ДСТУ 6045:2008 Фрукты, овощи и продукты переработки, консервы мясные и мясо-растительные. Метод определения pH
Отстроим Украину вместе!
Перечень документов, которые отменены 1 июня 2022 года
Перечень документов, которые вступили в силу 1 июня 2022 года
Перечень действующих строительных норм, государственных стандартов, нормативных и технических документов для дорожного хозяйства (по состоянию на 16.06.2022)
Верховная Рада приняла закон, направленный на реформирование сферы градостроительства в период военного положения для преодоления последствий российской агрессии
Разъяснение относительно фиксации разрушений для ликвидации последствий боевых действий и восстановления инфраструктуры населенных пунктов в условиях военного положения
Новые редакции указателей нормативных документов по энергетике по состоянию на 01.04.2022
Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.
|
||||
Сервис содержит 19712 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>> |
Наименование документа | ДСТУ 6045:2008 Фрукты, овощи и продукты переработки, консервы мясные и мясо-растительные. Метод определения pH |
Дата начала действия | 01.07.2009 |
Дата принятия | 26.12.2008 |
Статус | Действующий |
Язык документа | Украинский |
На замену | ГОСТ 26188-84 |
Утверждающий документ | Приказ от 26.12.2008 № 507 Об утверждении национальных стандартов и отмене нормативных документов |
Вид документа | ДСТУ (Государственный Стандарт Украины) |
Шифр документа | 6045:2008 |
Разработчик | Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт «Консервпромкомплекс» |
Принявший орган | Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт «Консервпромкомплекс» |
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.012-90 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.4.021-75 . ССБТ. Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ 24104-88. Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
ГОСТ 5556-81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия. С изменением
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ДСН 3.3.6.039-99 Государственные санитарные нормы производственной общей и локальной вибрации
ДСТУ 2681-94 Метрология. Термины и определения. С поправкой
ДСТУ 4221:2003 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия. Изменение № 1
ДСТУ 4221:2003 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия. Изменение № 1. Поправка № 1
ДСТУ 4221:2003. Спирт этиловый ректификованный. Технические условия
ДСТУ ISO 874-2002 Фрукты и овощи свежие. Отбор проб (ISO 874:1980, IDT)
ДСТУ ГОСТ 4919.2:2008 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных растворов
ДСТУ 4927:2008 Консервы-полуфабрикаты для ресторанного хозяйства. Технические условия
ДСТУ 6085:2009 Консервы. Перец сладкий маринованный. Технические условия
ДСТУ 6090:2009 Полуфабрикаты концентрированные. Наполнители из фруктов и овощей. Технические условия
ДСТУ 7547:2014 Консервы. Кабачки консервированные. Технические условия
ДСТУ 7614:2014 Консервы. Ассорти овощное. Технические условия
ДСТУ 7989:2015 Огурцы консервированные. Технические условия
ДСТУ 8000:2015 Консервы. Салаты и соусы тыквенные. Технические условия
ДСТУ 8017:2015 Консервы. Соусы овоще-фруктовые структурированные. Технические условия
ДСТУ 8032:2015 Консервы. Мармелиты фруктовые для детского питания. Технические условия
ДСТУ 8073:2015 Консервы. Сок березовый с сахаром. Технические условия
ДСТУ 8081:2015 Консервы. Приправы и соусы овощные и овоще-фруктовые. Технические условия
ДСТУ 8083:2015 Консервы из сладкого перца. Технические условия
ДСТУ 8092:2015 Консервы. Овощи маринованные. Технические условия
ДСТУ 8102:2015 Консервы. Компоты фруктовые для детского питания. Технические условия
ДСТУ 8212:2015 Цикорий растворимый. Технические условия
ДСТУ 8497:2015 Консервы. Фрукты натуральные. Общие технические условия
ДСТУ 8639:2016 Пюре-полуфабрикаты фруктовые. Общие технические условия
ДСТУ 8754:2018 Консервы. Соусы десертные. Технические условия
ДСТУ 8755:2018 Консервы. Коктейли десертные. Технические условия
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБЛЯННЯ,
КОНСЕРВИ М’ЯСНІ ТА М’ЯСО-РОСЛИННІ
Метод визначання pH
ДСТУ 6045:2008
Відповідає офіційному тексту
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)
РОЗРОБНИКИ: Л. Філіпова; І. Мазуренко, канд. техн. наук; С. Галкіна, канд. техн. наук; О. Іваненко (науковий керівник); Л. Хрущ
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 26 грудня 2008 р. № 507
3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 26188-84)
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Метод визначання pH
4.1 Суть методу
4.2 Засоби вимірювання та допоміжні пристрої і матеріали
5 Готування до випробовування
5.1 Відбирання та готування проб
5.2 Готування електродів
5.3 Готування буферних розчинів
5.4 Калібрування засобу вимірювання
6 Випробовування
6.1 Проба для досліджування
6.2 Визначання величини pH
7 Правила опрацьовування результатів
8 Контролювання результатів
9 Правила оформлювання результатів
10 Вимоги щодо безпеки
Додаток А Форма журналу результатів визначення pH
Додаток Б Форма протоколу випробування
Додаток В Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБЛЯННЯ,
КОНСЕРВИ М’ЯСНІ ТА М’ЯСО-РОСЛИННІ
Метод визначання pH
ФРУКТЫ, ОВОЩИ И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ,
КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ И МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Метод определения pH
FRUIT AND VEGETABLE PRODUCTS MEAT
AND MEAT-VEGETABLE CANS
Method for determination of the pH-value
Чинний від 2009-07-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт поширюється на фрукти, овочі, та продукти їх переробляння, а також на м’ясні та м’ясо-рослинні консервовані продукти й установлює метод визначання pH з діапазоном вимірювання від 2 од. pH до 10 од. pH з допустимою похибкою вимірювання не більше ніж 0,05 од. pH.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ 2681-94 Метрологія. Терміни та визначення
ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови
ДСТУ Фрукти, овочі та продукти переробляння. Правила приймання, методи відбирання проб
ДСТУ Фрукти, овочі та продукти переробляння. Консерви м’ясні та м’ясо-рослинні. Готування проб для лабораторного аналізування
ДСТУ ISO 874-2002 Фрукти та овочі свіжі. Відбирання проб
ДСТУ ГОСТ 4919.2:2008 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных растворов (Реактиви та особливо чисті розчини. Методи виготовляння буферних розчинів)
ГОСТ 8.135-74 ГСИ. рН-метрия. Стандарт-титры для приготовления образцовых буферных растворов 2-го разряда (ДСВ. рН-метрія. Стандарт-титри для виготовляння зразкових буферних розчинів 2-го розряду)
ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ. Шум. Общие требования безопасности (ССБП. Шум. Загальні вимоги щодо безпеки)
ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна безпека. Загальні вимоги)
ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони)
ГОСТ 12.1.012-90 ССБТ. Вибрационная безопасность. Общие требования (ССБП. Вібраційна безпека. Загальні вимоги)
ГОСТ 12.4.021-75 ССБТ. Системы вентиляционные. Общие требования (ССБП. Системи вентиляційні. Загальні вимоги)
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Загальні технічні умови)
ГОСТ 4172-76 Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный. Технические условия (Натрій фосфорнокислий двозаміщений 12-водний. Технічні умови)
ГОСТ 4198-75 Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия (Калій фосфорнокислий однозаміщений. Технічні умови)
ГОСТ 4199-76 Натрий тетраборнокислый 10-водный. Технические условия (Натрій тетраборнокислий 10-водний. Технічні умови)
ГОСТ 5556-81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия (Вата медична гігроскопічна. Технічні умови)
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода здистильована. Технічні умови)
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия (Папір фільтрувальний лабораторний. Технічні умови)
ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия (Ваги лабораторні загальної призначеності та зразкові. Загальні технічні умови)
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд і устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри)
ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб (Продукти переробляння плодів та овочів. Правила приймання, методи відбирання проб)
ГОСТ 26671-85 Продукты переработки плодов и овощей. Консервы мясные и мясо-растительные. Подготовка проб для лабораторных анализов (Продукти переробляння плодів та овочів. Консерви м’ясні та м’ясо-рослинні. Готування проб до лабораторного аналізування
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування).
Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»