ДСТУ 8008:2015 Консерви. Салати десертні. Технічні умови

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

Консерви
САЛАТИ ДЕСЕРТНІ
Технічні умови

ДСТУ 8008:2015

 
   
 
Не є офіційним виданням.
Офіційне видання розповсюджує національний орган стандартизації
(ДП «УкрНДНЦ» http://uas.gov.ua)

1 РОЗРОБЛЕНО: Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консервпромкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)

РОЗРОБНИКИ: І. Мазуренко, канд. техн. наук (науковий керівник); І. Пилипенко, канд. техн. наук; Л. Філіпова; Н. Гайдар; О. Невесела; О. Проноза; Т. Соколова

2 ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ ДП «УкрНДНЦ» від 22 червня 2015 року № 61 з 2017-01-01

3 УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей національний стандарт належить державі.
Заборонено повністю чи частково видавати, відтворювати задля розповсюдження і розповсюджувати як офіційне видання цей національний стандарт або його частини на будь-яких носіях інформації без дозволу ДП «УкрНДНЦ» чи уповноваженої ним особи

ДП «УкрНДНЦ», 2018

ЗМІСТ

1 Сфера застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення понять

4 Класифікація

5 Загальні технічні вимоги

5.1 Характеристики

5.2 Вимоги до сировини, напівфабрикатів і матеріалів

6 Вимоги щодо безпеки

7 Вимоги щодо охорони довкілля

8 Маркування

9 Пакування

10 Правила транспортування та зберігання

11 Методи контролювання

12 Правила приймання

13 Гарантії виробника

Додаток А Коди продукції згідно з ДК 016

Додаток Б Поживна (харчова) цінність та енергетична цінність (калорійність) салатів

Додаток В Бібліографія

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

КОНСЕРВИ
САЛАТИ ДЕСЕРТНІ
Технічні умови

КОНСЕРВЫ
САЛАТЫ ДЕСЕРТНЫЕ
Технические условия

CANNED FOODS
SALADS DESSERT
Specifications

Чинний від 2017-01-01

1.1 Цей стандарт поширюється на салати десертні консервовані (далі — салати), виготовлені із свіжих фруктів, овочів або суміші фруктів і овочів, відповідним чином підготовлених, залитих цукровим або глюкозо-фруктозним сиропом, або сумішшю сиропів і фруктового соку з доданням кориці, ваніліну, екстрактів пряно-ароматичних рослин, лимонної кислоти.

1.2 Вимоги щодо безпечності продукції та безпеки її виробництва викладено в 5.1.3—5.1.5, охорони довкілля — у розділах 6, 7.

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

Технічний регламент щодо правил маркування харчових продуктівв

ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг

ДСТУ 2074-92 Продукти переробки овочів і фруктів. Терміни та визначення