ДСТУ 4324:2004 Молочна промисловість. Виробництво молочних консервів. Терміни та визначення понять

Для перегляду тексту документа
необхідно авторизуватись.

Увійти в Особистий кабінет

Безкоштовні документи  Помилка в документі Замовити документ

Сервіс містить 20048 безкоштовних документів, які доступні зареєстрованим користувачам. Реєструйся безкоштовно >>>


  • Інформація про документ
  • Посилання на документи
  • Посилання з інших документів
Найменування документа (укр.)ДСТУ 4324:2004 Молочна промисловість. Виробництво молочних консервів. Терміни та визначення понять
Дата початку дії01.01.2005
Дата прийняття17.08.2004
СтатусДіючий
Мова документаУкраїнська
Затверджуючий документНаказ від 17.08.2004 № 181
Вид документаДСТУ (Державний Стандарт України)
Шифр документа4324:2004
РозробникТехнічний комітет «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)


ДСТУ 4273:2003 Молоко та вершки сухі. Загальні технічні умови

ДСТУ 4273:2015 Молоко та вершки сухі. Загальні технічні умови

ДСТУ 4274:2003 Консерви молочні. Молоко незбиране згущене з цукром. Технічні умови. З поправкою

ДСТУ 4274:2019 Консерви молочні. Молоко незбиране згущене з цукром. Технічні умови

ДСТУ 4275:2003 Консерви молочні. Молоко згущене з цукром та какао. Технічні умови

ДСТУ 4404:2005 Консерви молочні. Молоко згущене стерилізоване в банках. Загальні технічні умови. З поправкою

ДСТУ 4552:2006 Сироватка молочна суха. Технічні умови

ДСТУ 4553:2006 Сироватка молочна згущена. Технічні умови

ДСТУ 4556:2006 Молоко cухе швидкорозчинне. Технічні умови

ДСТУ 4702:2006 Продукти молочні. Продукт згущений з олією та цукром. Технічні умови

ДСТУ 4873:2007 Цукор молочний. Технічні умови

ДСТУ 6063:2008 Консерви молочні. Молоко нежирне згущене з цукром. Технічні умови

ДСТУ 6065:2008 Консерви молочні. Вершки згущені з цукром. Технічні умови

ДСТУ 7071:2009 Консерви молочні. Молоко згущене з цукром та кавою. Технічні умови. З поправкою

ДСТУ 7379:2013 Молоко сухе. Визначення лактози поляриметричним методом

ДСТУ 7381:2013 Консерви молочні. Визначення сахарів йодометричним методом

ДСТУ 7520:2014 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші молочні сухі з фруктовими, овочевими та фруктово-овочевими наповнювачами. Технічні умови

ДСТУ 8063:2015 Продукти молочні сухі. Визначення загального білка методом К`єльдаля

ДСТУ 8078:2015 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші сухі кисломолочні. Технічні умови

ДСТУ 8563:2015 Консерви молочні. Методи визначення фізичних та органолептичних показників

ДСТУ 8573:2015 Консерви молочні. Метод визначення в’язкості

ДСТУ 8574:2015 Продукти молочні. Методи визначення масової частки вологи в молочних сухих і згущених продуктах та молоковмісних консервах

ДСТУ 8590:2015 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші молочні сухі, адаптовані для дітей віком від чотирьох місяців до одного року. Технічні умови

ДСТУ 8598:2015 Продукти молочні сухі для дитячого харчування. Суміші молочні сухі, адаптовані для дітей віком від народження до чотирьох місяців. Технічні умови

Документ відповідає офіційному тексту.
З питань придбання офіційного видання звертайтесь до національного органу стандартизації (ДП «УкрНДНЦ»)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

Молочна промисловість
ВИРОБНИЦТВО МОЛОЧНИХ
КОНСЕРВІВ
Терміни та визначення понять

ДСТУ 4324:2004

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Технологічний інститут молока та м'яса УААН Міністерства аграрної політики України, Технічний комітет «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)

РОЗРОБНИКИ: Г. Єресько, д-р техн. наук; І. Романчук, канд. техн. наук (керівник розробки); Т. Лисенко

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 17 серпня 2004 р № 181

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Загальні пояснення

4 Загальні поняття

5 Види молочних консервів і сухих молочних продуктів

6 Сировина та матеріали

7 Склад молочних консервів

8 Показники якості

9 Технологічні процеси виробництва

Додаток А Абетковий покажчик українських термінів

Додаток Б Абетковий покажчик англійських термінів

Додаток В Абетковий покажчик російських термінів

Додаток Г Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
ВИРОБНИЦТВО МОЛОЧНИХ КОНСЕРВІВ
Терміни та визначення понять

МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ
Термины и определения понятий

DAIRY INDUSTRY
PRODUCTION OF CANNED MILKS
Terms and definitions of concepts

Чинний від 2005-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

1.1 Цей стандарт встановлює терміни та визначення понять стосовно виробництва молочних консервів і сухих молочних продуктів, зокрема для дитячого харчування.

1.2 Терміни, встановлені цим стандартом, обов’язкові для вживання в усіх видах документів, що стосуються виробництва молочних консервів І сухих молочних продуктів, а також для робіт зі стандартизування.

1.3 Вимоги стандарту чинні для застосування у роботі підприємств, установ, організацій усіх форм власності, що діють на території України, технічних комітетів зі стандартизації, науково-технічних та інженерних товариств, міністерств (відомств).

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такий стандарт:

ДСТУ 2212:2003 Молочна промисловість. Виробництво молока та кисломолочних продуктів. Терміни та визначення понять.

Повна версія документа доступна для тарифу «Розумна пропозиція» або «Все враховано»

Детальніше про тарифи

© 2023 Всі права захищені
UA   |   RU
Документи, розміщені на сайті, можуть використовуватись в якості інформаційно-довідкового матеріалу.
E-mail: online@budstandart.com
Онлайн Чат БУДСТАНДАРТ