ДСТУ 4948:2008 Фрукты, овощи и продукты их переработки. Методы определения содержания нитратов. С поправкой
Отстроим Украину вместе!
Перечень документов, которые отменены 1 июня 2022 года
Перечень документов, которые вступили в силу 1 июня 2022 года
Перечень действующих строительных норм, государственных стандартов, нормативных и технических документов для дорожного хозяйства (по состоянию на 16.06.2022)
Верховная Рада приняла закон, направленный на реформирование сферы градостроительства в период военного положения для преодоления последствий российской агрессии
Разъяснение относительно фиксации разрушений для ликвидации последствий боевых действий и восстановления инфраструктуры населенных пунктов в условиях военного положения
Новые редакции указателей нормативных документов по энергетике по состоянию на 01.04.2022
Для просмотра текста документа
необходимо авторизоваться.
|
||||
Сервис содержит 19712 бесплатных документов, которые доступны зарегистрированным пользователям. Регистрируйся бесплатно >>> |
Наименование документа | ДСТУ 4948:2008 Фрукты, овощи и продукты их переработки. Методы определения содержания нитратов. С поправкой |
Дата начала действия | 01.01.2009 |
Дата принятия | 26.03.2008 |
Статус | Действующий |
Язык документа | Украинский |
На замену | ГОСТ 29270-95 |
Утверждающий документ | Приказ от 26.03.2008 № 101 Об утверждении национальных стандартов, изменения к национальным стандартам, отмены нормативных документов и внесения изменений в приказы Госпотребстандарта от 18.05.2007 № 104 и от 05.07.2007 № 144 |
Вид документа | ДСТУ (Государственный Стандарт Украины) |
Шифр документа | 4948:2008 |
Разработчик | Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт «Консервпромкомплекс» |
Принявший орган | Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт «Консервпромкомплекс» |
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.4.021-75 . ССБТ. Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ 24104-88. Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия (СТ СЭВ 4276-83). С изменением № 1
ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия. С изменениями № 1, 2
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ДСН 3.3.6.037-99 Санитарные нормы производственного шума, ультразвука и инфразвука
ДСН 3.3.6.042-99 Санитарные нормы микроклимата производственных помещений
ДСТУ 6075:2009 Цукаты. Технические условия
ДСТУ 6087:2009 Консервы. Соусы фруктовые. Технические условия
ДСТУ 6088:2009 Пектин. Технические условия
ДСТУ 6090:2009 Полуфабрикаты концентрированные. Наполнители из фруктов и овощей. Технические условия
ДСТУ 7612:2014 Томаты свежие для промышленной переработки. Технические условия
ДСТУ 7791:2015 Консервы овоще-рыбные для детского питания. Технические условия
ДСТУ 8002:2015 Томаты соленые. Технические условия
ДСТУ 8032:2015 Консервы. Мармелиты фруктовые для детского питания. Технические условия
ДСТУ 8102:2015 Консервы. Компоты фруктовые для детского питания. Технические условия
ДСТУ 8134:2015 Консервы. Смеси томатные для детского питания. Технические условия
ДСТУ 8494:2015 Фрукты семечковые сушеные. Технические условия
ДСТУ 8509:2015 Огурцы соленые. Технические условия
ДСТУ 8636:2016 Овощи быстрозамороженные. Общие технические условия
ДСТУ 8639:2016 Пюре-полуфабрикаты фруктовые. Общие технические условия
ДСТУ 8642:2016 Капуста квашеная. Технические условия
ДСТУ 8643:2016 Картофель сушеный. Технические условия
ДСТУ 8645:2016 Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная. Технические условия
ДСТУ 8654:2016 Морковь столовая сушеная. Технические условия
ДСТУ 8655:2016 Свекла столовая сушеная. Технические условия
ДСТУ 8755:2018 Консервы. Коктейли десертные. Технические условия
По вопросам приобретения официального издания обращайтесь к национальному органу стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ ЇХ ПЕРЕРОБЛЕННЯ
Методи визначення вмісту нітратів
ДСТУ 4948:2008
Відповідає офіційному тексту
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009
ПЕРЕДМОВА
1 РОЗРОБЛЕНО: Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)
РОЗРОБНИКИ: Л. Зубарева (науковий керівник); І. Мазуренко, канд. техн. наук; Т. Морозова; С. Нікітіна; М. Сулакова; Л. Філіпова; Л. Хрущ
2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 26 березня 2008 р. № 101
3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 29270-95)
ЗМІСТ
1 Сфера застосування
2 Нормативні посилання
3 Терміни та визначення понять
4 Відбирання та готування проб
5 Фотометричний метод
6 Іонометричний метод
7 Оформлювання результатів
8 Вимоги щодо безпеки
Додаток А Масова частка нітратів у продуктах залежно від значення концентрації нітрат-іонів у розчині (pcNO3)
Додаток Б Форма журналу результатів визначення масової частки нітратів за фотометричним методом
Додаток В Форма журналу результатів визначення масової частки нітратів за іонометричним методом
Додаток Г Бібліографія
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ФРУКТИ, ОВОЧІ ТА ПРОДУКТИ ЇХ ПЕРЕРОБЛЕННЯ
Методи визначення вмісту нітратів
ФРУКТЫ, ОВОЩИ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Методы определения содержания нитратов
FRUITS, VEGETABLES AND DERIVED PRODUCTS
Methods for determination of nitrates content
Чинний від 2009-01-01
1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт поширюється на фрукти, овочі, продукти перероблення фруктів та овочів і встановлює методи визначання нітратів: фотометричний та іонометричний.
2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ Фрукти, овочі та продукти їх перероблення. Правила приймання, методи відбирання проб
ДСТУ Фрукти, овочі та продукти їх перероблення, консерви м’ясні та м’ясо-рослинні. Готування проб до лабораторного аналізування
ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ. Шум. Общие требования безопасности (ССБП. Шум. Загальні вимоги щодо безпеки)
ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна безпека. Загальні вимоги)
ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони)
ГОСТ 12.4.013-85 ССБТ. Очки защитные. Общие технические условия (ССБП. Окуляри захисні. Загальні технічні умови)
ГОСТ 12.4.021-75 ССБТ. Системы вентиляционные. Общие требования (ССБП. Системи вентиляційні. Загальні вимоги)
ГОСТ 61-75 Кислота уксусная. Технические условия (Кислота оцтова. Технічні умови)
ГОСТ 334-73 Бумага масштабно-координатная. Технические условия (Папір масштабно-координатний. Технічні умови)
ГОСТ 1750-86 Фрукты сушеные. Правила приемки, методы испытаний (Фрукти сушені. Правила приймання, методи випробовування)
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Загальні технічні умови)
ГОСТ 3118-77 Кислота соляная. Технические условия (Кислота соляна. Технічні умови)
ГОСТ 3760-79 Аммиак водный. Технические условия (Аміак водний. Технічні умови)
ГОСТ 4168-79 Натрий азотнокислый. Технические условия (Натрій азотнокислий. Технічні умови)
ГОСТ 4174-77 Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия (Цинк сірчанокислий 7-водний. Технічні умови)
ГОСТ 4197-74 Натрий азотистокислый. Технические условия (Натрій азотистокислий. Технічні умови)
ГОСТ 4199-76 Натрий тетраборнокислый 10-водный. Технические условия (Натрій тетраборнокислий 10-водний. Технічні умови)
ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия (Кислота сірчана. Технічні умови)
ГОСТ 4207-75 Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия (Калій залізистосиньородистий 3-водний. Технічні умови)
ГОСТ 4217-77 Калий азотнокислый. Технические условия (Калій азотнокислий. Технічні умови)
ГОСТ 4234-77 Калий хлористый. Технические условия (Калію хлорид. Технічні умови)
ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия (Натрію гідроксид. Технічні умови)
ГОСТ 4329-77 Квасцы алюмокалиевые. Технические условия (Галуни алюмокалієві. Технічні умови)
ГОСТ 4456-75 Кадмий сернокислый. Технические условия (Кадмій сірчанокислий. Технічні умови)
ГОСТ 5821-78 Кислота сульфаниловая. Технические условия (Кислота сульфанілова. Технічні умови)
ГОСТ 5823-78 Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия (Цинк оцтовокислий 2-водний. Технічні умови)
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода здистильована. Технічні умови)
ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия (Посуд та устатковання лабораторні фарфорові. Технічні умови)
ГОСТ 10652-73 Соль динатриевая этилендиамин-N, N, N’, N -тетрауксусной кислоты 2-водная (трилон Б). Технические условия (Сіль динатрієва етилендіамін-N, N, N’, N-тетраоцтової кислоти 2-водна (трилон Б). Технічні умови)
ГОСТ 10929-76 Водорода перекись. Технические условия (Водню пероксид. Технічні умови)
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия (Папір фільтрувальний лабораторний. Технічні умови)
ГОСТ 13341-77 Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб (Овочі сушені. Правила приймання, методи відбирання та готування проб)
ГОСТ 17792-72 Электрод сравнения хлорсеребряный насыщенный образцовый 2-го разряда (Електрод порівняння хлорсрібний насичений зразковий 2-го розряду)
ГОСТ 20490-75 Калий марганцевокислый. Технические условия (Калій марганцевокислий. Технічні умови)
ГОСТ 21241-89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний (Пінцети медичні. Загальні технічні вимоги та методи випробовування)
ГОСТ 21400-75 Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний (Скло хіміко-лабораторне. Технічні вимоги. Методи випробовування)
ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические требования (Ваги лабораторні загальної призначеності та зразкові. Загальні технічні вимоги)
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри та розміри)
ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб (Продукти перероблення плодів та овочів. Правила приймання, методи відбирання проб)
ГОСТ 26671-85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясо-растительные. Подготовка проб для лабораторных анализов (Продукти перероблення плодів та овочів, консерви м’ясні та м’ясо-рослинні. Готування проб для лабораторного аналізування)
ГОСТ 27853-88 Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Приемка, отбор проб (Овочі солені та квашені, плоди та ягоди мочені. Приймання, відбирання проб)
ГОСТ 28741-90 Продукты питания из картофеля. Приемка, подготовка проб и методы испытаний (Продукти харчування з картоплі. Приймання, готування проб та методи випробовування)
ГОСТ 29169-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой (Посуд лабораторний скляний. Піпетки з одною позначкою)
Полная версия документа доступна для тарифа «Разумное предложение» или «Все включено»