ДСТУ ЕN 1674:2005 Оборудование для пищевой промышленности. Тестораскаточные машины. Требования безопасности и гигиены (ЕN 1674:2000, IDТ)

ПЕРЕДМОВА

1  ВНЕСЕНО: Відкрите акціонерне товариство «Український науково-дослідний і конструкторський інститут продовольчого машинобудування» (ВАТ «УкрНДІпродмаш»)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: В. Бєлік; Д. Гоманюк (науковий керівник); Л. Малеванська; І. Москаленко; А. Щербаков

2  НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 14 квітня 2005 р. № 91 з 2006-07-01

3  Національний стандарт ДСТУ EN 1674:2005 ідентичний з EN 1674:2000 Food processing machinery - Dough and pastry brakes - Safety and hygiene requirements (Устатковання для харчової промисловості. Тісторозкатувальні машини. Вимоги безпеки і гігієни) і включений з дозволу CEN, rue de Stassart 36, В-1050 Brussels. Всі права щодо використання Європейських стандартів в будь-якій формі і будь-яким способом залишаються за CEN та її Національними членами, і будь-яке використання без письмового дозволу Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики (ДССУ) заборонено.

Ступінь відповідності - ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4  УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад EN 1674:2000 Food processing machinery - Dough and pastry brakes - Safety and hygiene requirements (Устатковання для харчової промисловості. Тісторозкатувальні машини. Вимоги безпеки і гігієни).

Відповідальна за цей стандарт - Головна організація зі стандартизації Мінпромполітики України - ВАТ «УкрНДІпродмаш».

Стандарт установлює вимоги безпеки та гігієни до конструювання та виробляння тісторозка- тувальних машин, які використовують у харчовій промисловості для виробляння хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів.

Уведення цього стандарту не вимагає змінювання чинних стандартів.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

-  слова «цей європейський стандарт» замінено на «цей стандарт»;

-  до розділу 2 долучено «Національне пояснення», виділене рамкою;

-  до розділу 6 долучено «Національну примітку» (за рекомендацією МОЗ);

-  до А.3.4.1 долучено «Національну примітку» (за рекомендацією МОЗ);

-  до А.3.7 долучено «Національну примітку» (за рекомендацією Держнаглядохоронпраці).