ДСТУ EN 12631:2019 Соки фруктові та овочеві. Ферментативне визначення вмісту D- та L-молочної кислоти (лактату) методом NAD-спектрометрії (EN 12631:1999, IDT)

ПІДТВЕРДЖУВАЛЬНЕ ПОВІДОМЛЕННЯ

Державне підприємство
«Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості»
(З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ»))

Наказ від 08.08.2019 № 242

EN 12631:1999

Fruit and vegetable juices —
Enzymatic determination
of D- and L-lactic acid (lactate) content —
NAD spectrometric method

прийнято як національний стандарт
методом «підтвердження» за позначенням
Відповідає офіційному тексту

ДСТУ EN 12631:2019
(EN 12631:1999, IDT)

Соки фруктові та овочеві.
Ферментитативне визначення вмісту
D- та L-молочної кислоти (лактату)
методом NAD-спектрометрії

З наданням чинності від 2019-09-01

Contents

Foreword

1 Scope

2 Normative references

3 Symbols and abbreviations

4 Principle

5 Reagents

6 Apparatus

7 Procedure

8 Calculation

9 Precision

10 Test report

Annex A (informative) Bibliography

Annex B (informative) Statistical results of the inter-laboratory tests

Annex C (informative) Information on how to treat “creep” reactions