ДСТУ ISO 15214:2007 Мікробіологія харчових продуктів і кормів для тварин. Горизонтальний метод підрахування мезофільних молочнокислих бактерій за температури 30 °С (ISO 15214:1998, IDT)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

МІКРОБІОЛОГІЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
І КОРМІВ ДЛЯ ТВАРИН

Горизонтальний метод підрахування мезофільних
молочнокислих бактерій за температури 30 °С
(ISO 15214:1998, IDT)

ДСТУ ISO 15214:2007

З питань придбання
офіційного видання звертайтесь до
національного органу стандартизації
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 ВНЕСЕНО: Сумський національний аграрний університет, Технологічний інститут молока і м’яса УААН; технічний комітет «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» (ТК 140)

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХНІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: В. Касянчук, д-р вет. наук (науковий керівник); О. Бергілевич, канд. вет. наук; Л. Димитрієвич, канд. техн, наук; І. Ляшенко; Т. Фотіна, д-р вет. наук;

2 НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 4 травня 2007 р. № 99 з 2009-01-01

3 Національний стандарт відповідає ISO 15214:1998 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of mesophilic lactic acid bacteria — Colony-count technique at 30 °С (Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Горизонтальний метод підраховування мезофільних молочнокислих бактерій за температури 30 °С)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

ЗМІСТ

Національний вступ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Суть методу

5 Розчинники, поживне середовище

6 Устатковання та скляний посуд

7 Відбирання проб

8 Готування досліджуваних проб

9 Методика випробовування

10 Обчислювання результатів

11 Точність

12 Протокол дослідження

Додаток А Бібліографія

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 15214:1998 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of mesophilic lactic acid bacteria — Colony-count technique at 30 °С (Мікробіологія харчових продуктів та кормів для тварин. Горизонтальний метод підраховування мезофільних молочнокислих бактерій за температури 30 °С).

Відповідальний за цей стандарт — Сумський національний аграрний університет, Сумський держоблагростандарт.

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

Стандарт не скасовує і не замінює чинних національних стандартів.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

— слова «цей міжнародний стандарт» замінено на «цей стандарт»;

— до розділу 2 «Нормативні посилання» долучено «Національне пояснення», яке виділене рамкою;

— познаки одиниць вимірювання відповідають серії стандартів ДСТУ 3651-97 Метрологія. Одиниці фізичних величин;

— структурні елементи цього стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Зміст», «Національний вступ», першу сторінку та «Бібліографічні дані» — оформлено відповідно до вимог національної стандартизації України.