ДСТУ EN 17644:2023 Харчові продукти. Виявлення харчових алергенів методами рідинної хроматографії та мас-спектрометрії (LC-MS). Загальні положення (EN 17644:2022, IDT)



ДСТУ EN 17644:2023
(EN 17644:2022, IDT)

Харчові продукти. Виявлення харчових алергенів методами рідинної
хроматографії та мас-спектрометрії (LC-MS). Загальні положення

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

Contents

European foreword

Introduction

1 Scope

2 Normative references

3 Terms and definitions

4 General laboratory requirements

4.1 Principle

4.2 Apparatus and equipment

4.3 Material and reagents

5 Method development

5.1 General

5.2 Sample preparation

5.3 Detection

5.3.1 General

6 Method validation procedure

6.1 General

6.2 Method validation parameters

6.3 Selectivity

6.4 Calibration curves

6.5 Trueness

6.6 Precision

6.7 Measurement uncertainty

6.8 Robustness

6.9 Fit-for-purpose/applicability

7 Routine analysis of allergenic food ingredients

7.1 General

7.2 Validation of an analytical run

7.3 Test report

Bibliography