ГОСТ 10444.2-94 Продукти харчові. Методи виявлення та визначення кількості Staphylococcus aureus

Для роботи з текстом документа (друк документа, пошук по тексту)
необхідно авторизуватись.

Увійти в Особистий кабінет

Безкоштовні документи  Помилка в документі Замовити документ

Сервіс містить 20048 безкоштовних документів, які доступні зареєстрованим користувачам. Реєструйся безкоштовно >>>


  • Інформація про документ
  • Посилання на документи
  • Посилання з інших документів
Найменування документа (укр.)ГОСТ 10444.2-94 Продукти харчові. Методи виявлення та визначення кількості Staphylococcus aureus
Дата початку дії01.01.1998
Дата прийняття07.03.1997
СтатусДіючий
Мова документаРосійська
На замінуГОСТ 10444.2-75
Затверджуючий документНаказ від 07.03.1997 № 122
Вид документаГОСТ (Міждержавний стандарт)
Шифр документа10444.2-94
РозробникТехнічний комітет стандартизації «Ветеринарні біологічні препарати та засоби ветеринарної медицини для роботи з ними» (ТК 149)


ГОСТ 10981-97 Консерви. Рагу з далекосхідних лососевих риб натуральне. Технічні умови (ГОСТ 10981-97, IDT)

ГОСТ 11482-96 Риба холодного копчення. Технічні умови

ГОСТ 25856-97 Консерви риборослинні в бульйоні, заливках, маринаді та різних соусах. Технічні умови

ГОСТ 6065-97 Консерви з обсмаженої риби в маслі. Технічні умови

ГОСТ 608-93 Консерви м`ясні М`ясо птиці в желе. Технічні умови

ГОСТ 6481-97 Вироби баличні з осетрових риб холодного копчення і в`ялені. Технічні умови. Зі Зміною № 1

ГОСТ 7449-96 Риби лососеві солоні. Технічні умови. Зі зміною № 1

ГОСТ 7452-97 Консерви рибні натуральні. Технічні умови (ГОСТ 7452-97)

ГОСТ 7702.2.0-95 М`ясо птиці, субпродукти і напівфабрикати пташині. Методи відбору проб і підготовка до мікробіологічних досліджень

ДСТУ 1052:2005 Гірчиця харчова. Загальні технічні умови

ДСТУ 1524-92 Начинка сливова для пирогів. Технічні умови. Зі Зміною № 1

ДСТУ 2284:2010 Риба жива. Загальні технічні вимоги

ДСТУ 2661:2010 Молоко коров`яче питне. Загальні технічні умови

ДСТУ 2903:2005 Концентрати харчові. Сніданки сухі. Загальні технічні умови

ДСТУ 2905-94 Консерви. Джем, варення, повидло для діабетиків. Загальні технічні умови (ГОСТ 30287-95, IDT)

ДСТУ 3403-96 Продукція рибної промисловості. Класифікація. Номенклатура показників якості (ГОСТ 30455-97, IDT)

ДСТУ 3749-98 Консерви. Салати овочеві. Технічні умови. Зі зміною № 1

ДСТУ 3751:2015 Консерви. Овочі різані в томатному соусі. Загальні технічні умови

ДСТУ 3797-98 Консерви. Ікра овочева. Технічні умови. Зі Зміною

ДСТУ 3845-99 Барвники натуральні харчові. Технічні умови

ДСТУ 4008-2001 Консерви. Соки фруктові, овочеві та овоче-фруктові для дитячого харчування. Технічні умови. З поправками

ДСТУ 4084-2001 Консерви фруктові пюреподібні для дитячого харчування. Технічні умови

ДСТУ 4085-2001 Консерви овочеві, овоче-фруктові, овоче-м’ясні для дитячого харчування. Технічні умови

ДСТУ 4378:2005 Риба океанічного промислу заморожена. Технічні умови

ДСТУ 4379:2005 Філе рибне заморожене. Технічні умови

ДСТУ 4381:2005 Кальмар заморожений. Технічні умови

ДСТУ 4427:2005 Ковбаси сирокопчені та сиров’ялені. Загальні технічні умови. Зі зміною № 1 та поправками

ДСТУ 4432:2005 Паштети м`ясні. Технічні умови. З поправками

ДСТУ 4435:2005 Ковбаси напівкопчені. Загальні технічні умови

ДСТУ 4436:2005 Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м`ясні. Загальні технічні умови

ДСТУ 4440:2005 Креветки морожені. Технічні умови

ДСТУ 4443:2005 Консерви із м’яса птиці та субпродуктів. Технічні умови. З поправками

ДСТУ 4449:2005 Консерви м’ясні. Сніданки м’ясні. Технічні умови

ДСТУ 4450:2005 Консерви м’ясні. М’ясо тушковане. Технічні умови

ДСТУ 4451:2005 Консерви м’ясні. Шинкові. Технічні умови

ДСТУ 4460:2005 Рулети бісквітні. Загальні технічні умови

ДСТУ 4501:2005 Концентрати для напоїв. Загальні технічні умови

ДСТУ 4503:2005 Вироби сиркові. Загальні технічні умови

ДСТУ 4505:2005 Кекси. Загальні технічні умови

ДСТУ 4529:2006 Ковбаси варені, сосиски, сардельки із м’яса птиці або м’яса кролів. Загальні технічні умови

ДСТУ 4530:2006 Ковбаси напівкопчені з м’яса птиці. Загальні технічні умови. Зі зміною та поправкою

ДСТУ 4532:2006 Ковбаси варено-копчені з м’яса птиці. Загальні технічні умови. Зі зміною та поправкою

ДСТУ 4591:2006 Ковбаси варено-копчені. Загальні технічні умови. З поправкою

ДСТУ 4606:2006 Консерви м`ясні фаршеві. Загальні технічні умови

ДСТУ 4607:2006 Консерви м`ясорослинні. Каші з м`ясом. Загальні технічні умови

ДСТУ 4618:2006 Східні солодощі борошняні. Загальні технічні умови

ДСТУ 4635:2006 Сири плавлені. Загальні технічні умови

ДСТУ 4641:2006 Консерви. Соуси фруктові з субтропічних плодових культур. Загальні технічні умови

ДСТУ 4668:2006 Продукти зі свинини варені, копчено-варені, копчено-запечені, запечені, смажені, сирокопчені. Загальні технічні умови. З поправкою

ДСТУ 4669:2006 Сири напівтверді. Загальні технічні умови

ДСТУ 4670:2006 Продукти з яловичини та свинини варені, копчено-варені. Загальні технічні умови

ДСТУ 4671:2006 Продукти з яловичини, баранини варені, копчено-варені, сирокопчені. Загальні технічні умови

ДСТУ 4696:2006 Консерви. Гриби мариновані та відварені. Технічні умови

ДСТУ 4697:2006 Томати консервовані. Загальні технічні умови

ДСТУ 4702:2006 Продукти молочні. Продукт згущений з олією та цукром. Технічні умови

ДСТУ 4733:2007 Морозиво молочне, вершкове, пломбір. Загальні технічні умови

ДСТУ 4734:2007 Морозиво плодово-ягідне, ароматичне, щербет, лід. Загальні технічні умови. Зі змінами та поправкою

ДСТУ 4735:2007 Морозиво з комбінованим складом сировини. Загальні технічні умови

ДСТУ 4803:2013 Торти і тістечка. Загальні технічні умови

ДСТУ 4868:2007 Риба заморожена. Технічні умови

ДСТУ 4898:2007 Консерви. Фрукти протерті або подрібнені. Технічні умови

ДСТУ 4927:2008 Консерви-напівфабрикати для ресторанного господарства. Технічні умови

ДСТУ 5052:2008 Напівфабрикати із сиру кисломолочного. Загальні технічні умови

ДСТУ 5081:2008 Продукти томатні концентровані. Загальні технічні умови

ДСТУ 5097:2008 Продукція із сурімі імітована. Технічні умови

ДСТУ 6003:2008 Сири тверді. Загальні технічні умови

ДСТУ 6025:2008 Риба солена. Технічні умови

ДСТУ 6033:2008 Консерви. Овочі фаршировані. Загальні технічні умови

ДСТУ 6043:2008 Консерви м’ясо-рослинні. Каші з м’ясом та субпродуктами птиці. Загальні технічні умови

ДСТУ 6060:2008 Консерви. Компоти асорті українські. Технічні умови

ДСТУ 6074:2009 Консерви. Квасоля консервована. Технічні умови

ДСТУ 6085:2009 Консерви. Перець солодкий маринований. Технічні умови

ДСТУ 6087:2009 Консерви. Соуси фруктові. Технічні умови

ДСТУ 6090:2009 Напівфабрикати концентровані. Наповнювачі з фруктів та овочів. Технічні умови

ДСТУ 6092:2009 Восьминіг заморожений. Технічні умови. Зі зміною № 1

ДСТУ 7007:2009 Мед штучний. Технічні умови

ДСТУ 7048:2009 Консерви м’ясорослинні та кров’яні. Загальні технічні умови

ДСТУ 7050:2009 Консерви м`ясні. Паштети печінкові. Загальні технічні умови

ДСТУ 7054:2009 Консерви із м’яса птиці фаршеві. Загальні технічні умови

ДСТУ 7164:2010 Кукурудза цукрова консервована. Технічні умови

ДСТУ 7165:2010 Горошок зелений консервований. Технічні умови

ДСТУ 724:2006 Хрін столовий. Загальні технічні умови

ДСТУ 7518:2014 Сири м’які з козиного молока. Загальні технічні умови

ДСТУ 7519:2014 Вершки питні. Технічні умови

ДСТУ 7520:2014 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші молочні сухі з фруктовими, овочевими та фруктово-овочевими наповнювачами. Технічні умови

ДСТУ 7547:2014 Консерви. Кабачки консервовані. Технічні умови

ДСТУ 7566:2014 Молоко питне для харчування дітей. Технічні умови

ДСТУ 7614:2014 Консерви. Асорті овочеве. Технічні умови

ДСТУ 7623:2014 Глазур та покриття для морозива. Загальні технічні умови

ДСТУ 7681:2015 Консерви м’ясні. М’ясо птиці у власному соку. Загальні технічні умови

ДСТУ 7791:2015 Консерви овочево-рибні для дитячого харчування. Технічні умови

ДСТУ 7797:2015 Оселедці гарячого копчення. Технічні умови

ДСТУ 7801:2015 Пресерви рибні. Риба океанічного промислу пряного соління. Технічні умови

ДСТУ 7812:2015 Риба океанічного промислу пряного соління. Технічні умови

ДСТУ 7813:2015 Риба пряно-копчена. Технічні умови

ДСТУ 7821:2015 Черевоногі молюски живі харчові. Технічні умови

ДСТУ 7986:2015 Консерви рослинно-рибні. Каші та салати з печінкою риб. Технічні умови

ДСТУ 7989:2015 Огірки консервовані. Технічні умови

ДСТУ 7990:2015 Консерви. Закуски з квашених овочів. Технічні умови

ДСТУ 7991:2015 Консерви. Буряки і морква гарнірні. Технічні умови

ДСТУ 7993:2015 Яблука квашені. Технічні умови

ДСТУ 7996:2015 Сири розсільні. Загальні технічні умови

ДСТУ 8000:2015 Консерви. Салати та соуси гарбузові. Технічні умови

ДСТУ 8001:2015 Бісквіти. Загальні технічні умови

ДСТУ 8002:2015 Томати солені. Технічні умови

ДСТУ 8010:2015 Консерви. Пасти фруктові та ягідні. Технічні умови

ДСТУ 8017:2015 Консерви. Соуси овочево-фруктові структуровані. Технічні умови

ДСТУ 8027:2015 Сири з пліснявою. Загальні технічні умови

ДСТУ 8032:2015 Консерви. Мармеліти фруктові для дитячого харчування. Технічні умови

ДСТУ 8058:2015 Консерви фруктові, овочево-фруктові з біологічно активними компонентами для дієтичного використання в дитячому харчуванні. Технічні умови

ДСТУ 8073:2015 Консерви. Сік березовий з цукром. Технічні умови

ДСТУ 8075:2015 Консерви. Баклажани обжарені. Технічні умови

ДСТУ 8078:2015 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші сухі кисломолочні. Технічні умови

ДСТУ 8081:2015 Консерви. Приправи і соуси овочеві та овоче-фруктові. Технічні умови

ДСТУ 8082:2015 Консерви. Сік морквяний та соки морквяно-фруктові з м`якоттю. Загальні технічні умови

ДСТУ 8083:2015 Консерви із солодкого перцю. Технічні умови

ДСТУ 8092:2015 Консерви. Овочі мариновані. Технічні умови

ДСТУ 8095:2015 Пресерви рибні. Оселедці спеціального та пряного соління. Технічні умови

ДСТУ 8096:2015 Ікра риб пробійна солона. Технічні умови

ДСТУ 8097:2015 Пресерви рибні. Сайра спеціального та пряного соління. Технічні умови

ДСТУ 8114:2015 Консерви овоче-фруктові та овоче-м`ясні для спеціального дієтичного використання в дитячому харчуванні. Технічні умови

ДСТУ 8117:2015 Риба дрібна гарячого копчення. Технічні умови

ДСТУ 8127:2015 Консерви м`ясні. Язики. Загальні технічні умови

ДСТУ 8135:2015 Продукти прикорму для дитячого харчування. Консерви м`ясні. Загальні технічні умови

ДСТУ 8160:2015 Сири підплавлені. Загальні технічні умови

ДСТУ 8442:2015 Консерви рибні. Юшки та супи. Технічні умови

ДСТУ 8497:2015 Консерви. Фрукти натуральні. Загальні технічні умови

ДСТУ 8509:2015 Огірки солені. Технічні умови

ДСТУ 8548:2015 Консерви. Соки з м’якоттю з баштанних культур та баштанно-фруктові. Загальні технічні умови

ДСТУ 8549:2015 Напої із сироватки. Загальні технічні умови

ДСТУ 8590:2015 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші молочні сухі, адаптовані для дітей віком від чотирьох місяців до одного року. Технічні умови

ДСТУ 8598:2015 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші молочні сухі, адаптовані для дітей віком від народження до чотирьох місяців. Технічні умови

ДСТУ 8639:2016 Пюре-напівфабрикати фруктові. Загальні технічні умови

ДСТУ 8641:2016 Консерви. Фрукти у фруктовому соку. Технічні умови

ДСТУ 8642:2016 Капуста квашена. Технічні умови

ДСТУ 8719:2017 Продукти яєчні. Технічні умови

ДСТУ 8720:2017 Вироби ковбасні та продукти з м`яса. Методи визначення мікробного забруднення

ДСТУ 8743:2017 Сухофрукти субтропічних культур. Технічні умови

ДСТУ 8754:2018 Консерви. Соуси десертні. Технічні умови

ДСТУ 8755:2018 Консерви. Коктейлі десертні. Технічні умови

ДСТУ 8895:2019 Консерви. Соки томатні. Технічні умови

ДСТУ ГОСТ 10119:2009 Консерви із сардин атлантичних і тихоокеанських в олії. Технічні умови (ГОСТ 10119-2007, IDT)

ДСТУ ГОСТ 11298:2004 Риби лососеві і сигові холодного копчення. Технічні умови (ГОСТ 11298-2002, IDT)

ДСТУ ГОСТ 12161:2009 Консерви риборослинні в томатному соусі. Технічні умови (ГОСТ 12161-2006, IDT)

ДСТУ ГОСТ 7442:2004 Ікра зерниста осетрових риб. Технічні умови (ГОСТ 7442-2002, IDT)

ДСТУ ГОСТ 7454:2009 Консерви з бланшованої, підсушеної чи підв’яленої риби в олії. Технічні умови (ГОСТ 7454-2007, IDT)

ДСТУ ГОСТ 7457:2009 Консерви-паштети з риби. Технічні умови (ГОСТ 7457-2007, IDT)

ДСТУ ГОСТ 813:2008 Оселедці та сардина тихоокеанська холодного копчення. Технічні умови (ГОСТ 813-2002, IDT)

СОУ 15.2-34821206-027-2009 Риба дрібна холодного копчення. Технічні умови

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
МЕТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА
STAPHYLOCOCCUS AUREUS

ГОСТ 10444.2-94

Издание официальное

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОЛ) и Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки плодов и овощей»

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 21 октября 1994 г. № 6

За принятие проголосовали:

Наименование государства Наименование национального органа
по стандартизации
Азербайджанская Республика Азгосстандарт
Республика Белоруссия Госстандарт Белоруссии
Республика Армения Армгосстандарт
Грузия Грузстандарт
Республика Казахстан Госстандарт Республики Казахстан
Киргизская Республика Кмргизстанддрт
Российская Федерация Госстандарт России
Республика Молдова Молдовастандарт
Республика Узбекистан Узгосстандарт
Украина Госстандарт Украины

3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст ИСО 6888—83 «Общее руководство по определению Staphylococcus aureus. Метод подсчета колоний» в части определения количества Staphylococcus aureus и содержит дополнительные требования, отвечающие потребности экономики страны

4 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 21 февраля 1995 г. № 76 ГОСТ 10444.2—94 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 1996 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 10444.2-75

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Апрель 2001 г.

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Методы выявления и определения количества

Staphylococcus aureus
Food products. Methods for detection and quantity
determination of Staphylococcus aureus

Дата введения 1996—01—01

1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продукте», и устанавливает методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus (S. aureus) посевом: в жидкую селективную среду (с предварительным обогащением) и на агаризованные селективно-диагностические среды.

Метод выявления S. aureus посевом в жидкую селективную среду предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта менее 150 или в 1 см3 жидкого продукта менее 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) S. aureus.

Метод выявления S. aureus посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 см3 жидкого продукта более 15 КОЕ S. aureus.

Метод определения наиболее вероятного числа (НВЧ) посевом в жидкую селективную среду предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта менее 1500 или в 1 см3 жидкого продукта менее 150 КОЕ S. aureus.

Метод определения количества S. aureus посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 см3 жидкого продукта более 150 КОЕ S. aureus.

2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 6672—75 Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ 9284—75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе

ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия.

ГОСТ 24104—88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия

ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

ГОСТ 30425—97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности

Повна версія документа доступна безкоштовно авторизованим користувачам.

Увійти в Особистий кабінет

© 2023 Всі права захищені
UA   |   RU
Документи, розміщені на сайті, можуть використовуватись в якості інформаційно-довідкового матеріалу.
E-mail: online@budstandart.com
Онлайн Чат БУДСТАНДАРТ