ДСТУ EN 12355:2023 Машины для пищевой индустрии. Машины для очистки от скорлупы, шкурки и оболочек. Требования по безопасности и гигиене (EN 12355:2022, IDT)



ДСТУ EN 12355:2023
(EN 12355:2022, IDT)

Машини для харчової промисловості. Машини для очищення від шкаралупи,
шкірки та оболонок. Вимоги щодо безпеки та гігієни

 

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

Introduction

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 Safety requirements and/or protective/risk reduction measures

4.1 General

4.2 Mechanical hazards

4.3 Electrical hazards

4.4 Electromagnetic compatibility

4.5 Hazards from loss of stability

4.6 Noise reduction

4.7 Ergonomic requirements

4.8 Hygiene and cleaning

5 Verification of the safety requirements and/or protective/risk reduction measures

6 Information for use

6.1 General

6.2 Instruction handbook

6.3 Marking

Annex A (normative) Noise test code for derinding, skinning and membrane removal machines (grade 2)

Annex В (normative) Design principles to ensure the cleanability of derinding, skinning and membrane removal machines

Annex C (informative) Performance level required

Annex D (informative) List of significant hazards

Annex ZA (informative) Relationship between this European Standard and the essential requirements of Directive 2006/42/EC aimed to be covered

Bibliography