ДСТУ EN ISO 4833-1:2014 Мікробіологія харчового ланцюга. Горизонтальний метод підрахунку мікроорганізмів. Частина 1. Підрахунок колоній за температури 30° С методом розливу по чашках (EN ISO 4833-1:2013, IDT)

ДСТУ EN ISO 4833-1:2014
(EN ISO 4833-1:2013, IDT)

Мікробіологія харчового ланцюга. Горизонтальний метод підрахунку мікроорганізмів.
Частина 1. Підрахунок колоній за температури 30 °С методом розливу по чашках

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

Foreword

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Principle

5 Culture media and diluents

5.1 General

5.2 Diluents

5.3 Agar medium: plate count agar (PCA)

5.4 Overlay medium (if necessary; see 9.2.7)

6 Apparatus

7 Sampling

8 Preparation of test sample

9 Procedure

9.1 Test portion, initial suspension and dilutions

9.2 Inoculation and incubation

9.3 Counting of colonies

10 Expression of results

10.1 Method of calculation

10.2 Precision

10.3 Interpretation of test results

11 Test report

Annex A (informative) Use of the critical difference for the interpretation of results

Bibliography