Новые опубликованные Национальные стандарты Украины на изделия хлебобулочные – уже на сервисе БУДСТАНДАРТ Online

Уважаемые пользователи!

Сообщаем вам, что на сервисе БУДСТАНДАРТ Online уже опубликованы новые Национальные стандарты Украины на изделия хлебобулочные:

• ДСТУ 9188:2022 Изделия хлебобулочные. Органолептическая оценка показателей качества
• ДСТУ 7044:2022 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора проб, методы определения массы изделий

ДСТУ 9188:2022 распространяется на хлебобулочные изделия и изделия хлебобулочные пониженной влажности и устанавливает общие методы определения их органолептических показателей качества. Эти методы используются для оценки качества изделий на предприятиях хлебопекарной отрасли и розничной торговли, заседаниях дегустационных комиссий, а также для проведения товароведческой экспертизы изделий.

ДСТУ 7044:2022 распространяется на изделия хлебобулочные и полуфабрикаты хлебобулочные и устанавливает правила их приемки, методы отбора проб для определения органолептических, физико-химических показателей, состояния упаковки и маркировки и методы определения массы изделий.

Разработчики: Технический комитет стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» (ТК 153), Всеукраинская ассоциация пекарей и ЧАО «Киевхлеб».

ДСТУ 9188:2022 доступен по ссылке>>>.

ДСТУ 7044:2022 доступен по ссылке>>>.

Спасибо за сотрудничество!

Команда БУДСТАНДАРТ