ДСТУ 3747-98 Соль поваренная пищевая. Производство. Термины и определения. С Изменениями (ИУС № 8-2001), (ИУС № 2-2011)

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СІЛЬ КУХОННА. ВИРОБНИЦТВО
Терміни та визначення

ДСТУ 3747—98

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО Українським науково-дослідним інститутом соляної промисловості («УкрНДІсіль»), ТК 58 і Асоціацією соледобувних підприємств і організацій («Укрсіль»)

ВНЕСЕНО Асоціацією соледобувних підприємств і організацій («Укрсіль»)

2 ЗАТВЕРДЖЕНО І ВВЕДЕНО В ДІЮ наказом Держстандарту України від 29 травня 1998 р. № 359

3 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

4 РОЗРОБНИКИ: Г. М. Безкровний, канд. техн. наук, В. Б. Голик, Т. О. Матвєєва

ЗМІСТ

1 Галузь використання

2 Основні положення

3 Загальні поняття

4 Сировина, напівфабрикати і відходи соляного виробництва

5 Технологічні операції та процеси

5.1 Виробництво кам’яної солі

5.2 Виробництво осадної та самоосадної солі

5.3 Виробництво виварної солі

6 Хіміко-технологічні показники соляного виробництва

Абетковий покажчик українських термінів

Абетковий покажчик російських термінів

Додаток А Загальнотехнічні поняття, які використовуються у виробництві кухонної солі

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СІЛЬ КУХОННА. ВИРОБНИЦТВО
Терміни та визначення

СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ ПИЩЕВАЯ. ПРОИЗВОДСТВО
Термины и определения

FOOD COMMON SALT. PRODUCTION
Terms and definitions

Чинний від 1999-01-01

1 ГАЛУЗЬ ВИКОРИСТАННЯ

Цей стандарт установлює терміни та визначення основних понять у галузі виробництва кухонної солі.

Терміни, регламентовані цим стандартом, є обов'язковими для використання в усій нормативній документації, довідковій та навчально-методичній літературі, що належить до галузі виробництва кухонної солі, а також для робіт із стандартизації або у разі використання результатів цих робіт, включаючи програмні засоби для комп’ютерних систем.

Вимоги стандарту є чинними для використання у роботі підприємств, установ, організацій, що діють в Україні, технічних комітетів із стандартизації, науково-технічних та інженерних товариств, міністерств (відомств).

2 ОСНОВНІ ПОЛОЖЕННЯ

Для кожного поняття встановлено один стандартизований термін.

Недозволені до вживання терміни-синоніми наведено в круглих дужках після стандартизованого терміна з позначкою «Нд».

Терміни-синоніми без позначок «Нд» подані як довідкові і не є стандартизованими.

У випадках, коли в терміні містяться всі необхідні і достатні ознаки понять, замість їх визначення ставиться прочерк.

Наявність квадратних дужок у термінологічній статті означає, що до неї включено два (три, чотири і т. д.) терміни, які мають спільні терміноелементи.

У стандарті наведено абетковий покажчик українських та російських термінів.

Якщо визначення терміна російською мовою відсутнє у чинних державних російськомовних стандартах, то подається переклад терміна та визначення російською мовою у круглих дужках.

Стандартизовані терміни набрано напівжирним шрифтом, їхні короткі форми, подані абревіатурою, — світлим шрифтом, а синоніми — курсивом.

Терміни та визначення загальнотехнічних понять, необхідні для розуміння тексту стандарту, подано в додатку А.