ДСТУ 3234-95 Лук репчатый свежий. Технические условия

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЦИБУЛЯ РІПЧАСТА СВІЖА
Технічні умови

ДСТУ 3234-95

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО Інститутом нових технологій збереження сільськогосподарської продукції Академії технічних наук України і Київським державним торговельно-економічним університетом

ВНЕСЕНО Міністерством сільського господарства і продовольства України

2 ЗАТВЕРДЖЕНО І ВВЕДЕНО В ДІЮ наказом Держстандарту України від 27 жовтня 1993 р. № 351

3 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

4 РОЗРОБНИКИ: В. А. Колтунюв, д-р с.-г. наук, С. В. Третяк канд. с-г. наук

ЗМІСТ

1 Галузь використання

2 Нормативні посилання

3 Технічні вимоги

3.1 Характеристики

3.2 Пакування

3.3 Маркування

4 Правила приймання

5 Методи контролю

5.1 Відбір проб

5.2 Проведення контролю

5.3 Опрацювання результатів

6 Транспортування і зберігання

6.1 Транспортування

6.2 Зберігання

7 Гарантії виробника

8 Вимоги безпеки

9 Вимоги охорони навколишнього середовища

Додаток А Харчова та енергетична цінність 100 г продукту

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЦИБУЛЯ РІПЧАСТА СВІЖА
Технічні умови

ЛУК РЕПЧАТЫЙ СВЕЖИЙ
Технические условия

FRESH ONIONS
Specifications

Чинний від 1996—07—01

1 ГАЛУЗЬ ВИКОРИСТАННЯ

Цей стандарт поширюється на свіжу ріпчасту цибулю (Allium сера L), яка заготовляється і постачається для реалізації у свіжому вигляді і для промислового перероблення.

Вимога цього стандарту є обов’язковими.

Стандарт придатний для цілей сертифікації.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі стандарти:

ГОСТ 17.2.3.02—78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями

ГОСТ 13359—84 Ящики дощатые для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 14192—77 Маркировка грузов

ГОСТ 17812—72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 18225—72 Мешки тканевые технические. Технические условия

ГОСТ 19317—73 Мешки тканевые продуктовые. Технические условия

ГОСТ 20463—75 Ящики деревянные проволокоармированные для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 21133—87 Поддоны ящичные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и бахчевых культур. Технические условия

ГОСТ 21650—76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования

ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929—86 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсических элементов

ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения меди

ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка

ГОСТ 28038—89 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения микотоксина патулина

СанПиН 42—123—4540—87 Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевой продукции и методы их определения

СанПиН 42—123—4619—88 Максимально допустимые уровни содержания нитратов в пищевой продукции и методы их определения

СанПиН 42—128—4690—88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест

СанПиН 4630—88 Санитарные правила и нормы по охране поверхности вод от загрязнений

СанПиН 4946—89 Санитарные правила и нормы по охране атмосферного воздуха населенных пунктов