ДСТУ ЕЭК ООН FFV-29:2007 Сливи. Настанови щодо постачання і контролювання якості (ЕЭК ООН FFV-29:2004, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИМ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СЛИВИ
Настанови щодо постачання
і контролювання якості
(ЕЭК ООН FFV-29:2004, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН FFV-29:2007

Відповідає офіційному тексту

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки» (ТК 24), Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

ОФОРМЛЕННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко, канд. техн. наук; О. Невесела; О. Проноза; Л. Хрущ

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 24 грудня 2007 р. № 381 з 2008-10-01

3 Національний стандарт відповідає стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-29, касающийся сбыта и контроля товарного качества слив» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-29, який стосується збуту і контролювання товарної якості слив)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Стандарт видано мовою оригіналу (російською)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт ідентичний стандарту «Стандарт ЕЭК ООН FFV-29, касающийся сбыта и контроля товарного качества слив» (Стандарт ЕЭК ООН FFV-29, який стосується збуту і контролювання товарної якості слив).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт в Україні, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт має вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— змінено назву стандарту згідно з вимогами національної стандартизації;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ» — оформлено відповідно до вимог національної стандартизації України.

В Україні чинний ГОСТ 21920-76 Слива и алыча крупноплодная свежие. Технические условия (Слива й алича крупноплідна свіжі. Технічні умови).

СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-29,
касающийся сбыта и контроля товарного качества
СЛИВ

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Положения настоящего стандарта распространяются на сливы разновидностей (культурных сортов), полученные от

Prunus domestica L. ssp. domestica

Prunus domestica L. ssp. insititia (L.) Schneid.,

Prunus domestica L. ssp. italica (Borkh.) Gams,

Prunus domestica L. ssp. syriaca (Borkh.) Janchen, и Prunus salicina Lindl., и

поставляемые в свежем виде потребителю и не предназначенные для промышленной переработки.

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества слив на этапе экспортного контроля после их подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

Сливы всех сортов с учетом специальных положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должны быть:

- неповрежденными

- доброкачественными; продукт, подвергшийся гниению или порче, которые делают его непригодным к употреблению, не допускается

- чистыми, практически без видимых посторонних веществ

- практически без насекомых-вредителей

- практически без повреждений, нанесенных насекомыми-вредителями

- с нормальной поверхностной влажностью

- без постороннего запаха и/или привкуса.

Сливы должны быть аккуратно собраны. Они должны быть в достаточной степени развитыми и спелыми.

Степень развития и состояние слив должны быть такими, чтобы фрукты могли:

- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку и

- доставляться к месту назначения в удовлетворительном состоянии.