ДСТУ 4228:2021 Драже. Общие технические условия

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ДРАЖЕ
Загальні технічні умови

ДСТУ 4228:2021

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП "УкрНДНЦ" http://uas.org.ua) 

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукція кондитерська та харчоконцентратна» (ТК 152)

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Державного підприємства «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» (ДП «УкрНДНЦ») від 28 січня 2021 р. № 22 з 2021-10-01

3 Цей стандарт розроблено згідно з правилами, установленими в національній стандартизації України

4 НА ЗАМІНУ ДОТУ 4228:2003

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Класифікація

5 Технічні вимоги

6 Пакування

7 Маркування

8 Вимоги щодо безпеки

9 Вимоги щодо охорони довкілля та утилізування

10 Правила приймання

11 Методи контролювання

12 Правила транспортування та зберігання

13 Гарантії виробника

Додаток А (довідковий) Код продукції згідно з ДК 016

Додаток Б (довідковий) Рекомендовані терміни придатності драже до споживання

Додаток В (довідковий) Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ДРАЖЕ
Загальні технічні умови

SUGAR PLUMS
General specifications

Чинний від 2021-10-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на драже — цукровий кондитерський виріб округлої або іншої форми, невеликих розмірів, з накатаною оболонкою.

Вимоги щодо безпеки, охорони довкілля викладено в розділах 6 та 7 цього стандарту.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 1009:2005 Цукор ванільний. Технічні умови

ДСТУ 2630:2019 Технологічні процеси та устатковання для них у кондитерському виробництві. Терміни та визначення понять

ДСТУ 2633:2017 Продукція кондитерського виробництва. Терміни та визначення понять

ДСТУ 3583:2015 Сіль кухонна. Загальні технічні умови

ДСТУ 3976-2000 Крохмаль кукурудзяний сухий. Технічні умови

ДСТУ 3984-2000 Припаси і підварки (напівфабрикати). Загальні технічні умови

ДСТУ 4229:2003 Віск бджолиний пасічний. Технічні умови

ДСТУ 4273:2015 Молоко та вершки сухі. Загальні технічні умови

ДСТУ 4391:2017 Какао-порошок Загальні технічні умови

ДСТУ 4394:2020 Кава розчинна. Загальні технічні умови

ДСТУ 4464:2005 Глюкоза кристалічна гідратна. Технічні умови

ДСТУ 4498:2005 Патока крохмальна. Технічні умови

ДСТУ 4504:2005 Ядра бобів арахісу. Загальні технічні умови

ДСТУ 4552:2006 Сироватка молочна суха. Технічні умови

ДСТУ 4619:2006 Вироби кондитерські Правила приймання, методи відбору та підготовки проб

ДСТУ 4623:2006/ГОСТ 31361-2008 Цукор білий Технічні умови (ГОСТ 31361-2008, IDT)

ДСТУ 4660:2017 Напівфабрикати. Глазурі та маси для формування. Загальні технічні умови

ДСТУ 4665:2006 Ядро кунжуту смажене. Технічні умови

ДСТУ 4672:2006 Вироби кондитерські. Методи визначення золи і металомагнітних домішок

ДСТУ 4683:2006 Вироби кондитерські Методи визначення органолептичних показників якості, розмірів, маси нетто і складових частин

ДСТУ 4843:2007 Ядро соняшникового насіння. Технічні умови

ДСТУ 4900:2007 Джеми. Загальні технічні умови

ДСТУ4910:2008 Вироби кондитерські. Методи визначення масових часток вологи та сухих речовин

ДСТУ 5004:2017 Какао-масло. Загальні технічні умови

ДСТУ 5006:2017 Какао терте. Загальні технічні умови

ДСТУ 5024:2008 Вироби кондитерські. Методи визначання кислотності та лужності

ДСТУ 5059:2008 Вироби кондитерські. Методи визначання цукрів

ДСТУ 5060:2008 Вироби кондитерські. Методи визначання масової частки жиру

ДСТУ 6075:2009 Цукати. Технічні умови

ДСТУ 8900:2019 Горіхи волоські. Технічні умови

ДСТУ ГОСТ 745:2004 Фольга алюмінієва для пакування Технічні умови (ГОСТ 745-2003, IDT)

ДСТУ ГОСТ 908:2006 Кислота лимонна моногідрат харчова. Технічні умови (ГОСТ 908-2004, IDT)

ДСТУ ГОСТ 1760:2018 (ГОСТ 1760-2014, IDT) Підпергамент. Технічні умови

ДСТУ ГОСТ 9569:2009 Папір парафінований. Технічні умови (ГОСТ 9569-2006, IDT)

ДСТУ ЕЭК OOH DDF-02:2007 Ядра волоських горіхів. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН DDF-02:2003, IDT)

ДСТУ OIML R 87:2017 (OIML R 87:2016, IDT) Кількість фасованого товару в упаковках

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.