ДСТУ 4394:2005 Кава натуральна розчинна. Загальні технічні умови. Зміна № 1

Даний документ доступний у тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО»

У Вас є питання стосовно документа? Ми раді на них відповісти!Перелік безкоштовних документівПомітили помилку в документі або на сайті? Будь ласка, напишіть нам про це!Залишити заявку на документ

Код УКНД 67.140.20

ЗМІНА № 1 ДСТУ 4394:2005

КАВА НАТУРАЛЬНА РОЗЧИННА
Загальні технічні умови

1 РОЗРОБЛЕНО: Державний Вінницький проектно-конструкторський технологічний інститут Мінагрополітики України

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 22 грудня 2008 р. № 485

Чинна від 2009-04-01

Розділ 2 доповнити посиланнями:

«ДСТУ ISO 3726:2005 Кава розчинна. Визначення втрати маси за температури 70 °С і зниженого тиску

ДСТУ ISO 10095:2005 Кава. Метод визначення вмісту кофеїну з використанням високоефективної рідинної хроматографії

ДСТУ ISO 11292:2007*) Кава розчинна. Визначення вмісту вільних і загальних вуглеводів методом високоефективної аніонно-обмінної хроматографії

ГОСТ 4403-91Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия (Тканини для решет із шовкових та синтетичних ниток. Загальні технічні умови)».

_____________
*) Чинний з 01.01.2009 p.

Пункт 5.1.2. Викласти таблицю 1 в новій редакції:

«Таблиця 1 — Органолептичні показники

Назва показника

Характеристика видів натуральної розчинної кави .

Метод контролювання

порошкоподібна

гранульована

сублімована

Зовнішній вигляд

Дрібнодисперсний, сипучий порошок,без грудочок

Крихкі агломеровані частинки різних форм і розмірів, пористої структури

Щільні частинки різної форми і розмірів; з гладенькою або злегка шорсткою поверхнею

Згідно з 11.3

 

 

Дозволено наявність зруйнованих до дрібнодисперсного порошку гранул або частинок у кількості, %, не більше ніж:

 

 

 

5,0

0,3

 

Колір

Від світлого до темно-коричневого

Згідно з 11.3

 

Дозволено неоднорідність за інтенсивністю

Смак і аромат

Виражені, з різними відтінками, які властиві цьому продукту. Не дозволено сторонні присмак і запах

Згідно з 11.3

Пункт 5.1.3, таблиця 2. Доповнити в графі «Метод контролювання» після «ГОСТ 15113.4» словами «та ДСТУ ISO 3726», після «11.4» — «та ДСТУ ISO 10095».

Пункти 5.1.4 та 5.2.2. Замінити посилання «ДР-97» на «ГН 6.6.1.1-130».

Доповнити пунктом 5.1.5:

«5.1.5 Вміст вуглеводів у натуральній розчинній каві не повинен перевищувати норми, зазначені в таблиці 4.

Таблиця 4 — Вміст вуглеводів

Назва показника

Норма

Метод контролювання

Масова частка вуглеводів (у перерахунку на суху речовину), %, не більше ніж:

 

Згідно з ДСТУ ISO 11292*)

— загальної глюкози

2,6

 

— загальної ксилози

0,6

 

_____________
*) Чинний з 01.01.2009 p.

Пункт 6.6. Замінити посилання: «СНиП ІІ-4» на «ДБН В 2.5-28 ».

Пункт 11.3.1. Доповнити:

а) перший абзац після слова «500 г» словами «та 1000 г»;

б) після першого абзацу:

«— секундомір механічний згідно з чинним нормативним документом;

— решето з поліамідної тканини № 27 ПА-120 згідно з ГОСТ 4403;»

Пункт 11.3.3 доповнити підпунктом 11.3.3.1:

«11.3.3.1 Визначання масової частки дрібнодисперсного порошку

Повна версія документа доступна в тарифі «ВСЕ ВРАХОВАНО».

Увійти в Особистий кабінет Детальніше про тарифи

БУДСТАНДАРТ Online