ДСТУ ISO 8683-2001 Салат латук. Настанови щодо попереднього охолоджування та транспортування в охолодженому стані (ISO 8683:1988, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

САЛАТ ЛАТУК
Настанови щодо попереднього охолоджування
та транспортування в охолодженому стані
(ISO 8683:1988, IDT)

ДСТУ ISO 8683-2001

 
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО Інститутом овочівництва і баштанництва УААН

2 НАДАНО ЧИННОСТІ наказом Держстандарту України від 1 лютого 2002 р. № 69 з 2003-07-01

3 Стандарт відповідає ISO 8683:1988 Lettuce - Guide to precooling and refrigerated transport (Салат латук. Настанови щодо попереднього охолоджування та транспортування в охолодженому стані)

Ступінь відповідності - ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ

5 ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: О. Гарбуз, канд. с.-г. наук (науковий керівник); К. Яковенко, канд. с.-г. наук; С. Даценко; Л. Мельниченко

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Збирання

4 Вимоги до якості

5 Умови пакування

6 Попереднє охолоджування

7 Зберігання та транспортування в охолодженому стані

8 Дії після зберігання та транспортування

Додаток А (інформаційний) Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є ідентичний переклад ISO 8683:1998 Lettuce - Guide to precooling and refrigerated (Салат латук. Настанови щодо попереднього охолоджування та транспортування в охолодженому стані).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, - ТК 71 «Овочі і баштанні культури, насіння та посадочний матеріал».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Стандарт встановлює вимоги до якості салату-латуку, пакування, попереднього охолоджування, зберігання та транспортування в охолодженому стані.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

- структурні елементи цього стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Зміст» - оформлено згідно з ДСТУ 1.5-93, ДСТУ 1.7-2001;

- слова «міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

- до розділу 2 внесено «Національне пояснення» щодо перекладу українською мовою назви стандарту.

ISO 8683 підготував технічний комітет ISO ТС 34 «Сільськогосподарські продукти».

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

САЛАТ ЛАТУК
Настанови щодо попереднього охолоджування
та транспортування в охолодженому стані

САЛАТ ЛАТУК
Рекомендации по предварительному охлаждению
и транспортированию в охлажденном состоянии

LETTUCE
Guide to precooling and refrigerated transport

Чинний від 2003-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт дає загальні настанови щодо попереднього охолоджування та транспортування в охолодженому стані салату латуку (Lactuca sativa Linnaeus).

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведені далі нормативні документи містять положення, які через посилання в цьому тексті становлять положення цього стандарту. У разі датованих посилань пізніші зміни до будь-якого з цих видань або перегляд їх не застосовують. Однак учасникам угод, базованих на цьому стандарті, необхідно визначити можливість застосування найостанніших видань нормативних документів, наведених нижче. У разі недатованих посилань радять звертатися до найновішого видання нормативних документів. Члени ІЕС та ISO впорядковують каталоги чинних міжнародних стандартів.

ISO 2169:1981 Fruits and vegetables - Physical conditions in cold stores - Definitions and measurement.

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 2169:1981 Фрукти і овочі. Фізичні умови в сховищах з охолоджуванням. Визначення та вимірювання.