ДСТУ-Н CODEX STAN 33:2014 Олія маслинова першого пресування, рафінована та рафінована маслинова олія з макухи. Основні показники (CODEX STAN 33-1981, Rev. 2-2003, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ОЛІЯ МАСЛИНОВА ПЕРШОГО ПРЕСУВАННЯ, РАФІНОВАНА ТА РАФІНОВАНА МАСЛИНОВА ОЛІЯ З МАКУХИ
Основні показники

(CODEX STAN 33:1981, REV. 2-2003, IDT)
ДСТУ-Н CODEX STAN 33:2014

1 ВНЕСЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів НААН, Технічний комітет «Олії, жири та продукти їх переробки» (ТК 86)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: С. Волошенко; В. Голодняк, канд. техн. наук (науковий керівник); Л. Зеленіна; П. Петік, канд. техн. наук; Л. Савченко; Д. Семенова

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 02 грудня 2014 р. № 1432 з 2015-05-01

3 Національний стандарт відповідає CODEX STAN 33-1981, Rev. 2-2003 Codex standard for olive oils and olive pomace oils (Стандарт кодексу для маслинових олій і маслинових олій з макухи)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі.
Заборонено повністю або частково видавати, відтворювати задля розповсюдження та розповсюджувати як
офіційне видання цей національний стандарт або його частини на
будь-яких носіях інформації без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2016

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Основний склад і показники якості

5 Харчові добавки

6 Забруднювачі

7 Санітарні норми

8 Маркування

9 Методи аналізування і відбирання проб

Додаток А Інші характеристики якості та складу

Додаток Б Бібліографія

Цей стандарт є тотожний переклад CODEX STAN 33-1981, IDT; Rev. 2-2003 Codex standard for olive oils and olive pomace oils (Стандарт кодексу для маслинових олій і маслинових олій з макухи).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 86 «Олії, жири та продукти їх переробки».

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту відповідно до вимог національної стандартизації України;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», першу сторінку та «Бібліографію» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;