рослинні олії, жири і продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

—структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Зміст» та «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», яке у тексті виділено рамкою;

— одиниці об’єму «мл» та «л» замінено на «см³