ДСТУ 4619:2006 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб

Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.

Войти в Личный кабинет

Бесплатные документы Ошибка в документе Заказать документ

Сервис содержит 19811 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>>


  • Информация о документе
  • Ссылки на документы
  • Ссылки из других документов
Наименование документаДСТУ 4619:2006 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
Дата начала действия01.11.2007
Дата принятия29.06.2006
СтатусДействующий
Язык документаУкраинский
На заменуГОСТ 5904-82
Утверждающий документПриказ от 29.06.2006 № 177 Об утверждении национальных стандартов, изменений к национальным стандартам, отмене нормативных документов и внесении изменений в приказ Госпотребстандарта Украины от 28.12.2005 N 379
Вид документаДСТУ (Государственный Стандарт Украины)
Шифр документа4619:2006
РазработчикУкркондитер
Принявший органУкркондитер


ДСТУ 3781:2014 Печенье. Общие технические условия

ДСТУ 3893:2016 Карамель. Общие технические условия

ДСТУ 3924:2014 Шоколад. Общие технические условия

ДСТУ 4033:2018 Вафли. Общие технические условия

ДСТУ 4052:2017 Крекер. Общие технические условия

ДСТУ 4135:2014 Конфеты. Общие технические условия

ДСТУ 4135:2021 Конфеты. Общие технические условия

ДСТУ 4228:2003 Драже. Общие технические условия. С Изменениями № 1, № 2, № 3, № 4

ДСТУ 4228:2021 Драже. Общие технические условия

ДСТУ 4326:2016 Ирис. Общие технические условия

ДСТУ 4333:2018 Мармелад. Общие технические условия

ДСТУ 4391:2017 Какао-порошок. Общие технические условия

ДСТУ 4429:2017 Галеты. Общие технические условия

ДСТУ 4460:2018 Изделия бисквитные. Общие технические условия

ДСТУ 4505:2005 Кексы. Общие технические условия

ДСТУ 4618:2006 Восточные сладости мучные. Общие технические условия

ДСТУ 4620:2006 Вафли листовые и фигурные (полуфабрикат). Общие технические условия. С изменением № 1

ДСТУ 4660:2017 Полуфабрикаты. Глазури и массы для формирования. Общие технические условия

ДСТУ 4672:2006 Изделия кондитерские. Методы определения золы и металломагнитных примесей

ДСТУ 4683:2006 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей

ДСТУ 4688:2006 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия

ДСТУ 4803:2013 Торты и пирожные. Общие технические условия

ДСТУ 4815:2007 Изделия кондитерские. Метод определения этилового спирта

ДСТУ 4816:2007 Продукты пищевые. Методы определения содержания общего йода

ДСТУ 4848:2007 Полуфабрикаты кондитерские. Массы ореховые и шоколадно-ореховые. Общие технические условия

ДСТУ 4862:2007 Изделия кондитерские. Метод определения вязкости шоколадной и кондитерской глазури и масс для формования

ДСТУ 4910:2008 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли влаги и сухих веществ

ДСТУ 5006:2017 Какао тертое. Общие технические условия

ДСТУ 5024:2008 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности

ДСТУ 5025:2008 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты

ДСТУ 5059:2008 Изделия кондитерские. Методы определения сахаров

ДСТУ 5060:2008 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира

ДСТУ 5076:2008 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадной, кондитерской и жировой глазури, какао тертого и шоколада в порошке

ДСТУ 7346:2013 Изделия кондитерские мучные для специального диетического потребления. Общие технические условия

ДСТУ 7374:2013 Пасты шоколадные. Технические условия

ДСТУ 7521:2014 Полуфабрикат кондитерский. Сухие смеси для Горячего шоколада. Общие технические условия

ДСТУ 7623:2014 Глазурь и покрытие для мороженого. Общие технические условия

ДСТУ 8001:2015 Бисквиты. Общие технические условия

ДСТУ 8172:2015 Шоколад в порошке. Общие технические условия

Документ соответствует официальному тексту.
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ВИРОБИ КОНДИТЕРСЬКІ
Правила приймання, методи відбору
та підготовки проб

ДСТУ 4619:2006

Відповідає офіційному тексту

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2007

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет «Продукція кондитерська та харчоконцентратна» (ТК 152) спільно з Закритим акціонерним товариством «Укркондитер»

РОЗРОБНИКИ: Ж. Немченко, С. Бут, Ю. Кожанов (керівник розробки)

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 29 червня 2006 р. № 177

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 5904-82)

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Правила приймання

5 Методи відбору проб

6 Підготування проб для лабораторних випробовувань

7 Вимоги щодо безпеки

Додаток А Код продукції згідно з ДК 016

Додаток Б Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ВИРОБИ КОНДИТЕРСЬКІ
Правила приймання, методи відбору
та підготовки проб

ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ
Правила приемки, методы отбора
и подготовки проб

CONFECTIONERY
Acceptance rules, methods
of sampling and sample preparation

Чинний від 2007-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на кондитерські вироби та установлює правила приймання, методи відбирання та підготування проб готової продукції і напівфабрикатів.

Вимоги щодо безпеки викладені в розділі 7.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДК 016-97 Державний класифікатор продукції і послуг

ДСТУ Технологічні процеси в кондитерській промисловості. Терміни та визначення

ДСТУ Кондитерське виробництво. Терміни та визначення

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна безпека. Загальні вимоги)

ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони)

ГОСТ 12.4.009-83 ССБТ. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание (ССБП. Пожежна техніка для захисту об’єктів. Основні види. Розміщення та обслуговування)

ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия (Пергамент рослинний. Технічні умови)

ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия (Підпергамент. Технічні умови)

ГОСТ 7730-89 Пленка целлюлозная. Технические условия (Плівка целюлозна. Технічні умови)

ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия (Папір обгортковий. Технічні умови)

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия (Посуд і обладнання лабораторні фарфорові. Технічні умови)

ГОСТ 12302-83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические условия (Пакети із полімерних і комбінованих матеріалів. Загальні технічні умови)

ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия (Ваги лабораторні загального призначення і зразкові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд і обладнання лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри).

Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»

Подробнее о тарифах

© 2022 Все права защищены
Документы, размещенные на сайте, могут быть использованы в качестве информационно-справочного материала.
E-mail: online@budstandart.com
Онлайн Чат БУДСТАНДАРТ