ДСТУ ISO 6633-2001 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначення вмісту свинцю. Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції (ISO 6633:1984, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ
ПЕРЕРОБЛЕННЯ
Визначання вмісту свинцю
Спектрометричний метод безполуменевої
атомної абсорбції
(ISO 6633:1984, IDT)

ДСТУ ISO 6633-2001

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО технічним комітетом ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки», Державним науково-дослідним і проектно-конструкторським інститутом «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 12 січня 2002 р. № 145 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає ISO 6633:1984 Fruits, vegetables and derived products — Determination of lead content — Flameless atomic absorption spectrometric method (Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначання вмісту свинцю. Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еп)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; І. Мазуренко; Д. Бабіна; Т. Морозова; О. Авраменко; Н. Іщенко; Т. Головська

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Суть методу

3 Реактиви

4 Апаратура

5 Випробовування

5.1 Приготування дослідного зразка

5.2 Проба для аналізування

5.3 Розкладання

5.4 Визначання

5.5 Сліпе досліджування

6 Обробляння результатів

7 Протокол випробовування

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний переклад ISO 6633:1984 Fruits, vegetables and derived products — Determination of lead content — Flameless atomic absorption spectrometric method (Фрукти, овочі та продукти перероблення. Визначання вмісту свинцю. Спектрометричний метод атомної абсорбції).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки». Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— у розділі 3, першому абзаці, замінено посилання «3.3» на «3.4», допущено помилку у стандарті ISO 6633:1984;

— у 3.4 вилучено позначення «(v/v)» відповідно до вимог ДСТУ 3651.0, 4.4.8;

— у 4.2 слово «рисунок» доповнено цифрою «1» відповідно до вимог ДСТУ 1.5, 4.6.5;

— структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ» — оформлено відповідно до вимог державної системи стандартизації України.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБЛЕННЯ
Визначання вмісту свинцю
Спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції

ФРУКТЫ, ОВОЩИ И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
Определение содержания свинца
Спектрометрический метод беспламенной атомной абсорбции

FRUITS, VEGETABLES AND DERIVED PRODUCTS
Determination of lead content
Flameless atomic absorption spectrometric method

Чинний від 2003-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює спектрометричний метод безполуменевої атомної абсорбції визначання вмісту свинцю в фруктах, овочах і продуктах перероблення.

2 СУТЬ МЕТОДУ

Розкладання органічної речовини у середовищі азотної кислоти за високої температури та під тиском. Визначання катіону свинцю (II) за допомогою безполуменевої атомно-абсорбційної спектрометрії після додання фосфорної кислоти.

3 РЕАКТИВИ

Усі реактиви повинні бути відомої аналітичної чистоти і не повинні містити в собі свинцю (за винятком стандартного свинцевого розчину (3.4)).

Протягом аналізування треба використовувати бідистильовану воду, отриману в скляному апараті з боросилікатного скла або воду еквівалентної чистоти.

3.1 Кислота азотна (р₂₀= 1,38 г/мл).

3.2 Кислота азотна, розчин.

Одну частину об’єму азотної кислоти (3.1) розводять дев'ятьма частинами об'єму води.

3.3 Кислота ортофосфорна, розчин з об’ємною часткою 85% (р₂₀ = 1,71 г/мл), або другий еквівалентний матричний модифікатор, використаний в тій самій кількості.

3.4 Свинець, стандартний розчин, відповідає 1 г свинцю в 1 л. У мірній колбі місткістю 1000 мл розчиняють 1,5985 г нітрата свинцю в 1% розчині азотної кислоти і доводять об’єм до мітки. Розчин зберігають у пляшці з боросилікатного скла з притертою пробкою. В 1 мл цього стандартного розчину міститься 1 мг свинцю.