ДСТУ 4336:2004 Жири переетерифіковані. Загальні технічні умови. Поправка (ІПС № 9-2006)

Місце поправки

Надруковано

Повинно бути

С.12, Додаток В. пункт 3, доповнити абзацом

3 Проведення вимірювання
Пробу розтопленого продукту масою від 0,09 до 0.12 г зважують у пікнометрі з записом результату до четвертого десяткового знаку, розчиняють у сірковуглеці, доводять до риски сірковуглецем і ретельно перемішують. Розчин розміщують у кювету з віконцями з хлористого натрію або бромистого калію товщиною біля 0,01 см (товщина кювети надана в паспорті на обладнання) і вимірюють світлопропускання Т, % записуючи спектр розчину жиру за частот від 900 см^-1 до 1050 см^-1 (11,2 мкм - 9,55 мкм)

Масову частку транс-ізомерів X, % розраховують за формулою:

Масову частку транс-ізомерів X, % розраховують за формулою: