ДСТУ ISO 10540-3:2014 Жири тваринні і рослинні та олії. Визначання вмісту фосфору. Частина 3. Метод використання оптичної емісійної спектроскопії індуктивно зв’язаної плазми (ІЗП) (ISO 10540-3:2002, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТВАРИННІ І РОСЛИННІ
ТА ОЛІЇ
Визначання вмісту фосфору
Частина 3. Метод використання оптичної
емісійної спектроскопії індуктивно
зв’язаної плазми (ІЗП)
(ISO 10540-3:2002, IDT)

ДСТУ ISO 10540-3:2014

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів НААН спільно з технічним комітетом «Олії, жири та продукти їх переробки» (ТК 86), асоціація «Укроліяпром»

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Т. Бевзюк, О. Кушнаренко, Л. Рубіна, З. Федякіна

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Мінекономрозвитку України від 02 грудня 2014 р. № 1429 з 2015-05-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 10540-3:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content — Part 3: Method using inductively coupled plasma (ICP) optical emission spectroscopy (Жири тваринні і рослинні та олії. Визначання вмісту фосфору. Частина 3. Метод використання оптичної емісійної спектроскопії індуктивно зв’язаної плазми (ІЗП))

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Принцип

5 Реактиви

6 Устатковання

7 Відбирання проб

8 Готування випробовуваної проби

9 Процедура

10 Опрацьовування результатів

11 Точність

12 Протокол випробування

Додаток А Результати міжлабораторних випробувань

Додаток В Конфігурація приладу

Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є переклад ISO 10540-3:2002 Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content — Part 3: Method using inductively coupled plasma (ICP) optical emission spectroscopy (Жири тваринні і рослинні та олії. Визначання вмісту фосфору. Частина 3. Метод використання оптичної емісійної спектроскопії індуктивно зв’язаної плазми (ІЗП)).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 86 «Олії, жири та продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству України.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», «Терміни та визначення понять» та «Бібліографію» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене в тексті рамкою;

— одиницю об’єму «ml» замінено на «см³» згідно з вимогами ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин. Похідні одиниці фізичних величин міжнародної системи одиниць та позасистемні одиниці. Основні поняття, назви та позначення.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТВАРИННІ І РОСЛИННІ ТА ОЛІЇ
Визначання вмісту фосфору
Частина 3. Метод використання оптичної емісійної спектроскопії
індуктивно зв’язаної плазми (ІЗП)

ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ И МАСЛА
Определение содержания фосфора
Часть 3. Метод использования оптической эмиссионной
спектроскопии индуктивно связанной плазмы (ИСП)

ANIMALAND VEGETABLE FATSAND OILS
Determination of phosphorus content
Part 3. Method using inductively coupled plasma (ICP)
optical emission spectroscopy

Чинний від 2015-05-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює специфічність методу визначання кількості фосфору в оліях з низьким вмістом фосфору, без будь-якого помутніння або видимого осаду.

Залежно від використовуваного розчинника для розведення може бути проаналізовано більшість видів олій (нерафінована, гідратована, рафінована, вибілена, дезодорована та модифіковані олії) і майже всі типи лецитинів та фосфатидів. Цей метод використовують тільки тоді, коли фосфор наявний у розчиненому вигляді. Якщо він наявний у вигляді тонкодисперсних вкраплень, таких як вибілювальна земля, результати ІЗП-ОЕС аналізу недостатньо досягаються через існування проблем тонкого подрібнювання та розпилення. Єдиним придатним прямим методом без процесу озолення для контролювання проб є графітова піч атомно-абсорбційного спектрометра.

ISO 10540-1 — посилальний (колориметричний) метод визначання вмісту фосфору в жирах та оліях.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведені нижче нормативні документи обов’язкові для застосування в цьому стандарті. У разі датованих посилань застосовують тільки наведені видання. У разі недатованих посилань треба користуватися останніми виданнями нормативних документів (охоплюючи доповнення.

ISO 661:1989 Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 661:1989 Жири тваринні і рослинні та олії. Готування випробовуваної проби