ДСТУ ISO 5508-2001 Жири та олії тваринні і рослинні. Аналізування методом газової хроматографії метилових ефірів жирних кислот (ISO 5508:1990, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТА ОЛІЇ ТВАРИННІ І РОСЛИННІ

Аналізування методом газової хроматографії
метилових ефірів жирних кислот
(ISO 5508:1990, IDT)

ДСТУ ISO 5508-2001

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО Технологічним інститутом молока та м’яса УААН спільно з Технічним комітетом зі стандартизації «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 28 грудня 2001 р. № 657 з 2003-01-01

3 Стандарт відповідає ISO 5508:1990 Animal and vegetable fats and oils. Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids (Жири та олії тваринні і рослинні. Аналізування методом газової хроматографії метилових ефірів жирних кислот)

Ступінь відповідності - ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Г. Єресько, д-р техн. наук; М. Яцюта, канд.техн. наук; М. Міщенко; О. Козаченко; С. Вербицький

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Реактиви

4 Апаратура

5 Проведення випробовування

6 Обробляння результатів

7 Спеціальний випадок

8 Протокол випробувань

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний переклад ISO 5508:1990 Animal and vegetable fats and oils. Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids (Жири та олії тваринні і рослинні. Аналізування методом газової хроматографії метилових ефірів жирних кислот).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, - ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки». Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

- слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

- до розділу 2 «Нормативні посилання» вміщено «Національне пояснення» щодо перекладу назви стандарту;

- структурні елементи: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ» - оформлено згідно з ДСТУ 1.5-93, ДСТУ 1.7-2001;

- одиницю фізичної величини об’єму «мл» замінено на «см³» (система SI).

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТА ОЛІЇ ТВАРИННІ І РОСЛИННІ
Аналізування методом газової хроматографії метилових ефірів жирних кислот

ЖИРЫ И МАСЛА ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Анализ методом газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот

ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS
Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids

Чинний від 2003-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт дає загальні настанови щодо застосовування газової хроматографії з використовуванням насадної або капілярної колонки для визначання якісного і кількісного складу суміші жирних кислот метилових ефірів, яку отримують відповідно до методу встановленого в ISO 5509.

Метод не застосовують щодо полімеризованих жирних кислот.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

ISO 5509:1978, Animal and vegetable fats and oils - Preparation of methyl esters of fatty acids.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 5509:1978 Жири та олії тваринні і рослинні. Приготування метилових ефірів жирних кислот.