ДСТУ ISO 18609:2004 Жиры животные, растительные и масла растительные. Метод определения содержания неомыляемых веществ с использованием экстракции гексаном (ISO 18609:2000, IDT). С поправкой (ІПС № 5-2006)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТВАРИННІ І РОСЛИННІ
ТА ОЛІЇ

Метод визначання вмісту неомильних речовин
з використанням екстрагування гексаном
(ISO 18609:2000, IDT)

ДСТУ ISO 18609:2004

З питань придбання офіційного видання звертайтесь
до національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

ПЕРЕДМОВА

1 ВНЕСЕНО: Український науково-дослідний інститут олій та жирів спільно з ТК зі стандартизації «Рослинні олії, жири і продукти їх переробки» (ТК 86)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Л. Сімакович; Г. Гаврилов, канд. техн. наук; Л. Григорова; Л. Кузнецова

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 28 жовтня 2004 р. № 237 з 2006-01-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 18609:2000 Animal and vegetable fats and oils — Determination of unsaponifiable matter — Method using hexane extraction (Жири тваринні і рослинні та олії. Визначання вмісту неомильних речовин. Метод з використанням екстрагування гексаном)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (еn)

4 УВЕДЕНИЙ ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Принцип

5 Реактиви

6 Устатковання

7 Відбирання проб

8 Готування проби

9 Процедура

10 Опрацьовування результатів

11 Точність

12 Протокол випробовування

Додаток А Результати міжлабораторного випробовування

Додаток В Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 18609:2000 Animal and vegetable fats and oils — Determination of unsaponifiable matter — Method using hexane extraction (Жири тваринні і рослинні та олії. Визначання вмісту неомильних речовин. Метод з використанням екстрагування гексаном).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 86 «Рослинні олії, жири і продукти їх переробки».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— структурні елементи стандарту: «Обкладинку», «Передмову», «Національний вступ», «Терміни та визначення понять» та «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з вимогами національної стандартизації України;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», виділене в тексті рамкою;

— одиниці об’єму «ml» та «l» замінено на «см³» та «дм³» згідно з вимогами ДСТУ 3651.1-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин. Похідні одиниці фізичних Величин міжнародної системи одиниць та позасистемні одиниці. Основні поняття, назви та позначення;

— познаки відсотків вилучено з розділу 10 (формула (1)) згідно з вимогами познак фізичних величин, установлених в комплексі стандартів ДСТУ 3651;

— слова «нафта легка, світла» (light petroleum) замінено на «петролейний ефір». Цей реактив видобувають розгонкою бензинової фракції нафти, він являє собою легку фракцію і має ту саму температуру кипіння, яку наведено у стандарті.

ДСТУ ISО 18609:2004

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖИРИ ТВАРИННІ І РОСЛИННІ ТА ОЛІЇ
Метод визначання вмісту неомильних речовин
з використанням екстрагування гексаном

ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ И МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Метод определения содержания неомыляемых веществ
с использованием экстракции гексаном

ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS
Determination of unsaponifiable matter
Method using hexane extraction

Чинний від 2006-01-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт встановлює метод визначання вмісту неомильних речовин тваринних і рослинних жирів та олій з використанням трьох екстрагувань гексаном.

Цей метод застосовують для усіх жирів та олій, але не для воску.

ЗАСТОРОГА! Цей метод систематично дає занижені результати порівняно з методом, даним у ISO 3596.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

Наведені нижче нормативні документи містять положення, які через посилання в цьому стандарті становлять положення цього стандарту. На час опублікування цього стандарту зазначені нормативні документи були чинні. Усі нормативні документи підлягають перегляду і учасникам угод, базованих на цьому стандарті, рекомендовано застосовувати найновіші видання нормативних документів, наведені нижче. Члени ІЕС та ISO впорядковують каталоги чинних міжнародних стандартів.

У цьому стандарті є посилання на такий стандарт:

ISO 661 Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample

НАЦІОНАЛЬНЕ ПОЯСНЕННЯ

ISO 661 Жири тваринні і рослинні та олії. Готування випробовувального зразка