ДСТУ ISO 6636-3-2001 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания цинка. Часть 3. Спектрометрический метод с применением дитизона (ISO 6636-3:1983, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБЛЕННЯ
ФРУКТІВ І ОВОЧІВ
Визначання вмісту цинку
Частина 3. Спектрометричний метод
із застосовуванням дитизону
(ISO 6636/3:1983, IDT)

ДСТУ ISO 6636-3-2001

Відповідає офіційному тексту

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.org.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО технічним комітетом ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки», Державним науково-дослідним і проектно-конструкторським інститутом «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 12 березня 2002 р. № 145 з 2003-07-01

З Стандарт відповідає ISO 6636/3:1983 Fruit and vegetable products — Determination of zinc content — Part 3: Dithizone spectrometric method (Продукти перероблення фруктів і овочів. Визначання вмісту цинку. Частина 3. Спектрометричний метод із застосуванням дитизону)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Ю. Пилипенко, канд. екон. наук, І. Мазуренко, Д. Бабіна, Т. Морозова, О. Авраменко, Н. Іщенко, Т. Головська

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Суть методу

4 Реактиви

5 Апаратура

6 Випробовування

6.1 Приготування дослідного зразка

6.2 Проба для аналізування

6.3 Розкладання органічної речовини

6.4 Визначання

6.5 Сліпе досліджування

6.6 Приготування калібрувального графіка

6.7 Кількість визначень

7 Обробляння результатів

7.1 Метод обчислювання та формули

7.2 Відтворюваність

8 Протокол випробовування

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний переклад ISO 6636/3:1983 Fruit and vegetable products — Determination of zinc content — Part 3: Dithizone (Продукти перероблення фруктів і овочів. Визначання вмісту цинку. Частина 3. Спектрометричний метод із застосуванням дитизону)

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 24 «Продукти з овочів і фруктів та устаткування для їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «ця частина стандарту» замінено на «цей стандарт»;

— по тексту стандарту у зв’язку з допущеними помилками під час перекладу тексту стандарту з англійської мови на українську внесено такі зміни:

а) у 4.5 замінено місткість «200» на «250»;

б) у 6.2 замінено значення «5—6 г» на «від 5 до 10 г»;

в) у 6.4, першому абзаці після слова «вмісту» доповнено словом «цинку», третьому абзаці замінено слова «органічна речовина» на «органічна фаза»;

г) замінено по тексту стандарту одиницю фізичної величини «мг» на «мкг»;

— структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ» — оформлено відповідно до вимог державної системи стандартизації України.

ISO 5515:1979 «Фрукти, овочі та продукти перероблення. Розкладання органічної речовини перед аналізуванням. Мокрий метод», на який є посилання в цьому стандарті, не прийнятий як національний стандарт.

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБЛЕННЯ ФРУКТІВ І ОВОЧІВ
Визначання вмісту цинку
Частина 3. Спектрометричний метод
із застосовуванням дитизону

ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Определение содержания цинка
Часть 3. Спектрометрический метод
с применением дитизона

FRUIT AND VEGETABLE PRODUCTS
Determination of zinc content
Part 3. Dithizone spectrometric method

Чинний від 2003-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює дитизоновий спектрометричний метод визначання вмісту цинку в продуктах перероблення фруктів і овочів.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

ISO 5515:1979 Fruit, vegetables and derived products — Decomposition of organic matter prior to analysis — Wet method

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 5515:1979 Фрукти, овочі та продукти перероблення. Розкладання органічної речовини перед аналізуванням. Мокрий метод