ГОСТ 18963-73 Вода питна. Методи санітарно-бактеріологічного аналізу. Зі змінами № 1, 2

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ГОСТ 18963-73

ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МЕТОДЫ САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА

Соответствует официальному тексту

Москва
Стандартинформ
2008

Дата введения 01.07.74

Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы санитарно-бактериологического анализа, отбора, хранения и транспортирования проб воды.

1. МЕТОД ОТБОРА, ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ПРОБ ВОДЫ

1.1. Для отбора проб воды используют стерильные флаконы вместимостью 0,5 дм³ с притертой каучуковой или корковой пробкой.

1.2. Место и время отбора пробы определяют в зависимости от цели анализа в наиболее характерных точках водопроводной сети: ближайших к насосной станции, наиболее удаленных от нее, наиболее возвышенных, в тупиках, а также в точках, качество воды в которых вызывает сомнение.

1.3. Пробы воды периферической водопроводной сети отбирают в периоды наибольшего расхода воды при соблюдении правил стерильности, после пред­варительной стерилизации кранов обжиганием пламенем горящего тампона, смоченного спиртом, и последующего спуска воды в течение 10—15 мин при полностью открытом кране. Бумажный пакет или колпачок с флакона снимают вместе с пробкой непосредственно перед отбором пробы, не касаясь пробки руками. Наполняют флаконы с таким расчетом, чтобы при транспортировании не замочить пробку. Объем отбираемой пробы — 500 см³. Наполненные фла­коны закрывают притертыми, каучуковыми или корковыми пробками и сте­рильными бумажными колпачками, которые обвязывают ниткой и бечевкой.

1.4. Пробы хлорированной водопроводной воды (с аммонизацией или без нее) отбирают во флаконы с дехлоратом: во флакон, предназначенный для отбора 500 см³ воды, до стерилизации вносят 10 мг серноватистокислого натрия.

1.5. Отобранные пробы должны сопровождаться документом, содержащим: точное наименование этапа очистки и обеззараживания;

при отборе проб из периферической водопроводной сети — точное место­расположение крана, из которого отбирают пробу;

дату отбора пробы (с указанием года, месяца, числа и часа); особые обстоятельства, имевшие место при отборе проб (время спуска воды из крана, условия транспортирования и т. п.);

цель исследования: сделан ли отбор пробы в порядке текущего санитарного надзора или по особым показаниям (рекомендации санитарно-эпидемиологи- ческой службы; сигналы, поступающие от населения, об изменении органолеп­тических качеств воды и т. п.).

Все сопроводительные документы должны быть подписаны лицом, отбирав­шим пробу, с указанием его места работы и должности.

1.6. Проба должна быть исследована не позже чем через 2 ч после ее отбора. При невозможности выполнения этих условий анализ допускается проводить

не позже чем через 6 ч после отбора пробы, сохраняя при этом пробу при температуре от 1 до 5 °С.

1.7. При невозможности исследовать пробы на месте допускается транспор­тировать их в пределах времени, указанных в п. 1.6.

1.8. Посуда с пробами должна быть упакована в сумки-холодильники или в ящики с теплоизолирующей прокладкой.

1.9. Температуру, указанную в п. 1.6, необходимо поддерживать, применяя резиновые или пластмассовые мешки, наполненные летом льдом, а зимой теплой водой.

1.10. Необходимо избегать при транспортировании резких толчков, которые могут привести к намоканию пробок.

2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ, РЕАКТИВЫ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ

2.1. Для проведения анализа должны применяться следующие аппараты, реактивы и питательные среды:

банки широкогорлые с притертыми пробками; воронки стеклянные по ГОСТ 23932;

колбы конические вместимостью 250 и 500 см³ по ГОСТ 25336;

колбы с тубусом по ГОСТ 25336;

флаконы стеклянные вместимостью 100—250 см³; посуда мерная лабораторная стеклянная по ГОСТ 1770;

пипетки вместимостью 1, 5, 10 см³ с ценой деления 0,1 см³ исполнений 4, 5, 6 по ГОСТ 29227;

пипетки Мора вместимостью 50 и 100 см³;

цилиндры вместимостью 100, 250, 500 см³ исполнений 1, 3 или мензурки вместимостью 250, 500, 1000 см³ по ГОСТ 1770;

пробирки бактериологические по ГОСТ 25336;

флаконы для отбора проб с притертыми пробками или без них вместимостью 500 см³;

спиртовки по ГОСТ 25336;

стаканы лабораторные по ГОСТ 25336;

стекла покровные для микропрепаратов по ГОСТ 6672;

стекла предметные для микропрепаратов по ГОСТ 9284; чашки бактериологические (Петри);

кристаллизаторы;

насос водоструйный стеклянный лабораторный по ГОСТ 25336;

поплавки для пробирок и колб длиной 20, 45 и 75 мм и диаметром соответ­ственно 5, 9 и 10 мм;

автоклав электрический по ТУ 27—31—2939;

аппараты фильтровальные с диаметром фильтрующей поверхности 32 мм;

баня водяная;

вакуум-насос;

весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104[1], 4-го класса точнос­ти, наибольший предел взвешивания 200 г, допускаемая погрешность не более 0,02 г; весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104, 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 1 кг, допускаемая погрешность не более 0,1 г; дистиллятор;

лупа с увеличением 2—5^х по ГОСТ 25706;

микроскоп биологический по нормативно-техническому документу;

осветитель ОИ-19;

пеналы металлические для пипеток;

пластинка с сеткой для счета колоний;

рН-метр;

прибор для счета колоний бактерий;

термостаты электрические для выращивания бактерий с автоматическим терморегулятором до 50 °С и с термометром с ценой деления 0,2 °С;

холодильник электрический или газовый бытовой, поддерживающий темпе­ратуру на 4—6 °С;

холодильники походные (сумки) или ящики для транспортирования проб с теплоизоляцией и резиновыми мешками (для льда или теплой воды);

часы сигнальные или песочные по ОСТ 25—11—38;

шкаф сушильный;

агар-агар в волокнах или в порошке по ГОСТ 17206;

агар сухой питательный;

кислота борная по ГОСТ 9656;

индикатор бриллиантовый зеленый;

индикатор бромтимоловый синий;

вата гигроскопическая медицинская по ГОСТ 5556;

вата хлопчатобумажная негигроскопическая по ТУ—17 РСФСР 63—9022;

индикатор генциан фиолетовый;

глюкоза, х. ч., по ГОСТ 6038;

диметил-я-фенилендиамин;

желчь крупного рогатого скота свежая или сухая обезвоженная;

вода дистиллированная по ГОСТ 6709;

желатин;

йод по ГОСТ 4159;

калий йодистый по ГОСТ 4232;

калий фосфорнокислый двузамещенный по ГОСТ 2493;

калий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 4198;

кислота соляная по ГОСТ 3118; кислота розоловая;

индикатор кристаллический фиолетовый; лактоза;

марля медицинская в кусках и бинтах по ГОСТ 9412;

масло иммерсионное для микроскопии по ГОСТ 13739;

натрия гидроокись по ГОСТ 4328;

натрий серноватистокислый по ГОСТ 27068;

натрий хлористый по ГОСТ 4233;

а-нафтол по ТУ 6—09—5417;

пептон сухой ферментативный для бактериологических целей по ГОСТ 13805;

проволока из никелевых сплавов диаметром 0,3—0,5 мм;

спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962[2];

среда Эндо сухая питательная;

препарат с индикатором ВР и глюкозой;

препарат с индикатором ВР и лактозой;

фенол по ТУ 6—09—5303;

фильтры мембранные № 2 и 3 и фильтры планктонные № 6 или фильтрую­щие мембраны «Владипор» марки МФА-МА № 5, 6, 7, 8, 10 диаметром 35 мм; фуксин основной;

фуксин кислый;

бумага фильтровальная по ГОСТ 12026;

пробки резиновые разных размеров для флаконов;

«сторож для молока».

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).