Наказ від 26.07.2024 № 2252 Про затвердження Порядку видачі міжнародних сертифікатів та інших документів, які вимагаються законодавством країни призначення, для вантажів з харчовими продуктами

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on HACCP principles;

II.1.3

отримано(і) із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / obtained in accordance with hygienic requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4 

або/or⁽²⁾

за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽² has (have) been found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorized person;

м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, вироблені(е) із свіжого м'яса, яке за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾ has been obtained from fresh meat found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

II.1.5

туші або частини туш містять позначку придатності^(1)(2)); запаковане свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / carcasses or parts of carcasses bear a health mark⁽¹⁾⁽²⁾; packaged fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽² bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and the registration number of establishment of origin;

II.1.6

відповідає(ють) мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / complies (comply) with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.8

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.9

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.10

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.11.

походить(ять) з території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, де відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ) реалізується програма контролю за губчастоподібною енцефалопатією ВРХ (ГЕ ВРХ) та за результатами програми контролю не було зареєстровано спалаху хвороби. / come(s) from the territory of country⁽²⁾, zone⁽²⁾ where control programme for bovine spongiform encephalopathy (BSE) is applied in accordance to WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code and based on the control programme results no outbreak of the disease has been reported.

II.2.1

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, що є вільною(ми) від ящуру без вакцинації відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ) і де протягом останніх 12 місяців перед видачею міжнародного сертифіката не було зафіксовано випадків чуми ВРХ, заразного вузликового дерматиту ВРХ; / obtained on the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾, which is free from foot-and-mouth disease without vaccination in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code and where for the past 12 months prior to issue date of International Certificate no cases of rinderpest, lumpy skin disease have been registered;

II.2.2

отримане(і) на території країни⁽²⁾ або зони⁽²⁾, де не проводилась вакцинація проти чуми ВРХ, бруцельозу ВРХ, заразного вузликового дерматиту ВРХ; / obtained on the territory of a country⁽²⁾ or zone⁽²⁾, where no vaccination against rinderpest, bovine brucellosis, lumpy skin disease has been carried out;

II.2.3

отримане(і) зі свійської ВРХ, яка походить з господарства, яке відповідає таким вимогам: / obtained from domestic bovine animals coming from holding that meets the following requirements:

II.2.3.1

господарство є зареєстрованим (затвердженим) та перебуває під контролем компетентного органу України; / the holding is registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.3.2

в радіусі 10 км навколо господарства (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано випадків чуми ВРХ та ящуру протягом щонайменше останніх 30 днів до дати забою; / within a radius of 10 km around the holding (including the territory of a neighboring country where appropriate) no cases of rinderpest and foot-and-mouth disease have been registered at least for the past 30 days before slaughter;

II.2.3.3

в господарстві утримувалися тварини невакциновані проти чуми ВРХ та бруцельозу; / the holding kept animals unvaccinated against rinderpest and brucellosis;

II.2.3.4

господарство є вільним від туберкульозу ВРХ, лейкозу та бруцельозу відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / the holding is free from bovine tuberculosis, leukosis and brucellosis in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Cod;

II.2.3.5

в господарстві не було зареєстровано випадків сибірки впродовж щонайменше 20 днів до забою тварин; / no cases of anthrax have been registered in the holding at least for the past 20 days before slaughter of animals;

II.2.3.6

господарство на момент забою тварин не підлягало обмежувальним заходам, що пов'язані зі здоров'ям тварин; / the holding was not subject to animal health restrictions on the date of slaughter of animals;

II.2.4

не було(и) отримане(і) від свійської ВРХ, що була забита в рамках національної програми ліквідації хвороб тварин; / has (have) not been obtained from domestic bovine animals slaughtered under a national programme for the eradication of animal diseases;

II.2.5

отримане(і) від свійської ВРХ, яка була ідентифікована відповідно до законодавства України та забита ______________________ (день / місяць / рік) або⁽²⁾ в період між ______________________ (день / місяць / рік) та __________________ (день / місяць / рік)⁽²⁾; / obtained from domestic bovine animals identified in accordance with legislation of Ukraine and that have been slaughtered on ___________________ (dd / mm / yyyy)(2) or between ____________________ (dd / mm / yyyy) ______________________ (dd / mm / yyyy)(2);

II 2.6

отримане(і) на потужності: / obtained in establishment:

II 2.6.1

щодо якої на момент забою не було встановлено обмежувальних заходів, пов'язаних зі спалахами чуми ВРХ та ящуру, або інших обмежувальних заходів, пов'язаних зі здоров'ям тварин; / for which, at the time of slaughter, no restrictive measures related to outbreaks of rinderpest and foot-and-mouth disease, or other restrictive measures related to animal health have been imposed;

II 2.6.2

у радіусі 10 км навколо якої (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано жодного спалаху чуми ВРХ та ящуру щонайменше протягом останніх 30 днів до дати забою; / within a 10 km radius of which (including, where appropriate, the territory of a neighboring country), there has been no outbreak of rinderpest and foot-and-mouth disease during the period of at least 30 days prior to the date of slaughter of animals.

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

II.1.3

отримано(і) із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / obtained in accordance with hygienic requirements established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4

або/or⁽²)

за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽² has (have) been found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, вироблені(е) із свіжого м'яса, яке за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾ has been obtained from fresh meat found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

II.1.5

туші або частини туш містять позначку придатності^(1)(2)); запаковане свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / carcasses or parts of carcasses bear a health mark⁽¹⁾⁽²⁾; packaged fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽²⁾ bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and the registration number of the establishment of origin;

II.1.6

відповідає(ють) мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / complies (comply) with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.7⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.8

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.9

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.10

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.11

походить(ять) з території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾ господарства⁽²⁾, в яких протягом останніх трьох років не було зареєстровано скрепі овець та кіз. / come(s) from the territory of country⁽²⁾, zone⁽²⁾, holding⁽²⁾ where for the past 3 year no cases of scrapie have been registered.

II.2.1

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, що є вільною від ящуру без вакцинації відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ) і де протягом останніх 12 місяців перед видачею міжнародного сертифіката не було зафіксовано випадків чуми ДРХ та протягом останніх 6 місяців перед видачею міжнародного сертифіката не було зафіксовано випадків віспи овець та кіз; / obtained on the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾, which is free from foot-and-mouth disease without vaccination in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code and where for the past 12 months prior to issue date of International Certificate no cases of peste des petits ruminants have been registered, and for the past 6 months prior to issue date of International Certificate no cases of sheep and goat pox have been registered;

II.2.2

отримане на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, де не проводилась вакцинація проти чуми ДРХ, бруцельозу ДРХ, епідидиміту баранів, віспи овець та кіз; / obtained on the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾ where no vaccination against peste des petits ruminants, brucellosis (B. melitensis), ovine epididymitis, sheep and goat pox has been carried out;

II.2.3

отримане(і) із свійських овець та кіз, які походять з господарства, яке відповідає таким вимогам: / obtained from domestic ovine and caprine animals coming from holding that meets the following requirements:

II.2.3.1

господарство є зареєстрованим (затвердженим) та перебуває під контролем компетентного органу України; / the holding is registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.3.2

у радіусі 10 км навколо господарства (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано випадків чуми ДРХ, ящуру, віспи овець та кіз протягом щонайменше останніх 30 днів до дати забою; / within a radius of 10 km around the holding (including the territory of a neighboring country where appropriate) no cases of peste des petits ruminants, foot-and-mouth disease, sheep and goat pox have been registered at least for the past 30 days before slaughter;

II.2.3.3

в господарстві утримувалися тварини, не вакциновані проти чуми ДРХ, бруцельозу, епідидиміту, віспи овець та кіз; / the holding kept animals unvaccinated against peste des petits ruminants, brucellosis, ovine epididymitis, sheep and goat pox;

II.2.3.4

господарство є вільним від бруцельозу ДРХ, епідидиміту баранів відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / the holding is free from brucellosis (Brucella melitensis), ovine epididymitis in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code;

II.2.3.5

в господарстві не було зареєстровано випадків сибірки впродовж щонайменше 20 днів до забою тварин; / no cases of anthrax have been registered in the holding at least for the past 20 days before slaughter of animals;

II.2.3.6

господарство на момент забою тварин не підлягало обмежувальним заходам, що пов'язані зі здоров'ям тварин; / the holding was not subject to animal health restrictions on the date of slaughter of animals;

II.2.4

отримане(і) від свійських овець або кіз, які були ідентифіковані відповідно до законодавства України та були забиті ______________________ (день / місяць / рік) або⁽²⁾ в період між ______________________ (день / місяць / рік) та ________ (день / місяць / рік); / obtained from domestic ovine or caprine animals identified in accordance with legislation of Ukraine and that have been slaughtered on ___________________ (dd / mm / yyyy)⁽²⁾ or between ____________________ (dd / mm / yyyy) ______________________ (dd / mm / yyyy)⁽²⁾;^.

II.2.5

не було(и) отримане(і) від свійських овець або кіз, що були забиті в рамках національної програми ліквідації хвороб тварин; / has (have) not been obtained from domestic ovine or caprine animals which have been slaughtered under a national programme for the eradication of animal diseases;

II.2.6

отримане(і) на потужності: / obtained in establishment:

II 2.6.1

щодо якої на момент забою не було встановлено обмежувальних заходів, пов'язаних зі спалахами чуми ДРХ та ящуру, або інших обмежувальних заходів, пов'язаних зі здоров'ям тварин; / for which, at the time of slaughter, no restrictive measures related to outbreaks of peste des petits ruminants and foot-and-mouth disease, or other restrictive measures related to animal health have been imposed;

II 2.6.2

у радіусі 10 км навколо якої (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано жодного спалаху чуми ДРХ та ящуру щонайменше протягом останніх 30 днів до дати забою; / within a 10 km radius of which (including, where appropriate, the territory of a neighboring country), there has been no outbreak of peste des petits ruminants and foot-and-mouth disease during the period of at least 30 days prior to the date of slaughter of animals.

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

II.1.3

отримано(і) із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / obtained in accordance with hygienic requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4
 
 
 
або/or⁽²⁾

за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽² has (have) been found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, вироблені(е) із свіжого м'яса, яке за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾ has been obtained from fresh meat found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

II.1.5

туші або частини туш містять позначку придатності^(1)(2)); запаковане свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / carcasses or parts of carcasses bear a health mark⁽¹⁾⁽²⁾; packaged fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽²⁾ bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and registration number of establishment of origin;

II.1.6

відповідає(ють) мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / complies (comply) with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.8

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.9

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.10

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.11

м'ясо⁽¹⁾ досліджено на трихінельоз із негативним результатом / meat⁽¹⁾ was tested for Trichinella with negative results.

II.2.1

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, що є вільними(ою) від ящуру без вакцинації відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ) і де протягом останніх 3 місяців перед видачею міжнародного сертифіката не було зафіксовано випадків африканської чуми свиней, класичної чуми свиней, везикулярної хвороби свиней; / obtained on the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾, which is free from foot-and-mouth disease without vaccination in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code and where for the past 3 months prior to issue date of International Certificate no cases of African swine fever, Classical swine fever, swine vesicular disease have been registered;

II.2.2

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, де не проводилась вакцинація проти африканської чуми свиней, везикулярної хвороби свиней, бруцельозу; / obtained on the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾, where no vaccination against African swine fever, swine vesicular disease, brucellosis has been carried out;

II.2.3

отримане(і) зі свійських свиней, які походять з господарства, яке відповідає таким вимогам: / obtained from domestic porcine animals coming from the holding which complies with the following requirements:

II.2.3.1

господарство є зареєстрованим (затвердженим) та перебуває під контролем компетентного органу України; / holding is registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.3.2

у радіусі 10 км навколо господарства (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано випадків ящуру, африканської чуми свиней, класичної чуми свиней, везикулярної хвороби свиней протягом щонайменше останніх 40 днів до дати забою; / within a radius of 10 km around the holding (including the territory of a neighboring country, where appropriate) no cases of
foot-and-mouth disease, African swine fever, Classical swine fever, swine vesicular disease have been registered at least for the past 40 days before slaughter;

II.2.3.3

в господарстві утримувалися тварини, не вакциновані проти африканської чуми свиней, везикулярної хвороби свиней, бруцельозу; / the holding kept animals unvaccinated against African swine fever, swine vesicular stomatitis, brucellosis;

II.2.3.4

господарство є вільним від бруцельозу відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / the holding is free from brucellosis in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code;

II.2.3.5

в господарстві не було зареєстровано випадків сибірки впродовж щонайменше
20 днів до забою тварин; / in the holding no cases of anthrax have been registered at least for the past 20 days before slaughter of animals;

II.2.3.6

господарство на момент забою тварин не підлягало обмежувальним заходам, що пов'язані зі здоров'ям тварин; / the holding was not subject to animal health restrictions on the date of slaughter of animals;

II.2.4

отримане(і) від свійських свиней, які були ідентифіковані відповідно до законодавства України та забиті ______________________ (день / місяць / рік) або⁽²⁾ в період між ______________________ (день / місяць / рік) та __________________ (день / місяць / рік); / obtained from domestic porcine animals identified in accordance with legislation of Ukraine and have been slaughtered on ___________________ (dd / mm / yyyy)⁽²⁾ or between ____________________ (dd / mm / yyyy) ______________________ (dd / mm / yyyy)⁽²⁾;

II.2.5

отримане(і) від свійських свиней, що не були забиті в рамках національної програми ліквідації хвороб тварин; / obtained from domestic porcine animals which have not been slaughtered under a national programme for the eradication of diseases;

II.2.6

отримане(і) на потужності: / obtained in establishment:

II 2.6.1

щодо якої на момент забою не було встановлено обмежувальних заходів, пов'язаних зі спалахами африканської чуми свиней, класичної чуми свиней, везикулярної хвороби свиней, або інших обмежувальних заходів, пов'язаних зі здоров'ям тварин; / for which, at the time of slaughter, no restrictive measures related to outbreaks of African swine fever, Classical swine fever, swine vesicular disease, or other restrictive measures related to animal health have been imposed;

II 2.6.2

у радіусі 10 км навколо якої (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано жодного спалаху африканської чуми свиней, класичної чуми свиней, везикулярної хвороби свиней впродовж щонайменше останніх 40 днів до дати забою; / within a 10 km radius of which (including, where appropriate, the territory of a neighboring country), there has been no outbreak of African swine fever, Classical swine fever, swine vesicular disease during the period of at least 40 days prior to the date of slaughter of animals.

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

II.1.3

отримано(і) із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / obtained in accordance with hygienic requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4
 
 
 
або/or⁽²⁾

за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽²⁾ has (have) been found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, вироблені(е) із свіжого м'яса, яке за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾ has been obtained from fresh meat found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

II.1.5

запаковане свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / packaged fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽²⁾ bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and registration number of establishment of origin;

II.1.6

відповідає(ють) мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / complies (comply) with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.7⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.8

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.9

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.10

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.2.1

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾: / obtained on the territory of country⁽²⁾, zone⁽²⁾:

II.2.1.1

де реалізується програма моніторингу за високопатогенним грипом птиці, що розроблена відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / where the monitoring programme on highly pathogenic avian influenza is carried out in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code;

II.2.1.2

вільної від високопатогенного грипу птиці; / free from highly pathogenic avian influenza;

II.2.1.3

вільної від хвороби Ньюкасла відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / free from infection with Newcastle disease virus in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code;

II.2.2

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾ де: / obtained on the territory of country⁽²⁾, zone⁽²⁾ where:

II.2.2.1

не було проведено вакцинацію проти грипу птиці; / no vaccination against avian influenza is carried out;

II.2.2.2

вакцинація проти хвороби Ньюкасла здійснювалась відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / vaccination against infection with Newcastle disease virus was carried out in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code;

II.2.3

отримане(і) від птиці, яка походить з господарств: / obtained from poultry coming from holdings:

II.2.3.1

що є зареєстрованими (затвердженими) та перебувають під контролем компетентного органу України; / registered (approved) and subject to the control of Competent Authority of Ukraine;

II.2.3.2

у радіусі 10 км навколо яких (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано випадків високопатогенного грипу птиці та хвороби Ньюкасла протягом щонайменше останніх 30 днів до дати забою; / where within a radius of 10 km (including the territory of a neighbouring country, where appropriate) no cases of highly pathogenic avian influenza and infection with Newcastle disease virus have been registered at least for the past 30 days before slaughter;

II.2.3.3

де реалізується програма контролю за сальмонельозом птиці відповідно до законодавства України та за результатами виконання програми стадо вважається вільним від Salmonella spp.; / where the poultry salmonellosis control programme is implemented in accordance with the legislation of Ukraine and the flock is considered free from Salmonella spp.;

II.2.3.4

які на момент забою тварин не підлягали обмежувальним заходам, що пов'язані зі здоров'ям тварин; / not subject to animal health restrictions on date of slaughter of animals;

II.2.4

отримане(і) від птиці, яка була забита ________________________ (день / місяць / рік) або⁽²⁾ в період між _____________________ (день / місяць / рік) та _______________ (день / місяць / рік); / obtained from poultry that have been slaughtered on _____________ (dd / mm / yyyy) or between ____________ (dd / mm / yyyy) _______________ (dd / mm / yyyy);

II.2.5

отримане(і) від птиці, яка не була забита в рамках національної програми ліквідації хвороб птиці; / has (have) not been obtained from poultry which have been slaughtered under a national programme for the eradication of poultry diseases;

II.2.6

отримане(і) на потужності: / has (have) been obtained in establishment:

II 2.6.1

щодо якої на момент забою не було встановлено обмежувальних заходів, пов'язаних зі спалахами високопатогенного грипу птиці або хвороби Ньюкасла, або інших обмежувальних заходів, пов'язаних зі здоров'ям тварин; / for which, at the time of slaughter, no restrictive measures related to outbreaks of highly pathogenic avian influenza or infection with Newcastle disease virus, or other restrictive measures related to animal health have been imposed;

II 2.6.2

у радіусі 10 км навколо якої (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано жодного спалаху високопатогенного грипу птиці чи хвороби Ньюкасла впродовж щонайменше останніх 30 днів до дати забою. / within a 10 km radius of which (including, where appropriate, the territory of a neighbouring country), there has been no outbreak of highly pathogenic avian influenza or infection with Newcastle disease virus during the period of at least 30 days prior to the date of slaughter.

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on HACCP principles;

II.1.3

отримано(і) із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / obtained in accordance with hygienic requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4
 
  
 
або/or⁽²⁾

за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽² has (have) been found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, вироблені(е) із свіжого м'яса, яке за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾ has been obtained from fresh meat found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

II.1.5

запаковане свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / packaged fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽²⁾ bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and registration number of establishment of origin;

II.1.6

відповідає(ють) мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / complies (comply) with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.7⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.8

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.9

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.10

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.2.1

отримане(і) зі свійських кролів, які: / has (have) been obtained from domestic rabbits that:

II.2.1.1

походять з господарств, що зареєстровані (затверджені) та перебувають під контролем компетентного органу України; / come from holdings which are registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.1.2

походять з господарств, стосовно яких упродовж останніх 40 днів компетентним органом України не встановлено обмежувальних заходів щодо туляремії, міксоматозу, геморагічної хвороби кролів; / come from holdings where within the last 40 days no restrictions have been imposed by the competent authority of Ukraine in connection with tularemia, myxomatosis, rabbit haemorrhagic disease;

II.2.1.3

не були забиті в рамках програми боротьби із хворобами кролів / have not been slaughtered under the rabbit disease eradication programme.

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on HACCP principles;

II.1.3

отримано(і) із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / obtained in accordance with hygienic requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4
 
 
  
або /or⁽²⁾

за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽² has (have) been found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, вироблені(е) із свіжого м'яса, яке за результатами передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, визнане(і) придатним(и) для споживання людиною; / mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾ has been obtained from fresh meat found fit for human consumption following ante- and post-mortem inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

II.1.5

туші або частини туш містять позначку придатності^(1)(2)); запаковане свіже м'ясо⁽¹⁾⁽²⁾, м'ясо механічного обвалювання⁽¹⁾⁽²⁾, подрібнене (січене або рублене) м'ясо (м'ясний фарш)⁽¹⁾⁽²⁾, субпродукти⁽¹⁾⁽²⁾ містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / carcasses or parts of carcasses bear a health mark⁽¹⁾⁽²⁾; packaged fresh meat⁽¹⁾⁽²⁾, mechanically separated meat⁽¹⁾⁽²⁾, minced meat⁽¹⁾⁽²⁾, offals⁽¹⁾⁽²⁾ bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and the registration number of establishment of origin;

II.1.6

відповідає(ють) мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / complies (comply) with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.7⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.8

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.9

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.10

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.11

м'ясо⁽¹⁾ досліджено на трихінельоз із негативним результатом. / meat⁽¹⁾ was tested for Trichinella with negative results.

II.2.1

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾ де протягом останніх 12 місяців перед видачею міжнародного сертифіката не було зафіксовано випадків африканської чуми коней, сапу; / obtained on the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾ where for the past 12 months prior to issue date of International Certificate no cases of African horse sickness, glanders have been registered;

II.2.2

отримане(і) на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, де не проводилась вакцинація проти африканської чуми коней; / obtained on the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾, where no vaccination against African horse sickness has been carried out;

II.2.3

отримане(і) зі свійських непарнокопитних тварин, які походить з господарства, яке відповідає таким вимогам: / obtained from domestic solipeds coming from holding that complies with the following requirements:

II.2.3.1

господарство є зареєстрованим (затвердженим) та перебуває під контролем компетентного органу України; / the holding is registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.3.2

господарство на момент забою тварин не підлягало обмежувальним заходам, що пов'язані зі здоров'ям тварин; / the holding was not subject to animal health restrictions on the date of slaughter of animals;

II.2.3.3

у радіусі 10 км навколо господарства (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано випадків африканської чуми коней, сапу протягом щонайменше останніх 30 днів до дати забою; / within a radius of 10 km around the holding (including, where appropriate, the territory of a neighbouring country) no cases of African horse sickness, glanders have been registered at least for the past 30 days before slaughter;

II.2.3.4

у господарстві утримувалися тварини, не вакциновані проти африканської чуми коней; / the holding kept animals unvaccinated against African horse sickness;

II.2.3.5

у господарстві де не було зареєстровано випадків сибірки впродовж щонайменше
20 днів до забою тварин; / in the holding no cases of anthrax have been registered at least for the past 20 days before slaughter;

II.2.4

отримане(і) від свійських непарнокопитних тварин, які були ідентифіковані відповідно до законодавства України та забиті ______________________ (день /місяць /рік) або⁽²⁾ в період між ______________________ (день /місяць /рік) та __________________ (день /місяць /рік); / obtained from domestic solipeds identified in accordance with legislation of Ukraine and that have been slaughtered on_ __________________ (dd /mm /yyyy)⁽²⁾ or between ____________________ (dd /mm /yyyy) ______________________ (dd /mm /yyyy)⁽²⁾;

II.2.5

отримане(і) від свійських непарнокопитних тварин, які не були забиті в рамках національної програми ліквідації хвороб тварин; / obtained from domestic solipeds which have not been slaughtered under a national programme for the eradication of animal diseases;

II.2.6

отримане(і) на потужності: / obtained in establishment:

II 2.6.1

щодо якої на момент забою не було встановлено обмежувальних заходів, пов'язаних зі спалахами африканської чуми коней, сапу або інших обмежувальних заходів, пов'язаних зі здоров'ям тварин; / for which, at the time of slaughter, no restrictive measures related to outbreaks of African horse sickness, glanders or no other restrictive measures related to animal health have been imposed;

II 2.6.2

у радіусі 10 км навколо якої (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано жодного спалаху африканської чуми коней, сапу щонайменше протягом останніх 40 днів до дати забою. / within a 10 km radius of which (including, where appropriate, the territory of a neighboring country) there has been no outbreak of African horse sickness, glanders during the period of at least 40 days prior to the date of slaughter.

II.1.1

походять із потужності(ей), яким присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come from (an) establishment(s) to which the (personal) registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походять із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come from (an) establishment(s) implementinga programme, based on the HACCP principles;

II.1.3
 
 
або /or⁽²)

марковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / are marked in accordance with the Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

містять ідентифікаційну позначку із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / bear an identification mark indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and the registration number of establishment of origin;

II.1.4

вироблені із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / were produced in accordance with the Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.5

відповідають мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / comply with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.6⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.7

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.8

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.9

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food.

II.2.1

отримано на території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾: / obtained on the territory of country⁽²⁾, zone⁽²⁾:

II.2.1.1

де реалізується програма моніторингу за високопатогенним грипом птиці, розроблена відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / where the monitoring programme on highly pathogenic avian influenza is carried out in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code;

II.2.1.2

де не було проведено вакцинацію проти грипу птиці; / where no vaccination against highly pathogenic avian influenza is carried out;

II.2.1.3

вакцинація проти хвороби Ньюкасла здійснювалась відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ); / vaccination against infection Newcastle disease virus is carried out in accordance with WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code;

II.2.2

отримані від птиці, яка походить з господарств: / obtained from poultry coming from holdings:

II.2.2.1

що є зареєстрованими (затвердженими) та перебувають під контролем компетентного органу України; / that are registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.2.2

в яких протягом 30 днів до дати збору яєць і до видачі цього міжнародного сертифіката не було спалахів високопатогенного грипу птиці або хвороби Ньюкасла; / where no outbreaks of highly pathogenic avian influenza or infection with Newcastle disease virus have occurred within 30 days prior to the date of egg collection and prior to the issuance of this International Certificate;

II.2.2.3

у радіусі 10 км навколо яких (включаючи, у відповідних випадках, територію сусідньої держави) не було зафіксовано випадків високопатогенного грипу птиці та хвороби Ньюкасла протягом щонайменше останніх 30 днів до дати збору яєць; / where no cases of highly pathogenic avian influenza or infection with Newcastle disease virus have been reported within a 10 km radius (including, where appropriate, the territory of a neighbouring country) within at least the last 30 days prior to the date of egg collection;

або /or⁽²⁾

для яєчних продуктів - яйця були термічно оброблені відповідно до пункту II.2.4 цього міжнародного сертифіката; / for egg products - eggs were heat treated in accordance with point II.2.4 of this International Certificate;

II.2.2.4

які на дату виробництва не підлягали обмежувальним заходам, пов'язаним зі здоров'ям тварин; / not subject to animal health restrictions on the production date;

II.2.2.5

де реалізується програма контролю за сальмонельозом птиці відповідно до законодавства України та за результатами виконання програми стадо вважається вільним від Salmonella spp., окрім яєць, призначених для виробництва термічно оброблених яєчних продуктів; / where control programme on Salmonella is carried out and based on the results of the programme implementation the poultry flock is free from Salmonella spp., excluding eggs intended for production of heat treated egg products;

II.2.3

вироблені ________________________ (день /місяць /рік) або⁽²⁾ в період між _____________________ (день /місяць /рік) та ________________ (день /місяць /рік); / produced on _____________ (dd /mm /yyyy) or⁽²⁾ between ____________ (dd /mm /yyyy) _______________ (dd /mm /yyyy);

II.2.4

для яєчних продуктів, зазначених у пункті II.2.2.3 цього міжнародного сертифіката: / for egg products indicated in point II.2.2.3 of this International Certificate:

II.2.4.1

оброблені за такої температури, що гарантує знищення вірусу високопатогенного грипу птиці: / have undergone the following treatment for destruction of highly pathogenic avian influenza virus:

або /
either(2)

рідкий яєчний білок підданий обробці температурою 55,6° C упродовж 870 с або температурою 56,7° C протягом 232 с; / liquid egg white is treated at 55,6° C for 870 seconds or 56,7° C for 232 seconds;

або /or(2)

жовток із додаванням 10 % солі підданий обробці температурою 62,2° C упродовж
138 с; / 10 % salted yolk is treated at 62,2° C for 138 seconds;

або /or(2)

сухий яєчний білок підданий обробці температурою 67° C упродовж 20 годин або температурою 54,4° C упродовж 513 годин; / dried egg white is treated at 67° C for 20 hours or 54,4° C for 513 hours;

або /or(2)

цілі яйця піддані обробці температурою 60° C протягом 188 с чи повністю приготовані; / whole eggs are treated at 60° C for 188 seconds or completely cooked;

або /or(2)

суміші із цілих яєць піддані обробці температурою 60° C упродовж 188 с або температурою 61,1° C протягом 94 с або повністю приготовані; / whole egg blends are treated at 60° C for 188 seconds or 61,1° C for 94 seconds or completely cooked;

II.2.4.2

оброблені за такої температури, що гарантує знищення вірусу хвороби Ньюкасла: / have undergone the following treatment for destruction of infection with Newcastle disease virus:

або /
either(2)

рідкий яєчний білок піддано обробці температурою 55° C упродовж 2278 с, температурою 57° C протягом 986 с чи температурою 59° C упродовж 301 с; / liquid egg white is treated at 55° C for 2278 seconds or 57° C for 986 seconds or 59° C for 301 seconds;

або /or(2)

жовток із додаванням 10 % солі піддано обробці температурою 55° C протягом 176 с; / 10 % salted yolk is treated at 55° C for 176 seconds;

або /or(2)

сухий яєчний білок піддано обробці температурою 57° C упродовж 50,4 годин; / dried egg white is treated at 57° C for 50,4 hours;

або /or(2)

цілі яйця піддано обробці температурою 55° C протягом 2521 с, температурою 57° C упродовж 1596 с чи температурою 59° C протягом 674 с або повністю приготовані. / whole eggs are treated at 55° C for 2521 seconds or 57° C for 1596 seconds
or 59° C for 674 seconds or completely cooked.

II.1.1

вироблені з молока сирого⁽¹⁾, яке: / are produced from raw milk⁽¹⁾ that:

II.1.1.1

походять із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.1.2

отримане лише з одного виду тварин, зокрема від видів [Bos Taurus]⁽²⁾, [Ovis aries]⁽²⁾, [Capra hircus]⁽²⁾, [Bubalus bubalis]⁽²⁾, [Camelus dromedarius]⁽²⁾; / obtained from only one animal species, in particular from [Bos Taurus]⁽²⁾, [Ovis aries]⁽²⁾, [Capra hircus]⁽²⁾, [Bubalus bubalis]⁽²⁾, [Camelus dromedarius]⁽²⁾;

II.1.1.3

отримане, зібране, охолоджене з дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced, collected and chilled in accordance with the hygiene requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.1.4

відповідає вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів щодо загального бактеріологічного забруднення і соматичних клітин; / complies with the requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food as regards total bacteria count and somatic cells;

II.1.1.5⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.1.6

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.2

походять із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

II.1.3

перероблені з дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / processed in accordance with the hygiene requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4

відповідають мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / comply with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.5

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian law on safety and specific quality parameters of food;

II.1.6

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення молочних продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. / before loading means of transport, used for the transportation of dairy products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food.

II.2.1

вироблені з молока сирого⁽¹⁾, що отримане від тварин, які: / are produced from raw milk⁽¹⁾ that was obtained from animals, which:

II.2.1.1

походять зі стад, де протягом останніх 20 днів перед доїнням не було зафіксовано випадків сибірки; / come from herds, where during the last 20 days before milking there were no cases of anthrax;

II.2.1.2

утримуються на території країни⁽²⁾ або зони⁽²⁾, що є офіційно визнаними ВООЗТ (МЕБ) вільними від ящуру; / are kept on the territory of a country⁽²⁾ or zone⁽²⁾ officially recognised by the WOAH (OIE) as free from foot-and-mouth disease;

II.2.1.3

утримуються в стаді, яке відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ) є вільним від туберкульозу, лейкозу та бруцельозу ВРХ; / are kept in a herd free from tuberculosis, leukosis, bovine brucellosis in accordance with the WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code requirements;

II.2.1.4

упродовж щонайменше 21 дня перед доїнням утримувались на території країни⁽²⁾ або зони⁽²⁾, що відповідно до вимог Кодексу здоров'я наземних тварин ВООЗТ (МЕБ) є вільними від чуми дрібних жуйних; / at least for 21 days prior to milking have been kept on the territory of a country⁽²⁾ or zone⁽²⁾ free from peste des petits ruminants in accordance with the WOAH (OIE) Terrestrial Animal Health Code requirements;

II.2.2

піддані або вироблені із молока сирого⁽¹⁾, яке було піддано пастеризації шляхом разової термічної обробки з ефектом нагрівання, щонайменше, еквівалентним рівню, що забезпечується процесом пастеризації за температури 72° C протягом щонайменше 15 с та, у відповідних випадках, достатнім для забезпечення негативної реакції тесту на визначення активності лужної фосфатази безпосередньо після термічної обробки. / have undergone or been produced from raw milk⁽¹⁾ which has been submitted to a pasteurization treatment involving a single heat treatment with a heating effect at least equivalent to that achieved by a pasteurization process of at least 72° C for at least 15 seconds and where applicable, sufficient to ensure a negative reaction to an alkaline phosphatase test applied immediately after the heat treatment.

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), яким присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and are under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

I.1.3

вироблений(і), запакований(і) та зберігався(лись) відповідно до гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced, packed and stored in accordance with hygienic requirements established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.5⁽²⁾

містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and registration number of the establishment of origin;

II.1.6

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.7

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food.

II.2.1

отримані від здорових бджіл, що походять з господарств, офіційно вільних від заразних хвороб, що є зареєстрованими (затвердженими) та перебувають під контролем компетентного органу України; / obtained from healthy bees coming from the holdings that are officially free from infectious diseases, registered (approved) and subject to control of the competent authority of Ukraine;

II.2.2

виготовляються і відвантажуються з господарств (потужностей) та адміністративних територій, вільних від заразних хвороб бджіл, у тому числі американського гнильцю, європейського гнильцю, варроатозу (наявність резистентних форм кліща до акарицидів), екзотичних хвороб та шкідників (тропілелапсозу, порошковидного гнильцю). / produced in and dispatched from holdings (establishments) and administrative territories free from infectious diseases of bees, inclusive of American foulbrood, European foulbrood, varroosis (presence of acaricide-resistant forms of mites), exotic diseases and pests (tropilelapsosis, powdery scale disease).

II.1.1

походить(ять) із потужності(ей), якій (яким) присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come(s) from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and are under regular state control;

II.1.2

походить(ять) із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come(s) from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

II.1.3

отримано та вироблено із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / obtained and produced in accordance with hygienic requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4⁽²⁾

відповідає(ють) мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / complies (comply) with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.5⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.6

за результатами інспектування, проведеного державним ветеринарним інспектором / уповноваженою особою, визнана(і) придатною(ними) для споживання людиною; / has (have) been found fit for human consumption following inspections carried out by state veterinary inspector / authorised person;

II.1.7⁽³⁾⁽²⁾

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них, забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.8

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.9

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.10

запакована(і) риба⁽¹⁾⁽²⁾, рибні продукти⁽¹⁾⁽²⁾, ракоподібні⁽¹⁾⁽²⁾, двостулкові молюски⁽¹⁾⁽²⁾, інші види продуктів тваринного походження⁽¹⁾⁽²⁾ містить(ять) ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / packaged fish⁽¹⁾⁽²⁾, fishery products⁽¹⁾⁽²⁾, crustaceans⁽¹⁾⁽²⁾, bivalve molluscs⁽¹⁾⁽²⁾, other types of products of animal origin⁽¹⁾⁽²⁾ intended for human consumption bear(s) an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and the registration number of the establishment of origin;

II.1.11
 
 
 
або /
either⁽²⁾
 
 або/or⁽²⁾
 
 
 
або/or⁽²⁾
 
або/or⁽²⁾
 
або/or⁽²⁾
 
 
 або/or⁽²⁾

риба⁽¹⁾⁽²⁾, рибні продукти⁽¹⁾⁽²⁾, ракоподібні⁽¹⁾⁽²⁾, двостулкові молюски⁽¹⁾⁽²⁾, інші види продуктів тваринного походження⁽¹⁾⁽²⁾, зберігається(ються) із дотриманням таких температурних режимів: / fish⁽¹⁾⁽²⁾, fishery products⁽¹⁾⁽²⁾, crustaceans⁽¹⁾⁽²⁾, bivalve molluscs⁽¹⁾⁽²⁾, other types of products of animal origin⁽¹⁾⁽²⁾ are stored in accordance with the following temperature requirements:

живі тварини утримуються за температури та у спосіб, які не чинять негативного впливу на їх життєдіяльність та безпечність; / live animals are kept at a temperature and in a manner that does not cause an adverse effect on their viability and safety;

свіжі, розморожені неперероблені продукти, а також приготовані (термічно оброблені) та охолоджені рибні продукти, вироблені із ракоподібних та молюсків, зберігаються за температури, близької до температури танення льоду; / fresh and thawed unprocessed products, cooked and chilled products from crustaceans and molluscs are stored at a temperature approaching that of melting ice;

зберігається(ються) за температури від 0 до 10° C у всіх частинах продукту; / are stored at a temperature from 0 to 10° C in all parts of the product;

зберігається(ються) за температури від 0 до -12° C у всіх частинах продукту; / are stored at a temperature from 0 to -12° C in all parts of the product;

заморожені продукти зберігаються за температури не вище -18° C у всіх частинах продукту; / frozen products are stored at a temperature of not more than -18° C in all parts of the product;

ціла риба⁽¹⁾ заморожена у сольовому розчині та призначена для виробництва консервованих харчових продуктів, зберігається за температури не вище -9° C. / whole fish⁽¹⁾ frozen in brine intended for the manufacture of canned food is kept at a temperature of not more than -9° C.

II.2.1.

походять з території країни⁽²⁾, зони⁽²⁾, що є вільними від хвороб, до яких є сприйнятливими відповідні види тварин, відповідно до вимог Кодексу здоров'я водних тварин ВООЗТ (МЕБ). / originate(s) from the territory of a country⁽²⁾, zone⁽²⁾, which is free from diseases to which the respective animal species are susceptible, in accordance with WOAH (OIE) Aquatic Animal Health Code.

II.1.1

походять із потужності(ей), яким присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come from (an) establishment(s) to which the (personal) registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and are under regular state control;

II.1.2

походять із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

II.1.3

вироблені із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in accordance with hygienic requirements established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4⁽²⁾

містять ідентифікаційну позначку на упаковці із зазначенням країни, в якій розташована потужність походження (повна назва країни або код з двох літер згідно із відповідним стандартом Міжнародної організації зі стандартизації ISO), а також реєстраційний номер потужності походження; / bear an identification mark on packages indicating the name of country where the establishment of origin is located (full country name or a two-letter code in accordance with the respective ISO standard) and registration number of the establishment of origin;

II.1.5⁽²⁾

відповідають мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / comply with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.6⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.7

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.8

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.9

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food.

II.2.1

отримані зі свійських тварин, які походить з господарств та потужності, що відповідають таким вимогам: / obtained from domestic animals coming from the holdings and establishment which comply with the following requirements:

II.2.1.1

є зареєстрованими (затвердженими) та перебувають під контролем компетентного органу України; / are registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.1.2

на момент забою тварин не підлягали обмежувальним заходам, що пов'язані зі здоров'ям тварин; / not subject to animal health restrictions on the date of slaughter of animals;

II.2.2

не були отримані від свійських тварин, що були забиті в рамках національної програми ліквідації хвороб тварин. / have not been obtained from domestic animals which have been slaughtered under a national programme for the eradication of animal diseases.

II.1.1

походять із потужності(ей), яким присвоєно реєстраційний номер відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та підлягає(ють) регулярному державному контролю; / come from (an) establishment(s) to which the registration number has been assigned in accordance with Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food and is (are) under regular state control;

II.1.2

походять із потужності(ей), де запроваджено постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР); / come from (an) establishment(s) implementing a programme, based on the HACCP principles;

II.1.3

вироблені із дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in accordance with hygienic requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.4⁽²⁾

відповідають мікробіологічним критеріям, встановленим законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / comply with the microbiological criteria, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.5⁽²⁾

вироблено із дотриманням вимог щодо максимальних меж залишків (рівнів) забруднюючих та інших речовин, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / produced in compliance with the requirements for maximum residue limits (levels) of contaminants and other substances established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.6

гарантії щодо живих тварин та продуктів з них, забезпечуються відповідно до планів моніторингу залишків ветеринарних препаратів, затверджених відповідно до законодавства України про державний контроль; / the guarantees covering live animals and products thereof are in accordance with monitoring plans on veterinary medicines residues, approved according to Ukrainian legislation on state control;

II.1.7

матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, відповідають гігієнічним вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / materials used for packaging, including wrapping, comply with the hygienic requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.1.8

перед завантаженням транспортні засоби, якими здійснюються перевезення продуктів, очищені або продезінфіковані відповідно до вимог законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. / before loading means of transport, used for the transportation of products were cleaned or disinfected according to Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food.

II.2.
та/або/
and/
either⁽²⁾

Для композитних продуктів⁽¹⁾, які містять м'ясні продукти⁽¹⁾ у будь-якій кількості: / For composite products⁽¹⁾ that contain meat product⁽¹⁾ in any quantity:

II.2.1

Композитні продукти⁽¹⁾ містять виключно такі м'ясні складові: / The composite products⁽¹⁾ contain the following meat constituents:

(A) Зазначити код відповідного виду тварин, з яких отримано м'ясні продукти: / ^(A) Insert the code for the relevant species of animals, from which meat products were obtained:

"BOV" - свійська ВРХ (Bos Taurus, Bison bison, Bubalus bubalis та їх помісі); / domestic bovine animals (Bos Taurus, Bison bison, Bubalus bubalis and their crossbreds);

"OVI" - свійські вівці (Ovis aries) та кози (Capra hircus); / domestic sheep (Ovis aries) and goats (Capra hircus);

"EQI" - свійські коні (Equus caballus, Equus asinus та їх помісі); / domestic equine animals (Equus caballus, Equus asinus and their crossbreds);

"POR" - свійські свині (Sus scrofa); / domestic porcine animals (Sus scrofa);

"RAB" - свійські кролі; / domestic rabbits;

"PFG" - свійська птиця. / poultry.

(B) Зазначити відповідний вид обробки: / ^(B) Indicate proper treatment type:

обробка категорії "A" - обробка, що забезпечує відсутність ознак сирого м'яса при розрізанні кінцевого продукту; / category "A" treatment - treatment ensuring that the cut surface of the end product no longer has the characteristics of fresh meat;

обробка категорії "B" - обробка в герметично закритому контейнері, що забезпечує досягнення показника Fo, який є рівний або вищий трьох; / category "B" treatment - treatment in a hermetically sealed container to a Fo value of 3 or more;

обробка категорії "C" - обробка, упродовж якої мінімальна температура у товщі м'яса має становити 80° C; / category "C" treatment - treatment where a minimum core temperature of 80° C is reached in meat;

обробка категорії "D" - обробка, протягом якої мінімальна температура у товщі м'яса має становити 70° C; або щодо сирої шинки - природна ферментація має відбуватися впродовж не менше дев'яти місяців і має становити: величина Aw - не більше 0,93, величина pH - не більше 6,0. / category "D" treatment - treatment where a minimum core temperature of 70° C is reached in meat; for raw ham - natural fermentation for not less than 9 months resulting in the following characteristics: Aw value of not more than 0,93, pH value of not more than 6,0.

(C) Зазначити код ISO країни⁽²⁾, зони⁽²⁾ походження м'ясних продуктів: / Indicate ISO code of country of origin ⁽²⁾, code of zone of origin⁽²⁾ of meat products:

країна⁽²⁾, зона⁽²⁾ походження м'ясних продуктів: / Country⁽²⁾, zone⁽²⁾ of origin of meat products, is:

або/
either(2)

країна-експортер композитних продуктів⁽²⁾, окрема територія (зона) країни експортера композитних продуктів⁽²⁾; / exporting country of composite products⁽²⁾, territory (zone) of exporting country of composite products⁽²⁾;

або/or(2)

країна⁽²⁾, зона⁽²⁾, внесені до реєстру країн та потужностей, з яких дозволяється ввезення (пересилання) м'ясних продуктів на митну територію Україн; / a country⁽²⁾ or zone⁽³⁾ listed in the register of countries and establishments authorised for importation to the territory of Ukraine of meat products;

(D) потужність походження м'ясних продуктів. / ^(D) the establishment of origin of meat products.

II.2.2

отримані зі свійських тварин, які походять з господарств та потужностей, які відповідають таким вимогам: / obtained from domestic animals coming from holdings and establishment which comply with the following requirements:

II.2.2.1

є зареєстрованими (затвердженими) та перебувають під контролем компетентного органу України; / are registered (approved) and subject to the control of competent authority of Ukraine;

II.2.2.2

які на момент забою тварин не підлягали обмежувальним заходам, що пов'язані зі здоров'ям тварин; / not subject to animal health restrictions on the date of slaughter of animals;

II.2.2.3

не були отримані від свійських тварин, що були забиті в рамках національної програми ліквідації хвороб тварин; / have not been obtained from animals which have been slaughtered under a national programme for the eradication of animal diseases.

II.3.
та/або/
and/or⁽²⁾

Для композитних продуктів⁽¹⁾, які містять перероблені молочні продукти⁽¹⁾, що складають половину або більше половини композитного продукту⁽¹⁾ або містять молочні продукти⁽¹⁾, що не придатні до тривалого зберігання у будь-якій кількості: / For composite products⁽¹⁾ containing processed dairy products⁽¹⁾ in the amount of a half or more of the composite product⁽¹⁾ substance or containing not shelf-stable dairy products⁽¹⁾ in any quantity:

II.3.1

вироблені з молока сирого⁽¹⁾, яке: / are produced from raw milk⁽¹⁾ that:

II.3.1.1

походить із потужності(ей), яким присвоєно (особистий) реєстраційний номер та які знаходяться під контролем компетентного органу; / comes from (an) establishment(s) to which the (personal) registration number has been assigned and which are under control of competent authority;

II.3.1.2

отримане лише з одного виду тварин, зокрема від видів [Bos Taurus]⁽²⁾, [Ovis aries]⁽²⁾, [Capra hircus]⁽²⁾, [Bubalus bubalis]⁽²⁾, [Camelus dromedarius]⁽²⁾; / obtained from only one animal species, in particular from [Bos Taurus]⁽²⁾, [Ovis aries]⁽²⁾, [Capra hircus]⁽²⁾, [Bubalus bubalis]⁽²⁾, [Camelus dromedarius]⁽²⁾;

II.3.1.3

отримане, зібране, охолоджене з дотриманням гігієнічних вимог, встановлених законодавством України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів; / was obtained, collected and chilled in accordance with the hygiene requirements, established by Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food;

II.3.1.4

відповідає вимогам законодавства України про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів щодо загального бактеріологічного забруднення і соматичних клітин; / complies with the requirements of Ukrainian legislation on safety and specific quality parameters of food as regards total bacteria count and somatic cells;

II.3.1.5