Влияние пестицидов на здоровье человека

Пестициды - это ядовитые химические вещества (ядохимикаты), предназначенные для обработки сельскохозяйственных насаждений. Применяют пестициды для защиты от насекомых - вредителей, различных болезней культур, сорняков, грызунов. Цель применения ядохимикатов в сельском хозяйстве - это сохранение урожая культурных растений. Сегодня ни одно высокопроизводительное сельское хозяйство не обходится без применения пестицидов. Это неоспоримый факт.

Существует несколько групп пестицидов, действия которых направлены на определенные цели. Например, одни обладают защитными свойствами от грызунов, а другими протравливают семена растений для сохранения сходства или для усиленного роста плодов. Наиболее распространенные и наиболее эффективные ядохимикаты хлорорганической, фосфорорганической и ртутьорганической групп. В сельском хозяйстве пестициды применяют в различных видах и субстанциях: порошок, газ, эмульсия, аэрозоль, раствор.

Конечно, все это хорошо и эффективно для роста растений и уменьшение их заражения различными болезнями, но как они действуют на человека? Если пестициды опасны для насекомых и грызунов, то они потенциально опасны и для человека. В организм человека они попадают несколькими путями: через дыхательные пути, через кожу и с продуктами питания.

Так, хлорорганические пестициды применяют в борьбе с вредителями овощных и зерновых культур, плодовых деревьев, виноградников. Попав в организм человека, они накапливаются в жировых отложениях. Периодическое поступление в организм человека, даже в незначительных дозах приводит к хроническому отравлению.

Фосфорорганические пестициды не так устойчивы к окружающей среде, практически все ядохимикаты распадаются за 1-2 месяца. Остатки фосфорорганических пестицидов в продуктах питания, полностью разрушаются при термической обработке. Но они очень легко проникают в организм через кожу.

Наличие пестицидов в продуктах питания или их попадания в организм другими путями приводят к острым отравлениям. Симптомы отравления зависят от способа попадания в организм:

- при попадании через дыхательные пути наблюдается затруднение дыхания, затем поражение центральной нервной системы;

- при проникновении через кожу, пестициды в месте поступления вызывают мышечные фибрилляции;

- при поступлении с продуктами питания - спазмы кишечника, тошноту, рвоту, диарею.

Полная клиническая картина отравления представляет собой общее беспокойство, головную боль, одышку. Более тяжелые случаи отравления приводят к сильным судорогам и параличу. Острые отравления сопровождаются повышением температуры тела до 40 градусов и даже выше. Пострадавшие могут чувствовать сильную головную боль, жажду, звон в ушах, бред, возникает покраснение кожи, возможно наступление комы. Постоянные поступления пестицидов в организм человека сопровождаются резким снижением массы тела, слуха, развитием катаракты, аллергических реакций.

Наличие пестицидов в продуктах питания массового потребления, таких как молоко, хлеб, овощи и фрукты особенно опасны для детей и пожилых людей. Некоторые виды пестицидов способны содержаться в молоке животных. Последствия наличия пестицидов в продуктах питания и воде при длительном поступлении в организм человека, даже в незначительных дозах, приводят к общему ослаблению иммунной системы.

В домашних условиях снизить поступление пестицидов в организм возможно. Очень важно любые овощи и фрукты, купленные в магазине, хорошо промывать в проточной воде или на 10-15 минут замачивать в холодной воде. Садоводам и огородникам, по возможности, уменьшить использование пестицидов для обработки своих угодий. Урожай можно сохранить, но можно его будет употреблять в пищу? В наше время люди все больше начинают задумываться над своим здоровьем и поэтому теперь становится отрицательным отношение большинства населения к "химизированной" сельскохозяйственной продукции. Поэтому популярны экологически чистые ( «зеленые») продукты, которые выращиваются без интенсификаторов или средств химической защиты и воспринимаются потребителем как безопасные для здоровья.

Источник: http://ohoronapraci.com.ua